活的龍蝦要怎麼清洗才能乾淨,龍蝦怎麼洗又快又幹淨

2023-05-31 23:25:10 字數 3816 閱讀 9562

1樓:書元斐佟君

首先把這些小龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養,1小時候再清洗,這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的,在清洗過幾次後,大家可以從上圖看到左邊的水非常的乾淨,而右邊的就有點渾濁了。記住!

洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。

在洗乾淨後有2點好處,首先是乾淨了,其次是經過這樣的折騰,在做進一步的處理時,小龍蝦的反抗不至於會過於強烈。小龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的,由於小龍蝦生長的環境和所吃的食物(汙泥和小水藻等),既然小龍蝦是吃汙泥和小水藻長大的,那就應該把它的裡面也給清洗乾淨!在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。

這是剝去頭部外殼的小龍蝦,我們可以看到充當消化器官的胃囊,很髒的啊!這個必須去掉。小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西,其功能類似於腸子,也一定要去掉!

只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。但是小龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的『黃』,所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下,就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出,最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。

2樓:小川子

小川今天教大家小龍蝦的清洗方法,簡單明瞭,只需一把小剪刀,最實用的兩個技巧,值得收藏!

龍蝦怎麼洗又快又幹淨

3樓:說生活出品

洗龍蝦正確的方法,後悔現在才知道。

4樓:生活之探

我這樣清洗龍蝦才真的快速乾淨健康帶大家實操。

5樓:僑從冬罕琭

小龍蝦清洗比較複雜,因為龍蝦是以汙泥和藻類餵食,所以不管表面體內都有很多髒東西,所以我們用環速小龍蝦清洗機代替人工清洗,去除龍蝦身上的汙泥和海藻,清洗效率比人工清洗要快多了。

6樓:寒淵肖春華

1、腹部最髒:

龍蝦表面最髒的東西,就是腹部腳的地方,泥土裹著,隨便清洗是洗不乾淨的;

2、強勁水柱沖洗:

先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍,讓泥土掉盡;

3、用刷子洗刷腹部:

然後用牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土,一隻手要抓住龍蝦的背部,防止手被鉗住;

4、戴膠皮手套:

因為龍蝦的鉗子特別大,殺傷力也比較大,被鉗住很痛,以防萬一,建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦;

5、醋和鹽浸泡:

用刷子除了把龍蝦腹部洗刷乾淨,也要全身洗刷,開始清洗龍蝦內部,倒些醋和鹽巴和水調好,把龍蝦倒進去浸泡15到20分鐘,讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來,再清水清洗幾遍,這樣才算最乾淨的清洗;

6、去除腸子:

把龍蝦清洗乾淨後,也要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子,龍蝦的尾巴有三部分,取中間那個尾巴左右扭動,慢慢的拽出來即可;

7、剪蝦頭去內臟:

蝦的頭部有個內臟,聚集很多沒消耗掉的髒東西,需要去除,在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子,不要直接剪斷,然後就會看到一個黃色和黑色的,黑色是內臟,然後把內臟扯掉就可以;

8、剪腳:把龍蝦多餘的腳剪掉,這樣清洗起來會更方便和乾淨,取掉腸子和內臟,下鍋;

9、焯水:爆炒小龍蝦之前先焯一遍水,如果有很多泡沫的話,證明很髒,然後就可以爆炒龍蝦,最好加入一些米酒,薑末,可以殺菌,畢竟是海鮮,一定要徹底煮熟。

7樓:網友

需要準備:塑料盒子、食鹽、啤酒。

2、然後在裡面倒入適量的食鹽,見下圖所示。

3、接著再倒入適量的啤酒,見下圖所示。

4、下面把塑料盒的蓋子蓋好,保持一個小時,這樣龍蝦就會把體內的髒東西吐出來了。

5、最後龍蝦就清洗的很乾淨了,見下圖所示。

8樓:冰雪陽光久久

一、先將龍蝦放在水中浸養,1小時候再清洗,這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的,在清洗過幾次後,蝦身就乾淨了。

二、小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢,儘量用刷子擦洗乾淨,不要圖省事。

如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉,反正也沒啥肉。

三、下面這一刀很關鍵,既要去掉頭部的胃(很髒),又不能把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,別浪費了。

四、這一步是去小龍蝦的腸子,方法很簡單,用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,直到斷開為止,然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。

9樓:匿名使用者

刷一遍 再抽筋 尾巴後面 三片葉子 抽中間一片 再把頭前面給剪了 把黑色的食料去掉 就可以了。

10樓:松位憂

活龍蝦怎麼洗又快又幹淨。

怎樣清洗龍蝦更快更乾淨

11樓:生活暢談者

將龍蝦放入水中浸泡一段時間,不斷更換清水,這樣才可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度,這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。將龍蝦浸泡之後,需要再用刷子刷洗龍蝦的表面,這樣才更乾淨。

龍蝦雖然好吃,但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋,這個部分就是龍蝦的消化道,也就是腸子,這個地方是不可以吃的,需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀,然後將其慢慢抽出來。

去掉頭部:龍蝦的頭部也是不可以吃的,這個部分隱藏著龍蝦的器官和消化系統,很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處,所以吃之前,最好是將頭部去掉,這樣才可以吃得更放心。

一般來說,買回家的小龍蝦最好是放在水中養幾天再吃,這樣吃起來更放心。小龍蝦表面看起來乾淨是遠遠不夠的,因為這種生物生活的環境還有所吃的食物,都十分髒。

以上內容參考 百科-龍蝦。

龍蝦怎麼清理才能乾淨

12樓:

摘要。親親您好,、批量清洗1、將鹽撒在桶裡的小龍蝦上。一般的食用鹽都可以,用一根大攪棒之類的工具在桶裡攪拌,為了使整桶小龍蝦都均勻與鹽接觸,攪拌後可以再撒些鹽。

2、將清水倒入桶內,高度剛好沒過小龍蝦。此時小龍蝦會吐出消化系統內的汙物。3、之後輕輕攪棒約三分鐘,可以清洗蝦殼及鰓下的淤泥。

4、將鹽水倒出儘可能瀝乾,小龍蝦扔留在桶內。5、注滿清水並攪拌。注意檢查有沒有已經死掉的小龍蝦浮上水面,有的話就立刻取出丟掉。

6、再次沖洗和攪動,直到水質變清,瀝乾以後就可以用來烹煮。

親親您好,、批量清洗1、將鹽撒在桶裡的小龍蝦上。一般的食用鹽都可以,用一根大攪棒之類的工具在桶裡攪拌,為了使整桶小龍蝦都均勻與鹽接觸,攪拌後可以再撒些鹽。2、將清水倒入桶內,高度剛好沒過小龍蝦。

此時小龍蝦會吐出消化系統內的汙物。3、之後輕輕攪棒約三分鐘,可以清洗蝦殼及鰓下的淤泥。4、將鹽水倒出儘可能瀝乾,小龍蝦扔留在桶內。

5、注滿清水並攪拌。注意檢查有沒有已經死掉的小龍蝦浮上水面,有的話就立刻取出丟掉。6、再次沖洗和攪動,直到水質變清,瀝乾以後就可以用來烹煮。

三、逐只清洗1、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的左右鉗,這可以食用的。2、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡幾分鐘。3、用手捏住小龍蝦頭部,用刷子將腹部刷乾淨。

4、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,直到斷離為止。5、拽擰動的尾甲,然後慢慢拉出來,這樣蝦的腸子就跟著出來了。6、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪多。

7、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體,也就是蝦胃。8、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去髒東西。

注意:1、清理過的小龍蝦比沒有的保鮮期長並且口感更好。2、準備烹煮了才需要清洗小龍蝦,如果處理太早小龍蝦容易死亡。3、小龍蝦需要在有氧的環境內才能存活,因此不能在水中放的太久。

可以的話給個讚唄!

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