1樓：劉一澤
關於大米的描述不正確的是小米也是大米分別是中國大部分人民的主食」和「小米也是大米的一種」。實小米和大米是完全不同的，小米是穀子的結果，而大米是水稻生長的產物，兩者的作物本來就是完全不同的，更不要說小米就是大米了，二者不同。
大米的 營養價值
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉。
所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率，也是穀類蛋白質中較高的一種。
大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們**。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
2樓：ppl悅悅
一個吃著細嫩，一個吃著粗糙，營養價值不同。
小米和大米有什麼區別？
3樓：生活小學問
1、外觀區別：大米和小米在外觀上有明顯區別，大米是白色的，而小米是黃色的，另外小米的個頭比較小，是一種接近於圓形的顆粒狀存在，而大米則是一種個頭比較大的米類食材，它外觀是中間粗兩頭細的。
2、種植區域不同：需要注意大米和小米在種植區域上也有明顯區別，大米主要出產在中國南方，它是當地水稻種子去殼以後的一種食材，在北方平原地區只有少量存在，而小米則主要出產在中國北方，它是禾本科植物穀子的成熟種子。
3、食用方法不同：大米和小米在食用方法上也有明顯區別，小米特別適合用來熬粥，而大米除了可以用來煮稀飯以外，還可以用來蒸飯，可以當主食吃，而小米在很生活中很少被人們當做主食來食用，這也是兩者之間的重要區別。
以上內容參考 百科-小米。
小米和大米有什麼區別
4樓：智帆遠航數碼
作為南方人，我一直以為小米就是大米，後來才發現原來從形態、顏色 、食用範圍來說，兩者有很大的區別，現在就來為廣大南方人普及一下。
01 外觀：
1.顧名思義，大米比小米顆粒大2-3倍；
2.兩者形狀不同，大米為中粗邊細的橄欖球，小米為圓形；
3.兩者最大的區別在顏色上，小米為黃色，大米為白色。
02 種植地域：
1.大米種在南方，水稻去掉殼就是大米啦，小米則種在北方，也是所說是粟，但是粟米不是小米是玉米。
2.大米是水稻去掉殼之後的叫法，由於氣候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睞。
3.粵語裡「粟米」是「玉米」，不是「小米所以有些人才會搞混，原因不僅是他們對小米比了解，還因為語言問題。
03 食用方法：
1.小米更常用來食用是做成小米粥。
2.大米則是煮成飯居多。
小米和大米有什麼區別
5樓：乾萊資訊諮詢
1、從外觀來看：
1）小米真的是「小」米，大米真的是「大」米，小米的顆粒比大米的顆粒要小2-3倍；
2）小米基本呈圓形，大米更像一個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細；
3）從顏色來看，小米呈黃色，大米呈白色；這也許是小米和大米從外觀上看，最大的區別了。
2、從種植地域來看：
1）小米主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小夥伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的**；
2）大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之後的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物；
3）在粵語種，「粟米」是「玉米」，不是「小米」，所以對粵語人士來說，要搞清楚小米和大米的區別就更是有點困難，不僅僅是更少接觸小米，還因為語言問題；
3、從食用方法來看：
2）而大米，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥；
早上吃大米小米粥對懷孕的人好嗎，大米和小米一比一放在一起煮粥,都有什麼營養
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