1樓：生活達人木木
巧克力跟朱古力沒有區別。
巧克力和朱古力是同一種東西，但譯法不同。巧克力又稱朱古力。同一樣東西不同的翻譯。
一個是大陸翻譯，一個是港臺翻譯。一樣的，只是巧克力是大陸叫法，朱古力是港臺地區的叫法，和劣等的無關。
巧克力是用可可漿和可可脂來作為主要原料。這樣製成一種甜食是比較好的。
巧克力特點：
巧克力是一種以脂肪為分散介質，糖、可可、乳固體及少量的水和空氣為分散相的複雜的多相分散體系。
它組織細膩潤滑，是一種熱敏性食品。在較低的溫度下，具有堅硬而帶有脆性的質感，溫度接近35℃時就會發軟甚至融化。
巧克力的顏色源於可可原料中的天然色素，光澤源於可可脂形成的細小穩定晶體及蔗糖細小晶粒的光學特性。
巧克力特殊的香氣滋味源於可可豆品種和加工條件，香物質的形成與可可物料中游離氨基酸的型別和含量變化有關。
2樓：匿名使用者
巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”，其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶，下面大家來看一下朱古力和巧克力有什麼區別。
方法/步驟。
朱古力是巧克力的舊譯名，巧克力（chocolate）一詞來自英語。
曾有過“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“諸古力”等八種形式。
巧克力和朱古力是一樣的，沒有區別，只是翻譯時寫法不同而已。
朱古力比較接近法文讀音，巧克力比較接近英文讀音。
巧克力又稱朱古力，同一樣東西不同的翻譯，一個是大陸翻譯，一個是港臺翻譯，只是巧克力是大陸的叫法，朱古力是港臺地區的叫法。
3樓：奧秘客人
兩種沒有任何區別，只是音譯的不同而已，所代表的都是相同的物質。
4樓：生活小百科
朱古力和巧克力之間沒有區別。
朱古力是巧克力的舊譯名。巧克力（chocolate）一詞來自英語，曾有過“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“諸古力”等八種形式。不過，在普通話裡多用“巧克力”，而“朱古力”則多出現在廣東話裡。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
巧克力的成分
巧克力含糖量最低，運動達人和**人士-般吃黑巧克力更多；牛奶巧克力因為口感和甜苦度比較平衡中庸，市場上牛奶巧克力的佔比是最大的。
日常生活中，可可含量55%~85%的巧克力，巧克力的甜苦平衡度更容易被大多數人接受。45%以下可可含量的巧克力，吃起來比較甜膩；55%~85%的巧克力，苦味和甜味比較平衡，大所數人都能接受。85%以上的巧克力，吃起來焦苦味就明顯了。
5樓：血刺熊貓
朱古力和巧克力沒有區別。朱古力即巧克力，朱古力是巧克力的舊譯名。不過，在普通話裡多用“巧克力”，而“朱古力”則多出現在廣東話裡。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
巧克力含有超過300種已知的化學物質。科學家們上百年來對這些物質進行逐一分析與實驗，並不斷在此過程中發現和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。
巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚複合物，這種複合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。
6樓：
摘要。朱古力是巧克力舊的翻譯名字，朱古力比較接近法語的讀音，而且廣東話裡會經常出現“朱古力”。兩者為同一種食物，巧克力也叫朱古力。
巧克力是從南美洲地區引進的，它的主要原料為可可豆，主要是將可可豆碾磨成液態並加入糖或煉乳調味而成。巧克力味道甜美，口感細膩絲滑且香味濃郁。巧克力一詞來自英語，曾有過“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“諸古力”等八種形式。
不過，在普通話裡多用“巧克力”，而“朱古力”則多出現在廣東話裡。
朱古力和巧克力的區別。
親親您好，以下是我給您的解答：巧克力跟朱古力沒有區別。巧克力跟朱古力是像土豆和馬鈴薯一樣，而不是可可豆和咖啡豆的區別。
可可豆和咖啡豆是不同的東西，而巧克力跟朱古力是同一種物品。巧克力的別名就是朱古力。
朱古力是巧克力舊的翻譯名字，朱古力比較接近法語的讀音，而且廣東話裡會經常出現“朱古力”。兩者為同一種食物，巧克力也叫朱古力。巧克力是從南美洲地區引進的，它的主要原料為可可豆，主要是將可可豆碾磨成液態並加入糖或煉乳調味而成。
巧克力味道甜美，口感細膩絲滑且香味濃郁。巧克力一詞來自英語，曾有過“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“諸古力”等八種形式。不過，在普通話裡多用“巧克力”，而“朱古力”則多出現在廣東話裡。
巧克力的作用提高記憶力：巧克力能集中注意力，適當的吃一些能幫助到自己。舒緩情緒：
如果在心情很差的時候吃一塊，心情會變得愉快起來。延緩衰老：它是一種抗氧化的食物，適當的吃能起到很好的抗氧化的作用。
朱古力、巧克力和可可有什麼區別？
7樓：向陽
分類： 美食/烹飪。
解析： 巧克力又稱朱古力，它是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳製品、食品新增劑為原料組成的，是具有可可香味和奶香味的糖食。
而巧克力這絲滑般的感覺一個是來自於(可可)製品，另一個來自於它的加工工藝。
根據我國行業標準，巧克力必須符合下列規定並在標籤上標明：
一、非脂可可固形物佔產品淨重的17%以上，可可脂佔產品淨重10%以上。
二、非脂可可固形物佔產品淨重3%以上，可可脂佔產品淨重10%以上，且非脂可可固形物、可可脂與乳固體合計不低於產品淨。
重的35%（其中乳脂肪佔重量3%以上）。
巧克力具有棕黃淺褐，光潔明亮的外觀，緻密堅脆的膠體組織結構，口感潤滑，微甜，營養價值高，含有蛋白質、脂肪和醣類，以及比較豐富的鐵、鈣、磷等礦物質，是熱量比較高的食品，適合作為男、女、老、幼的營養和熱能補充。巧克力按配料不同，分香草巧克力、奶油巧克力、特色巧克力等三類。
2004 年 7 月 1 日，國家強制性標準《巧克力與巧克力製品》開始執行。這個標準與 1992 年的巧克力標準相比，最大的進步就是為純巧克力正名。新標準規定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過 5 ％，並規定了巧克力中可可脂含量的下限，要求白巧克力不低於 20 ％，黑巧克力不低於 18 ％。
不過牛奶巧克力並無具體下限規定。由此業內人士認為，純巧克力的市場將越來越大。
巧克力及巧克力製品中的巧克力部分可可脂含量至少應大於18%(牛奶巧克力除外)。購買巧克力產品時一定要看清產品成分，如非可可脂(包括類可可脂和代可可脂)超過5%的產品不能稱為巧克力。不要被包裝上的“巧克力”字樣所迷惑。
朱古力和巧克力的區別，巧克力能增強記憶力嗎
8樓：劍經業
朱古力和巧克力是不少女生都比較喜歡吃的一種食物，味道比較的甜，香味濃郁，只是對於才開始吃不久的人來說，對於朱古力和巧克力的區別並不是很了解，以及巧克力能增強記憶力嗎？下面就進行針對性地來給大家解答和分析。
朱古力和巧克力其實是沒有區別的，兩種食物就是同一樣的產品，都是採用來自赤道周圍的可可豆做作的，帶有濃郁的香味且還有其他的作用，尤其是女孩子以及小孩子比較喜歡吃。
朱古力和巧克力的作用，首先朱古力能夠幫助個人調節心情，讓處於高度精神和焦慮狀態的心情得到放鬆。其次就是能夠抑制人體膽固醇的分泌，降低心腦血管疾病的發病率，提升毛細血管的延展性。
另外適當食用朱古力也是能夠幫助提升個人記憶力的，可提升腦部血液的迴圈，會促進樹突，也就是神經元資訊接收分支的生長，對大腦的發育起到不錯的促進效果，消除身體的疲勞，但每次攝入的量不能過多。
建議大家食用過朱古力和巧克力這類產品後被它的口感和味道所折服，過多食用，這會對人體健康會造成一定的影響，增加對人體器官的負擔。
朱古力和巧克力有什麼區別嗎，巧克力跟朱古力有什麼區別
巧克力 chocolate 是以可可作為原材料，成品叫做巧克力 chocolate也譯 朱古力 所以巧克力和朱古力是同一種東西，但譯法不同。巧克力又稱朱古力。同一樣東西不同的翻譯。一個是大陸翻譯，一個是港臺翻譯。一樣的,只是巧克力是大陸叫法,朱古力是港臺地區的叫法,和劣等的無關 說的都是一樣的巧克力...
巧克力和白酒同時吃有什麼反應,白酒能和巧克力一起吃不
巧克力就是可可粉，一般情況下喝完酒吃巧克力並沒有什麼大的 的，不需要擔心。沒什麼反應。酒心巧克力就是巧克力包烈酒。白酒能和巧克力一起吃不 能。過去有種酒心糖，外面是巧克力，裡面是白酒，我吃過。可以啊，以前有種巧克力，叫酒心巧克力，這個東西可算得上高階食品了，外面是巧克力，外面是白酒，現在也很少看到了...
有一種煙是巧克力色的不是雪茄吸著有種巧克力的味道是什麼煙多少錢
這個是老船長，好幾種顏色的煙盒，這種5塊錢一盒，一條大概45塊錢 驕子，屬於女人煙，味道清淡，但男人抽也可以的 有種香菸，巧克力味。棕色的外觀。那是什麼煙？呢！可以介紹多種巧克力味的香菸！黑魔鬼和老船長都是巧克力味的 棕色外觀的應該是老船長，黑魔的煙身是黑色的。老船長大概8塊錢一包，黑魔稍貴，10塊...