1樓：hchlove聊社會民生
揚州特色美食：
1、清燉蟹粉獅子頭是揚州傳統特色美食，其起源於隋朝，距今已有上千年的歷史。獅子頭就是大豬肉丸子，但肉裡面還摻著螃蟹肉、蟹黃和調料，下面再墊上青菜，然後放到蒸籠上蒸。成菜豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，十分美味。
2、熗虎尾是揚州傳統名菜，是選用鱔魚尾背一段淨肉，再用開水稍汆加濃計調味拌制而成。因其形似虎尾，所以叫做熗餐尾。味道鮮美，在唐朝以後就十分流行。
3、拆燴鰱魚頭是揚州的傳統名吃，它是用鰱魚頭為主要材料，裡面加上香菇、雞腿肉、火腿等食材一起燉煮而成。成菜魚肉肥嫩，湯汁濃稠，口味鮮美。
4、揚州春捲是當地著名傳統小吃，相傳是由春餅演變而來。其創始於唐朝，多為長形，一般是用豬肉、芽筍、韭黃、木耳、冬菇、胡蘿蔔為餡料，味道鮮鹹美味，十分可口。
5、蝦籽餃面從字面意思就是餃子加麵條，其實這道美食就是餃子和麵條放在同一個碗裡，混沌皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，麵條筋道爽滑，然後用蝦籽熬成醬色湯汁，它看起來毫不起眼，但最為鮮美的其實就是湯了。
揚州啥好吃
2樓：瑞秋不悲秋
揚州的「三頭」，拆燴鰱魚頭，扒燒整豬頭，蟹粉獅子頭。還有乾絲，蟹黃包，炒飯，三丁包子，翡翠燒麥，千層糕，雞絲卷子等等小吃都挺好吃的。
3樓：自信
揚州的特色美食有揚州炒飯，大煮乾絲，三丁包子，獅子頭，黃橋燒餅，千層油糕等等，揚州特色美食特色鮮明，深受大眾喜愛，地道的揚州美食風味，值得品嚐。
4樓：丹秋梵悌
作為揚州人，我覺得特色小吃不錯，比如蒲包肉，乾絲，陽春麵。家常小菜味道都不錯，汪豆腐。
5樓：翼飛
揚州菜以「三頭」(拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭)為代表，揚州的點心和小吃也很有特色。
6樓：勤謹還清心的小牛
特產「富春」、「五亭」牌速凍包子，揚州特色炒飯，「三和四美」牌醬菜，牛皮糖，揚州「三把刀」(理髮刀、修腳刀、廚刀），揚州「三頭宴」，高郵雙黃蛋等等。
揚州美食。揚州菜以「三頭」（拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭）為代表，而比這些菜更出名的則是各色揚州的點心和小吃。 揚州十大名點：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷； 十佳風味小吃：
筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃； 十佳特色小吃：四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
揚州有什麼好吃的地方
7樓：匿名使用者
您好，揚州百問 知道團隊為您解答！
最好吃的雞腿：甘泉路口的潘老闆雞腿。
最好吃的栗子：甘泉路口的神農架野山慄。
最好吃的麵包：時代廣場寶寶熊旁的帕帕羅蒂\還有萬家福麵包坊的 麵包、時代廣場後面的「yummy」麵包超級好吃的-「麵包是有學問。
最好喝的奶茶：帕帕羅蒂旁邊的轉角；品珍坊（蘭苑南門對面）；文昌百匯的阿呆奶茶；口渴了的百搭（秋雨路、農學院南門附近、淮海路均有）
最好吃的臭乾子：小東門橋的臭豆腐。
最好吃的烤鯧鯿魚：寶帶東門的領頭羊。
最好吃的老鵝：四望亭路的老媽米線門口；美琪小區的老鵝。
最好吃的豬頭肉：鳳凰橋豬頭肉。
最好吃的刨冰：美琪門口的吉士多。
最好吃的爆米花：萬家福和麥當勞的巷子裡的劉大嘴巴最好吃的桃酥：在東關街與綵衣巷交界的路邊，老揚州都去那裡買，宮廷桃酥是要排隊去買的。
最好吃的鐵板魷魚：萬家福旁的*胖子魷魚。
最好吃的白湯麵：寶帶南門20米處。
最好吃的赤豆元宵：紅杉樹酒店的巷子裡。
最好吃的腰花面：立新路揚州人家對面。
最好吃的麻辣燙：渡江路中段「重慶麻辣燙」
最好吃的燒烤：興城西路的「來德祥烤肉館」
最好喝的牛肉湯：東圈門門口的牛肉湯和牛肉包子 和 鳳凰橋的牛肉湯揚州。
最好吃的蛋炒飯：文昌閣西北角巷子口一路邊排擋，晚上十點開始擺攤子，老夫妻倆，老太炒的好吃，別忘了還有腰花湯；
最好吃的水餃：四季園菜場宋記餃子店水餃很好吃；
最好吃的燒餅：水校西巷一南京人在菜場門口烤的燒餅，下午兩點開始烤，六點結束；還有馬太巷頭的小夫妻倆的燒餅 天天早上開門。
最好喝的豆漿：荷花池菜場北面的巷子裡，有一戴眼睛的烤燒餅，油條、豆漿都呱呱叫，算揚州最好的，豆漿味很濃，環境不好，就兩張桌子。
最好吃的胡椒辣湯：玉器街胡椒辣湯。
最好吃的鍋貼：蔣家橋的鍋貼。
最好吃的肉粽：富春早餐的肉粽。
最好吃的臭大元：萬家福和麥當勞之間那條巷子裡-「福星」的臭大元二中小巷子裡面也有很多好吃的，有個烤羊肉串的，特別好吃！
揚州有哪些好吃的地方
8樓：大孩子
好吃的赤豆元宵：紅杉樹酒店的巷子裡；
好吃的雞腿：甘泉路口的潘老闆雞腿 ；
好吃的栗子：甘泉路口的神農架野山慄 ；
好吃的臭乾子：小東門橋的臭豆腐 ；
好吃的烤鯧鯿魚：寶帶東門的領頭羊 ；
好吃的老鵝：四望亭路的老媽米線門口；美琪小區的老鵝 ；
好吃的豬頭肉：鳳凰橋豬頭肉 ，南門街的也不錯；
好吃的刨冰：美琪門口的吉士多 。
十大名點： 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、乾菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。
十佳風味小吃： 筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
十佳特色小吃： 四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
9樓：吳嘉於子薇
揚州美食街，四望亭路，小美食街興城路、望月路！
揚州有哪些好吃的小吃，揚州有哪些特色小吃？越多越好
1 三丁包子 所謂 三丁 即以雞丁 肉丁 筍丁製成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩 肉丁選用五花肋條，膘頭適中 筍丁根據季節選用鮮筍。三丁又稱三鮮，三鮮一體，津津有味，清晨果腹，至午不飢。2 千層油糕 以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，綿軟而嫩，甜膩...
揚州有什麼好玩的地方，揚州有什麼好玩的地方？
1 瘦西湖 瘦西湖現有 冶春園 綠楊村 葉園 長春嶺 琴室 木樨書屋 棋室 月觀 梅嶺春深 湖上草堂 綠蔭館 吹臺 二十四橋景區等景點。由歷代挖湖後的泥堆積成嶺，登高極目，全湖景色盡收眼底。至清代成為瘦西湖最引人處。有 湖上蓬萊 之稱。2 個園 個園由清代嘉慶年間兩淮鹽業商總黃至筠在明代 壽芝園 的...
有什麼好的揚州俗語，揚州的俗語有哪些
老揚州會告訴你,揚州人有兩大享受 早上皮包水,晚上水包皮 清晨去喝一杯揚州早茶再品嚐一下揚州特色點心,下午去揚州的澡塘泡個澡,這就是揚州人最好的享受,生活的詮釋.乖乖隆地冬 韭菜炒大蔥 揚州的俗語有哪些 一塌刮子 意即 全部 所有 兜底刮來了 半樁子,飯缸子 小青年飯量大。家有 外有秤 別人知道你家...