1樓：白雲飄
就像打瓜和西瓜一樣，打瓜吃仔，西瓜吃瓤。籽能榨油的油菜結籽多，油菜籽出油率高，嫰苗炒菜口感差。而炒菜吃的油菜，四季都能種，口感好，結籽少。
2樓：候鳥的影跡
不是的．
榨油的油
菜是農作物，它的嫩芽是不適合食用的，油菜成專熟後會結出很多油菜夾，裡面就屬是油菜籽，可以用那個榨油．
平時吃的油菜是一種蔬菜，我們南方人叫白菜或小白菜，和北方的小白菜又是有區別的，可能很多地方的叫法不一樣而已．
我不是學生物的，所以不知道它們之間到底有沒有親戚關係，可能有吧，但肯定不是不一種植物，我們老家就是農村的，呵呵
3樓：匿名使用者
不是同一種,榨油的油產籽率高,原來叫勝利油菜的就是,現在可能品種又改進了.反正和平時吃的不是同一種菜.
4樓：高山瑞雪
不是copy。
作蔬菜用的油菜實際上bai是一種小白菜，並不是專du門作油料作物栽zhi培的油菜。當然了，dao小白菜和油菜屬於同科植物，如果讓小白菜的開花結果的話，籽粒成熟後一樣可用於榨油，只是小白菜的籽粒產量較低，油的品質沒有專用的油菜品種的好。
5樓：問題得回答
兩者都是十字花科,兩者在嫩時不開花的時候都可以
吃,而且兩者結得籽都內可以用來榨油,但兩者不容是一個屬,前者也分兩種"一是甘藍型,主要是用來榨油,二是芥菜型,主要是用來吃莖'.北方所說的油菜,和小白菜.上海青菜有點相像,莖杆是青的,沒小白菜那麼白.
又沒上海青菜那麼胖,有點像油菜的苗期.所以稱油菜,其實不是!
6樓：找找
是的，平常看到的一大片一大片的油菜花會結油菜籽，那個就可以榨油，我們吃的是還沒開花的油菜。
7樓：匿名使用者
是的 不過吃的是油菜小的時候 油是老油菜結的籽榨出來的
8樓：匿名使用者
一般不是,有專門的品種,出油要高些.
9樓：匿名使用者
是啊,只不過吃的部位不同
通常我們吃的油菜和油菜花是一種植物嗎?
10樓：老米仔樂樂
油菜和油菜花就是同一種植物。它還小的時候就是吃用的油菜，長大了，老了就會開花，然後就會結很多油菜籽，用油菜籽壓出來的油，就是用來炒菜的菜子油了。油菜是十字花科的一種植物，油菜花是油菜這種植物上開出的花。
也就是說，油菜花是油菜植株上的結構。
油菜花製成的果汁在醫療上據說有預防高血壓。調製的方法很簡單，種子還可以榨油或當飼料、貧血和傷風等功效，將油菜和蘋果切碎。
而開花後結的果實，再加檸檬汁和少許蜂蜜即可，農民常於農田冬春休耕期間在田裡灑上油菜籽，播種後約兩個月便開出朵朵黃色的小花，是我國第一大食用植物油原料，放入果汁機攪拌成汁。
油菜一兩，由此平添了鄉間田園繽紛的景緻、少許蘋果與檸檬，等到第二年春天農民再將油菜耕入土中以增加土壤的養分。但是不好之處是有時容易造成農人後續春耕時除蟲的困擾。
花謝了之後結油菜籽！油菜花是一種油料作物，可以用於榨取植物油，油菜花成熟後結出一種果實叫油菜籽，油菜花不是一種菜，是一種天然的植物油。
11樓：景阮
我們吃的油菜和油菜花不是一種植物。都屬於十字花科，但蔬菜油菜是學名叫上海青，油菜花學名蕓薹。農業分科會把所有能榨油的植物都叫油菜。油菜花主要經濟作用是榨油，一般很少用來吃青菜。
通常我們吃的油菜和油菜花是一種植物嗎?
12樓：回憶綿長的
油菜花是油菜長大後開的花，是同一種植物。
油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、蕓薹屬植物，油菜的嫩莖葉，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。主要分佈在安徽、河南、四川等地。
油菜營養豐富，其中維生素c含量很高。油菜一般生長在氣候相對相對溼潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區)；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
擴充套件資料：
適宜人群
一般人均可食用，特別適宜患口腔潰瘍、口角溼白、齒齦出血、牙齒鬆動、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期婦女、目疾患者、小兒麻疹後期、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事項
1、油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如「蘑菇油菜」、「扒菜心」、「海米油菜」等。
2、食用油菜時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。
3、吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃，性寒涼易傷脾胃須加寒必溫緩和其寒涼之性。以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發癌症。
搭配宜忌
相宜的**搭配：
1.油菜+香菇 = 預防癌症
2.油菜+蝦仁 = 油菜內含維生素c、鈣，可消腫消腫散血、清熱解毒； 蝦仁喊鈣多。兩者同食可提高鈣質、補腎、對腰腿疼等偶功效。
3.油菜+豆腐 = 止咳平喘，增強機體免疫力
4.油菜+雞肉 = 強化肝功能、抵禦**過度角質化
相剋的禁忌搭配：
1.油菜+山藥 = 影響營養素的吸收
2.油菜+南瓜 = 降低油菜的營養價值
藥用性味歸經：性涼，味甘，入肝、脾、肺經，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒。
可用於癰腫丹毒、勞傷**、熱瘡，產後心、腹諸疾及惡露不下、產後洩瀉；蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經痛、頭部充血。
13樓：匿名使用者
是，只是油菜花完成了營養生長和生殖生長。而油菜沒有達到生殖生長的時候就採收了。
14樓：狗年馬月
百度說「油菜，又叫油白菜，苦菜「，
但是油白菜和苦菜是兩種植物！而油菜主要用處是菜籽壓油，未開和剛開的花也可以吃，比如醃鹹菜！所以油菜、油白菜、苦菜是三種植物，因為油菜主要用籽所以又名菜籽，因為花的特徵比較搶眼，所以又叫油菜花
常見蔬菜油菜和用來榨油的油菜是同一種植物嗎？
15樓：郭敦顒
郭敦復顒回答：
郭敦顒回答：
常見蔬制菜油菜和用來榨油的油菜是同一種植物。這是本人歷經江蘇省（長江南北），四川省，山東省等各地實地知道的結果。
目前油菜主要栽培(品種)型別為: 白菜型油菜，芥菜型油菜，甘藍型油菜。
常見蔬菜油菜多為白菜型油菜。
16樓：鼠沐吋光
擺明了不bai是。du。 上海
青的介紹榨油的dao叫內油菜籽，介容
紹
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