餃子餡放哪些配料比較好吃？
1樓：匿名使用者
瘦豬肉切丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘。韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻調成餡料。
2樓：一哥八卦娛樂
餃子餡我特別喜歡放豬肉末，蝦肉，還有木耳丁，胡蘿蔔丁，玉米粒，芹菜粒，還有一些蒜末薑末，再加入適量的花椒水，還有生抽鹽，胡椒粉調味。
3樓：冉冉暴富
餃子餡裡面放玉米，豬肉，蘿蔔粒比較好吃。因為這樣配備的餡料裡面葷素都有，而且玉米蘿蔔都比較甜，吃起來口感會比較好。
4樓：素婉纖風塵
韭菜豬肉。五花肉兩斤，韭菜一斤，鹽適量，老薑兩片，雞蛋兩個，芝麻油適量。
茴香豬肉。蔥；姜；茴香1500克； 豬肉500克（肉要帶點肥的）；
5樓：念初
調餃子餡我比較喜歡放的是十三香，香油，加個雞蛋，雞精，食鹽，醬油，味達美，最主要還是要看個人的口味來調餡子。
如何調餃子餡最香
6樓：01810挖彩
一般白菜、韭菜、蘿蔔、芹菜等蔬菜水分較多，剁成餃子餡後一定要捏幹水分，不然餃子餡水分過大，太稀影響餃子餡口感。
餃子餡多放蔥、姜少放蒜。
蔥姜味道極好，適合做餃子餡，增加餃子餡味道。少放蒜，尤其是蒜苗，蒜苗不易剁爛，放到餃子餡裡會影響口感，在餃子餡裡煮熟有種爛蒜味兒，極其影響餃子味道。
熟油讓餃子餡更鮮美。
油，對餃子先來說尤為重要，餃子餡用熟油比生油吃起來更香。一定要注意油量，油要充足，餃子的油量要至少是平時炒菜的2倍，這樣做出來的餃子才香。
香菜、小磨油有錦上添花的作用。
包餃子調肉餡的時候，放什麼香料會更好吃？
7樓：殷琬
我認為在肉餡中可以放入香油，小米辣，食用鹽，白醋，五香粉，生抽，蠔油，這些香料會提高肉餡的口感，使肉餡更好吃。
8樓：不爽的爽朗菌
包餃子調肉餡的時候應該放八角和料酒，這樣就會讓肉餡非常好吃，也能夠去腥，同時也可以起到入味的效果。
9樓：小阿星
可以選擇放小茴香，大料，花椒，胡椒粉，五香粉，香油，芝麻油，一定要讓這些調料充分的攪拌。
10樓：技術小輝
蔥、姜、八角、洋蔥、花椒等，放這些香料會更好吃。
餃子餡裡面可以放什麼，餃子餡裡放什麼好？
只要自己愛吃的，一般都可以放進去。比如蝦仁 各種肉還有各式各樣的菜。但是最重要的蔥薑蒜等調味料必不可少。如何調出嫩滑的肉餡 五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如何調出嫩滑的肉餡 五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要...
如何拌餃子餡好吃，怎樣拌餃子餡怎樣拌餃子餡兒好吃
肉餡可以根據口味自由搭配哦 花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。餃子篇 大肉大魚不能天天吃 餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！怎樣拌餃子餡怎樣拌餃子餡兒好吃 教你這樣拌餃子餡，好吃上癮，一口氣吃30個沒問題 特點 三鮮味融du 餡嫩汁zhi甜...
香菇肉餃子餡都放什麼料豬肉香菇餃子餡做法
主料 豬肉 一斤 香菇 8朵 餃子粉 兩斤 調料 青椒 2個 蝦 皮 一小版把 食用油 適量 蔥 2段權 姜 2片 花椒麵 半勺 香油 適量 鹽 適量 醬油 2勺 雞精 半勺 步驟 1首先把面和好，放入盆中蓋蓋醒著，剩下的時間準備餡料.2把香菇燙一下洗淨切成末。3洗淨的青椒切成末。4我是自己買的肉自...