1樓：匿名使用者
薺菜是可以和蝦一起吃的，它們之前並不會相剋。薺菜和蝦一起包餃子營養不會流失，並且非常的美味。
餡料：豬五花肉300g，蝦仁200g，鮮味醬油50g，薑末1大勺，清水100g，香蔥100g，薺菜200g，香油2大勺，鹽適量，白糖少許，花椒粉少許，五香粉少許，雞粉(可不用)少許。
皮：水餃粉400g，清水200g(酌量加減)，鹽少許。
做法：1、豬五花肉細細斬成泥，最好2分肥8分瘦或3分肥7分瘦；
2、蝦仁去紗線洗淨吸乾水分，切成指甲大小的丁；
3、將肉和蝦放進大碗，順同一方向攪拌均勻；
4、加入薑末和醬油，仍然順3的同一方向攪拌均勻；
5、少量多次加入清水，每次加入都順的同一方向用力攪拌，視肉的情況控制水量，6、一直攪拌到肉餡吸足水分並起筋，即攪拌起來有點費勁，肉餡看上去水潤潤的；
7、薺菜擇洗乾淨，控幹水分，細細切碎(薺菜含草酸，切之前可以先焯下水，我沒焯，想吃原始的味道);
8、香蔥洗淨，控幹水分，細細切碎；
9、將薺菜和香蔥碎一起放進大碗，加入香油，攪拌均勻(油包菜，可以有效防止蔬菜出水);
10、肉餡和蔬菜一起放進大碗，不要攪拌；
11、待到包餡之前再攪拌均勻，並加入鹽、糖、花椒粉、五香粉和雞粉調味，攪拌時一定要順原來入味和打水的同一方向，不要搞錯嘍！
12、調好的餃子餡水潤柔軟，油光泛亮，但絕不會出水，這樣的餡兒就成功了！
13、將麵糰和好、餳好(可以提前和麵，和麵時加入一點點鹽，可以防止餃子粘連；和好後的麵糰蓋上溼布餳面，餳的時間長一些，中間揉幾次，就會得到品質非常好的餃子面);
14、下劑、擀皮。是否皮薄餡大，看經驗和手藝嘍；
15、包餃子，包什麼樣憑自己喜歡和習慣。但是這種帶點兒湯水的餃子最好不要捏餃子，捏餃子皮餡結合緊密，缺乏空隙，往往吃不出“灌湯”的感覺。這種彎彎的月亮餃或眉毛餃都不錯。
16、三點水法將餃子煮熟，即可。
2樓：baidu網友
反正本尊吃了很多次，也沒出現什麼問題啊。
蝦和什麼菜不能一起吃?
3樓：那個妞給爺笑
蝦不能和什麼菜在一起吃。
南瓜。蝦的營養價值極高，可以增強人體的免疫力和性功能，補充腎虛和陽痿，抵抗早衰。但蝦不能與南瓜一起食用，因為同時食用的話會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)等疾病。
大豆。大豆富含蛋白質並有助於消化，但它們同時會引起消化不良等症狀。
紅棗。大棗含有豐富的維生素，同樣的紅棗和蝦會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為三氧化二砷(砷)，導致中毒。
金瓜。金瓜味寒，味甘，具有緩解哮喘和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，鹹，具有補腎，壯陽，強胃，補氣，抑癌的功效。
同時吃的話會引起痰(一種比腹瀉更強大的疾病)，這對身體健康有一定的不利影響。
豬肉，雞肉。
蝦不能與豬肉和雞肉一起食用，同時吃的話會導致肝腎功能衰竭。《飲膳正要》中記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
4樓：團隊小助手
你好朋友，蝦不能和南瓜、苦瓜、木瓜一起吃，易引發腹痛腹瀉，甚至噁心嘔吐，這些食物中都含有大量鞣酸，不易和蝦一起同吃。
蝦還不能和西紅柿、青椒、韭菜、
柿子、菠菜、花菜等維c
含量高的蔬菜同吃，蝦體內的五氧化二砷化合物與維c結合會產生毒素，過量對人體有害。
為了自己的身體健康，一定要科學合理的搭配食物。謝謝。
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