1樓：今天退休了嗎
在做豆角的時候，一定要把豆角切成一條一條的，然後要提前焯水，再放到冷水裡過一遍。然後用大火爆炒，這樣做出來的豆角特別好吃。
2樓：巨蟹阿斯頓
做土豆茄子燉豆角，這道菜非常的好吃，在最後把豆角放進去，這樣會保持形狀，既好看又好吃。
3樓：雙魚愛仕達
在炒豆角的時候一定要提前的把豆角焯水，這樣炒出來的豆角特別嫩，也非常的入味。
4樓：網友
將豆角放入熱油鍋中調小火慢慢炒軟，盛出備用，切好的肉絲重新放在油鍋中，炒好用蔥花醬油爆香，姜豆角和炒好的肉絲放在一起，加清水燉20分鐘即可。
豆角怎麼炒更美味？有什麼小技巧可以分享嗎？
5樓：zeze嘖
豆角也是我們生活中非常好吃的一種食材，平時我們在家裡面吃豆角也是比較多的，而且豆角的做法也是有很多種的，我們也可以清炒豆角也可以用五花肉燉豆角，這都非常的美味，首先我們用五花肉燉豆角，因為五花肉燉豆角更加的好吃美味，首先我們準備一些新鮮的五花肉，將它切成片兒。
一、起鍋燒油，將五花肉放到鍋中爆炒。
首先第一步，我們起鍋燒油，將五花肉放到鍋裡面煸出油，然後再放入蔥薑蒜，料酒，然後放上一些老抽，姜，豆角，再到到鍋裡面去跟五花肉一起爆炒，爆炒之後放入一些生水，然後再煮上30分鐘，這樣做出來的豆角燒五花肉，非常的好吃美味。
二、清炒豆角也是非常好吃的。
首先，我們可以將豆角放到鍋中焯一下水。然後再起鍋燒油，油熱之後下入豆角爆炒，爆炒之後再放入一些食用鹽，放入一些生抽，最後出鍋的時候放入一些蒜末，這樣清炒出來的豆角也是非常的好吃美味。
三、也可以做涼拌豆角。
首先我們可以將豆角放到鍋裡面焯一下水，然後撈出來，然後再放入蔥薑蒜，生抽，食用鹽，給它涼拌一下，然後再放入一些香油，這樣涼拌出來的豆角也是非常美味的。
所以吃豆角的方法也是有很多種的，我們也是可以根據自己的個人口味去做豆角，而且豆角也是非常好吃的，平時生活中我們也是會經常吃的這種東西，而且家裡面的孩子也是比較喜歡，所以我們要是喜歡吃口感稍微軟一些的就去燉五花肉吃，口感稍微硬一些的就可以清炒，這樣他們也是各有各的味道，所以有喜歡吃的朋友，可以在家裡面學著去做。
6樓：物正在聯網中
炒豆角一定要烹熟才可享用，而直接炒豆角往往不太容易熟，小技巧是將豆角放入鍋中焯下水，經過焯燙將豆角變熟，炒的時間縮短時間口感以及價值才會更好。
7樓：袖西風說美食
炒豆角時，加入一些五花肉，味道會更鮮美。首先，把五花肉切成小塊，鍋裡放油，加入五花肉煸炒2分鐘，加入豆角，炒2分鐘，加入醬油、五香粉和少許水，燜5分鐘，最後撒入味精就可以了。
豆角是很多家裡都會吃的菜，那麼豆角要怎麼炒才能好看又好吃？
8樓：帳號已登出
我覺得豆角的話我們是不需要放辣椒炒的，我們只需要放蔥蒜姜來炒的話是非常香的，這樣的話顏色也是比較好看的。
9樓：全世界都知道
可以選擇干扁豆角。熱鍋中放入麻椒。然後再放入切好的豆角。大火翻炒，這樣炒出來的豆角既可以保持自己綠綠的顏色，也非常的香。
10樓：青島小魚聊創業
清炒豆角。營養豐富，豆角 含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
11樓：肖艾斯的旅行日誌
豆角炒肉絲，首先將豆角過水，其次將肉絲切好，然後將肉絲放入鍋中炒熟，接著加入豆角燜至15分鐘即可。
如何炒豆角會好看又美味？
12樓：1d順其自然
蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物，到夏天的時候蔬菜生長就非常的茂盛，而日常生活當中這些蔬菜都是我們經常吃的家常菜作為家常菜，很多人都覺得奇怪，為什麼同樣是炒青菜炒豆角，而別人吵起來的顏色又好看又美味，自己炒出來。總是沒有那種感覺，不是發黃就是炒得很爛，吃起來也不好吃，讓人感覺很不舒服。
我相信炒豆漿大家都炒過也吃過，但是炒的好不好吃，有沒有掌握好方法，也是一個難度。下面為大家分享一個炒豆角的方法，這個炒法讓我們炒起來的豆角顏色鮮亮，而且味道也非常好吃。
首先準備好豆角、蔥蒜、辣椒、食鹽、食用油、生抽等材料。
然後將準備好的豆角摘乾淨，清洗乾淨之後，切成大小均勻的一小段一小段備用，準備好蔥蒜和辣椒在鍋中把水燒開，水開之後加入適量的食鹽，然後把切好的豆角放入鍋中焯水 。然後在鍋中放入一些食用油，這樣豆角的顏色看起來就比較好看，而給豆角焯水這一步是非常關鍵的，很多人都是將豆角直接下鍋炒，這樣豆角炒出來又老又硬。在炒豆角之前一定要焯水，將焯水的豆角炒出來，過涼這樣豆角的口感會比較好。
然後在鍋中倒油燒熱，將準備好的蔥，蒜和辣椒放到鍋中炒出香味，再將豆角倒入鍋中加一些生抽和食用鹽翻炒均勻就可以炒出香味之後就可以出鍋了，美味的豆角就是這麼製作的，其實非常的簡單易學，味道也特別的好吃。
豆角是夏季的時令蔬菜之一，它的營養非常的豐富，含有維生素以及各種微量元素經常食用，對人體的健康有著很大的好處。但是豆角一定要炒熟才能食用，如果不炒熟的話，豆角會容易引起中毒反應。
13樓：520啦啦
炒之前一定要把豆角焯水，把煮好的豆角撈出來冷卻，這樣才能保證豆角的脆嫩口感。炒鍋倒油後，加熱，先把準備好的洋蔥、大蒜、辣椒放入鍋中翻炒。然後把煮好的豆角倒入鍋中，加入少許醬油和鹽翻炒均勻。
一出香就出鍋，炒出美味的豆角。
14樓：劉心安兒
首先就是要將豆角的兩個角去掉，然後用刀切成合適的段，之後用水浸泡一段時間，然後也需要準備好西紅柿和其他的配菜，最後起鍋燒油加入蔥，姜，蒜，辣椒，孜然，爆出香味之後，最後把豆角放進去，然後翻炒一段時間之後，加入適量的水之後也要加入西紅柿，鹽，味精，雞精，醬油，蠔油，然後蓋上蓋子悶15分鐘就可以了。
15樓：天天開心阿
豆角清洗乾淨，切成小段兒。準備好蔥薑蒜。起鍋燒油放入蔥，姜蒜爆香。再放入準備好的豆角，大火快速翻炒。多炒一會兒才能熟透。放入自己喜歡的糖，鹽，味精，醬油。
16樓：汝瓔璣
豆角切成段，加上我辣椒切成小段，然後油下鍋燒熱，放到裡面炒出香味，再加上辣椒一起炒，再加上調料炒熟之後就可以了，美味又好看。
17樓：帳號已登出
炒豆角要想好看又美味，那麼就需要過油了因為過油的豆角更好吃一些，而且還能保持豆角的綠色所以要想豆角好吃還好看，那麼就需要炸豆角的。
18樓：巨蟹阿斯頓
在炒豆角的時候，加入一點幹辣椒和香油，這樣炒菜比較好看，而且又美味，營養也比較多。
豆角的做法有幾種，而且好吃呢？
19樓：無雅詩
香辣四季豆（豆角）
材料四季豆300克，蔥2根，紅辣椒2個，大蒜2粒。
調味料：a.紅油1/2杯。
b.高湯1杯，麻油1/2杯，米酒，雞精1/2小匙，鹽1/4小匙。
c.花椒粉少許。
作法1、蔥，紅辣椒洗淨，大蒜去皮，均切末，四季豆洗淨，切條段備用。
2、鍋中倒入2杯油燒熱至150℃，放入四季豆略炸，撈出瀝乾。
3、另取一鍋，倒入a料燒熱，爆香蔥末，蒜末及紅辣椒，加入菜豆及b料以中火燒至湯汁略微收幹即可盛出，待涼撕上c料即可。
豆角（四季豆）營養價值。
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
辣椒營養價值：
1. 辣椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
20樓：李佳楠那男
第一燜面，切段炒熟加配菜肉類，加水放麵條，拌勻出鍋。第二燒烤，切開穿好用炭火烤熟，刷上蒜蓉醬。第三直接炒菜，加蒜蓉土豆炒熟，味道鮮美。
21樓：你真的很好嗎
我個人覺得可以做乾煸豆角，肉炒豆角，豆角燒茄子，肉末豆角，涼拌豆角，豆腐燜豆角等等這些做法都會非常的好吃。
22樓：不著急上課
豆角可以炒著吃，蒸著吃，涼拌著吃。這幾種做法都是家常的做法，都非常的好吃。
普普通通的豆角，到底有多少種做法？哪種做法最好吃？
23樓：扒糾伺囪順盜
鍋內放多一點的油，將四季豆煸幹，盛出備用四季豆宜選豆莢細長、外觀平滑、無凸凹不平的顆粒、表皮呈翠綠色、沒有斑點及變色情形者較佳。炒鍋上火加油、放入四季豆、待油溫升至三成熱時、將浸炸好的四季豆撈出瀝油。炒鍋留少許底油燒熱、先放入蔥末、薑末、蒜片炒出香味、再下入四季豆、加入醬油、甜麵醬、白糖及少量開水、旺火燒沸、再放入味精燒至入味、即可起鍋裝盤。
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科類豆種的栽培品種，又叫芸豆，四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，安養精神和益氣健脾、消暑化溼的功效，常吃四季豆可以美容養顏。豬肉切片，放入姜、鹽醃15分鐘，豬肉最好用五花肉。這時候處理其他食材，幹辣椒切圈，蒜頭切小塊，四季豆切小段。
鍋中坐油，小火放入花椒，聞到香味後就把花椒撈出，花椒炒久了會苦。然後放入蒜和幹辣椒炒香。放入豬肉開大火，豬肉變色後加入料酒翻炒。
四季豆洗淨切成四釐米左右的小段，鍋中倒入適量的色拉油，油熱後倒入切好的四季豆，改為中火慢炒，這個過程有點長，可能要10分鐘左右，炒到四季豆變軟，表面有一層淺黃色的褶皺薄膜，其實就和炸過的四季豆差不多。在放入蔥花炒香，在放入幹辣椒炒勻，最後放入鹽和味精調味，翻炒均勻出鍋。
乾煸四季豆製作時不要焯水，直接洗乾淨了進行炒制。焯水後的四季豆水份會增多，表皮也會變軟，在炒的時候很容易破損。最重要的一點就是焯水後的四季豆很難炒幹香。
在家炒四季豆別切的太長，會增加炒制時間，有條件的最好是用飯店的方法，先炸後炒。
24樓：巨蟹阿斯頓
有特別多種做法。普通的豆角當然是炒著吃最好吃。可以先把豆角洗乾淨切成段，然後再起鍋燒油，將蔥薑蒜倒進去，炒出香味，再將豆角放進去，加入鹹鹽生抽老抽，這樣翻炒均勻，做出來的口感是非常不錯的。
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