1樓：匿名使用者
現在正是吃冰糖葫蘆的季節，酸甜可口，不僅好吃，而且十分好看，紅紅的山楂按個頭排列在竹籤子上，外面還裹著晶瑩剔透的糖稀，真是惹人喜愛。其實，冰糖葫蘆賦予人類的不僅僅是酸甜的美味，它更是健康保健的食物。
山楂又稱紅果、山裡紅、胭脂果，在我國已有3000多年的栽培歷史。據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所最新測定顯示，山楂富含多種營養物質，尤為突出的是：以每百克山楂果肉為例：
含vc53毫克，在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃；含毫克，居水果之冠；含胡蘿蔔素100微克，在薔薇科水果中名列前茅。vc、ve及胡蘿蔔素是抗氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質。時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防癌和預防動脈粥樣硬化的作用。
每百克山楂果肉中含膳食纖維克。俗話說：「欲得長生，腸中常清。
膳食纖維是身體的「腸道清道夫」，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排洩，促進體內的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。山楂中還含有多種活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動，軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。
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多吃冰糖葫蘆的好處多哦：富含維生素c、果膠和多種有機酸；各種果品科學搭配，營養配方，無色素、無食品新增劑；香甜可口不粘牙，開胃養顏降血脂；經常食用可強身健體、開胃健脾、增進食慾。
吃糖葫蘆的好處和壞處是什麼？
3樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
一、吃糖葫蘆的好處。
冰糖葫蘆的主要原料就是山楂，山楂作為一種口味較酸的水果，維生素c的含量是非常高的，除此之外還有一些果酸，咖啡酸，適量的食用山楂能夠幫助提高自身的免疫力，補充各項營養，如果身體上火，或者是身體裡面的酸鹼平衡失調的話，就可以適當的補充維生素c來，適量的吃山楂還能夠起到降低血脂，降低膽固醇的作用。
糖衣漿果對人體肝臟有很好的保護作用。它能降低血脂和抗氧化能力。平時吃可以減少肝臟部分脂肪的積累，防止脂肪肝，減少肝硬化的發生。
此外，糖衣漿果還能促進消化、健胃和促進消化，對人類的食物短缺和腹脹有很好的緩解作用。
二、吃糖葫蘆的壞處。
冰糖葫蘆含有山楂和大量的糖分，吃多了會：
1、牙疼，產生蛀牙，因為食用大量糖分會使得牙齒產生蛀牙，微生物增加，造成牙齒汙染。
2、胃部不適，因為山楂含有大量酸性物質，吃多了會使得胃酸增加，產生不適。
3、發胖，因為冰糖葫蘆的糖分含有大量能量。
冰糖葫蘆的製作秘訣
做糖葫蘆可以用白糖、紅糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖。當然白糖成本小了，不過還是冰糖做出來的好吃，糖入口即化，白糖做出來的吃著太粘了。特別是熬製白糖的時候，火候非常重要，特別注意控制白糖和還原糖的比例 ，主要是新增檸檬酸不能太早了。
冰糖葫蘆用冰糖是最好的，因為正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖做的，但因為白糖成本小，越來越多人會使用白糖熬製。冰糖熬製的糖葫蘆不發粘，就是不粘牙齒，而且吃起來爽口，白糖和紅糖正好相反，做出來的糖葫蘆很粘牙齒，雖然紅糖做的糖葫蘆顏色好看一點，但只要把冰糖熬到好處，做出的糖葫蘆顏色也是很不錯的呢。
以上內容參考：百科-冰糖葫蘆 （中國傳統小吃）
糖葫蘆熱量高嗎？吃糖葫蘆會胖嗎？
4樓：養生種草
糖葫蘆，是我們生活中最常見的小吃，味道酸甜可口，是不少人喜愛的零食。但也有人困惑，吃糖葫蘆會發胖嗎？關於，糖葫蘆熱量高嗎？吃糖葫蘆會胖嗎？我來為您一一解答！
糖葫蘆熱量高嗎。
1根冰糖葫蘆(克)：223大卡；標準(100克)：159大卡。
1根冰糖葫蘆(克)含有熱量223大卡，需要健美操分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物克；脂肪克；蛋白質克。
吃糖葫蘆會胖嗎。
吃糖葫蘆不會胖，若是偶爾吃一個是不會發胖的。冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜，它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹籤子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，**它的人往往把一隻只糖葫蘆串插在特製的木棍上，像一顆結滿碩果的小樹，煞是誘人。建議在**期間的人們，最好不要食用，或少了吃一點。
糖葫蘆的製作方法。
原料：紅果、白砂糖；
做法：1.串果挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗淨。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來，每串大概十來個。
2.熬糖把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬製時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。做冰糖葫蘆的師傅說，蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。
如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鐘即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。
在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
冰糖葫蘆夏天賣點什麼好賣
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1. 水果味：可以將葫蘆串配上水果，如草莓、葡萄、菠蘿等，這樣既有清涼感，又有果香。
2. 冰涼口感：在製作過程中，可以先將糖煮沸，然後將葫蘆串裹上，浸泡並晾乾後放入冰箱冷藏，這樣做出來的葫蘆糖有一種特別清涼爽口的口感。
3. 口感多樣：在製作時可以加入一些松仁、花生、核桃等堅果，增加口感的層次感，以及各種食用糖果，如糖豆、棉花糖等，讓消費者可以根據自己的口味選擇。
4. 特別款式：製作出新鮮、精美的造型，如各種夏天元素的造型，例如西瓜、冰淇淋等，或加入熒光色素，使其在黑暗中發光，這樣更具吸引力。
以上是一些關於夏季冰糖葫蘆的銷售推薦，希望能幫助您增加銷售量。
冰糖葫蘆夏天能做嗎？
6樓：
冰糖葫蘆bai夏天能。
做用料：山楂du
適量zhi，冰糖150克，開水。
dao150克，竹籤適量。
做內法：1、山楂清洗乾淨，去容掉蒂部。
2、大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘，輕輕一掰，立馬變碎片3、清理乾淨的山楂用竹籤子串起來冰糖葫蘆的做法4、將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。
5、當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約在七八分鐘吧（熬過月餅糖漿的應該很有經驗，都差不多，只是那個裡面有檸檬酸所以一直不凝固）
6、仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了，將串好的山楂放進去快速滾一下，拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鐘即可。
7樓：匿名使用者
夏天太熱 糖容易化掉 少做 一點沒關係 剩下的也可以放冰箱裡。
8樓：匿名使用者
不能，糖稀會化，除非多放點固定劑，或者做好後放到冰箱冷凍。
9樓：匿名使用者
夏天沒有山楂可以用幹山楂來做。
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能啊 但是溫度太高糖會化的。
北京性糖葫蘆,北京小吃糖葫蘆
在王府景可以買到正宗的 一般是5 10元，很大的那種 有專賣店，那個東西如果沒有冰箱的話沒法帶，冰糖很容易就化了，而且就算用冰箱也不行，保鮮裡會慢慢變軟，如果放冷凍裡又會凍的跟冰棍似的，很難吃，就算化開了也沒有剛買的那麼好了 所以不適合往外帶 建議看看以下北京特產再考慮路程決定帶什麼 北京特產燕山栗...
吃糖葫蘆會胖嗎,吃冰糖葫蘆會胖嗎
放心吧，不但不會發胖，還有 的功效，我可是超喜歡吃糧葫蘆的呀，而且每年冬天我會一天2根，都有5年的時間了，我還是90金呀，只要少吃外面包著的糖就沒問題 你好，樓主，偶爾吃一根是不會胖的，如果你經常吃當然會胖，因為糖葫蘆外面那層是糖啊，肯定會胖的，還是少吃為妙，如果忍不住想吃一根的話，最好是當頓少吃一...
糖葫蘆的來歷，冰糖葫蘆的來歷
為皇家治病，傳到了民間 冰糖葫蘆的來歷 20 糖葫蘆的 是來自南宋的宋光宗皇帝趙停 都看到男的女的今晚你睡吧是啥幹啥啥看啥忽然 96 t rl 9 mrwhat do you mean,a little me?不是嗎 成都爆料！義母親節快樂哈哈嗯。咯樓人家7k7k婆說咯 冰糖葫蘆嘛,就是一種吃的,簡...