1樓：寧靜淨心
豆類嘌呤含量較高，高尿酸血癥患者盡量不要吃豆製品。
2樓：匿名使用者
大豆及大豆製品。
我們說的「大豆」，可不僅僅是黃豆（也叫大豆），還包括黑大豆、青大豆。
1. 幹大豆嘌呤含量確實高。
乾的大豆中，嘌呤含量確實不低，與肉類相近。每 100 克幹大豆含有嘌呤 190 毫克，而豬肉牛肉等是 150 毫克。不過問題是，我們一天吃 100 克的肉是很容易的，但要每天吃 100 克的大豆就蠻難的。
2. 加工後嘌呤含量大大降低。
日常生活中，我們並不會直接吃乾的大豆。要麼是把幹豆泡發，然後燉煮了吃或者炒菜拌菜吃；要麼是吃豆乾、豆腐等大豆製品；要麼是打豆漿喝。
以 100 克的幹大豆換算，差不多相當於 300 克的煮黃豆、200 克的豆腐乾、300 克的北豆腐（老豆腐 克的南豆腐、2 升的豆漿！
最為重要的是，除了豆漿以外，豆腐、豆乾的製作過程中會除去大量的水分，易溶於水的嘌呤也就大量地被去除掉了。
食用建議：痛風患者或高尿酸人群，食用大豆及大豆製品時，先注意減少肉類的量，並替換成吃 20 克左右的大豆或按比例換算的大豆製品，只要不是大量地喝濃豆漿，是可以的。
豌豆、蠶豆、扁豆。
這類豆，乾的時候，嘌呤含量是比較高的，尤其是幹蠶豆的嘌呤含量比大豆都要高。
但是，新鮮的時候含水量高，嘌呤含量並不高，而且澱粉量少，依然是適合入菜食用的。
推薦烹調方法：燉煮、煲湯甚至是煮短時間的火鍋，不要同時加大量肉類或乾的菌藻等高嘌呤食材，不長時間熬煮，並且少喝或不喝湯，食用適量即可。
尿酸高為什麼不能吃豆製品
3樓：吳主任聊健康
1通常所說的豆製品如豆腐、豆皮、臘八豆、豆漿等，都是黃豆製成的，而每100克黃豆含嘌呤190毫克，屬於高嘌呤食物。尿酸高患者食用豆製品會使人體內的尿酸含量更加增高，尿酸過高則會引發痛風。
2高蛋白質食物中含有的蛋白質被人體吸收後，會轉化成氨基酸，氨基酸在降解的過程中會產生一些代謝中間產物，人體內有酶可將這些中間產物轉化為扒段數嘌呤，所以尿酸高患者應少吃，高蛋白質食物包括：黃豆、香菇、紫菜、動物內臟、魚類、貝殼類、蝦類、啤酒等。
春首 3蔬菜中含有豐富的膳食纖維以及植物鹼，可以促進中和尿酸，促進尿酸的排出。但是注意像菠菜等蔬菜是燃或要少吃的，因為菠菜中含有草酸，極易在人體內形成草酸鈣結石，加重痛風。
4尿酸高患者平常應該多喝水，每日喝水量不應少於2000毫升，可以稀釋尿酸，減少結晶沉澱，並且能增加排尿量，加快體內尿酸的排出。還可以吃一些利尿的食物，增加排尿量，如紅豆薏米粥等。
尿酸高的人吃豆製品有沒有關係？
4樓：贛南臍橙
尿酸高不能吃豆製品的原因，是因為豆製品中嘌呤成分的含量比較高，容易促進尿酸進一步升高，這樣就不利於尿酸的控制。
目前隨著飲食結構發生改變，長期進食高熱量食物，導致尿酸的發生率越來越高，相應的高尿酸對人體的危害也越來越大。既可以導致關節疼痛，引起痛風發作，破壞患者的關節結構，容易導致關節畸形。又可以導致腎病的發生，大量尿酸鹽在腎臟中沉積，形成腎結石，也會引起慢性腎功能不全。
患者表現有血尿、尿蛋白增多。
尿酸高的患者鼓勵攝入蔬菜、大量飲水。
5樓：網友
尿酸高可以少量的吃豆製品。豆製品成分主要是植物蛋白，和動物蛋白要均衡搭配。高尿酸血癥與代謝性疾病對飲食有嚴格的要求，主要是低嘌呤飲食。
尿酸高可以吃什麼豆製品啊？
6樓：涼涼看社會
豆類嘌呤含量屬於中高水平。
需要注意的是，幹豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當黃豆加工成豆腐、豆腐皮後，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆製品嘌呤含量並不高。
7樓：大歪說
能吃，但如果以前吃了之後誘發痛風的人還是要注意一下。
越來越多的研究認為，植物**的嘌呤比動物**的嘌呤，對人體的影響要小得多。而且大豆對體重控制有利，還能促進尿酸排洩，可能反而是痛風的保護因素。
但是，也有某些患者進食豆漿或者豆腐後易誘發急性痛風的發作，可能是因為這些人對豆製品更敏感。
一般豆漿、豆花、新鮮豆腐、納豆等嘌呤含量較低，而豆粉、腐竹、豆皮等嘌呤含量相對偏高，可能與豆製品的含水量有關。
如果擔心豆製品嘌呤高，可以在吃這些食品之後，補充一下格氏乳桿菌。
8樓：落紅愛新耶
食物嘌呤含量大概可分為低嘌呤食物、中嘌呤食物和高嘌呤食物。對於高尿酸患者，嘌呤含量高的盡量少吃或不吃，嘌呤含量低的可以適當多吃。低嘌呤食物有牛奶，大米，紅薯，燕麥，冬瓜，南瓜，洋蔥，番茄，胡蘿蔔，香蕉，桃子，小番茄，木瓜，芒果，粉絲等。
中等的嘌呤食物有紅豆，綠豆，黃豆，牛肉，羊肉，兔肉，雞胸肉，草魚，腰果，花生等。高嘌呤食物有動物內臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等；肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）。豆類屬於中等嘌呤含量的食物，高尿酸血癥的人可以適當少量食物。
9樓：代涵山
尿酸高的人群能否吃豆製品，目前還沒有明確的推薦或者限制。但是豆製品大多是中、高嘌呤的食品，不建議痛風急性發作期的患者食用。2023年中國痛風診療指南提倡患者攝入植物蛋白，其中就包括豆製品，但是歐美國家制定的指南當中並沒有提到。
根據部分研究表明，豆製品的嘌呤含量可能因為加工方式的不同而有所差異。一般豆製品在加工過程當中，首先要將幹豆經過泡發、研磨、過濾以後製作而成，嘌呤本身是可以溶於水的一種物質，所以在製作過程當中，會有一定嘌呤被去除，有一些會保留在豆製品當中，從而造成了豆製品當中的嘌呤含量差異較大。在2023年中國製定的痛風以及高尿酸血癥的**指南當中，提到不推薦也不限制高尿酸血癥患者對豆製品的攝入，也就是說痛風和高嘌呤血癥的人群，可以少量進食豆製品，但是痛風急性期的患者仍然不建議食用。
由於痛風和高尿酸血癥患者本身每天的蛋白攝入總量有所控制，每天每公斤體重蛋白質的攝入量要控制在左右，所以建議高尿酸血癥的患者在蛋白質攝入方面，以牛奶和雞蛋為主要**。
10樓：令欣然
很多豆製品的嘌呤含量較高，屬於較高的範圍在75-150之間；
正常情況下人體的尿酸合成與代謝是正常的，可以維持在正常的範圍值；
如果尿酸的代謝出來異常，對於高嘌呤食物就要限制了；
尿酸約有2/3在腎臟代謝，1/3在腸道益生菌參與下代謝<>
11樓：月月鮑簫音
尿酸高的人要控制吃豆製品，豆製品大多是中、高嘌呤的食物。豆製品嘌呤含量會因加工方式不同而有影響，若是尿酸高或痛風的人要攝入蛋白質，建議以牛奶和雞蛋為主要**。
12樓：黃安安大笨貓
不建議吃豆製品，豆製品多數屬於高嘌呤食物。
非要吃的話，盡量不要食用過多。
可以補充具有降酸作用的益生菌，減少尿酸生成。
尿酸高能不能吃豆腐？哪些食物是尿酸高的人不能吃的？
13樓：是柒先生呀
尿酸高的人可以吃豆腐。
以往認為豆類食品包括豆腐可升高血尿酸，誘發痛風急性發作，事實上，豆類尤其是豆製品不但不會引起血尿酸水平增高，反而可降低血尿酸，它們是痛風的保護因素。其主要的機制：雖然豆類嘌呤豐富，可增加血尿酸水平，但同時豆類具有促進尿酸排洩的作用，且後者的作用更為顯著；其中豆製品（比如豆腐）比豆類效果更加顯著——豆製品在儲存和加工的過程中會流失一些嘌呤成分。
故目前的主張是鼓勵痛風患者增加豆製品的攝入，而不是限制；至少可以正常食用豆製品。
1、血尿酸高從飲食上要控制嘌呤的攝入，像動物內臟，海鮮等是絕對禁忌的，蘑菇，菜花，扁豆這一類的蔬菜也最好不要食用。2、尿酸高的患者要注多喝水，增加每天的飲水量，吃含鹼性的食物，但如果患者的血脂高，最好是選擇脫脂牛奶和蛋清。3、如果是確認患有此類疾病的患者，應儘早到相關醫院，請專業的醫生針對具體原因進行有針對性的診治，患者要積極配合，以免延誤病情。
尿酸高可以吃帶魚海蝦嗎，尿酸高能吃魚蝦嗎
建議少吃或者別吃，海鮮類的食物是屬於高蛋白，攝入過多的蛋白質會導致尿酸含量升高，有可能會引發痛風。望採納！可以，不過一定要少吃，因為，動物脂肪和動物蛋白中含有的蛋白質，是其他食物所不可代替的，也是人體所必需的，但一定要控制好量！海鮮和動物內臟以及火鍋是要嚴格禁忌的 魚當然屬於河鮮，可以少吃，吃後要多...
尿酸高能吃淡水魚頭嗎，尿酸高不能吃海鮮，那麼，淡水魚（草魚，鰱
可以吃一點，但要控制量和次數。最好不吃。魚類含嘌呤高，富含嘌呤的食物在體內新陳代謝過程中，其核酸氧化分解產物就有嘌呤 這種內源性的嘌呤佔總嘌呤的80 體內產生嘌呤後，會在肝臟中再次氧化為 2，6，8 三氧嘌呤 又稱為尿酸。2 3尿酸經腎臟隨尿液排出體外，1 3通過糞便和汗液排出。而尿酸是嘌呤的代謝最...
水果是含糖食物，尿酸高能吃嗎，尿酸高水果酸性食物能吃嗎
西瓜甜瓜哈密瓜蘋果這種高糖要少吃。別的水果都沒啥事。控糖不是完全不能吃含糖的，不然喝粥，米飯，面都含糖，但是總不能一點不吃，因噎廢食就不對了。親，尿酸高多吃櫻桃 西瓜 蘋果 香蕉 梨等水果，平常飲食的話儘量清淡點，蔬菜除龍鬚菜 芹菜 菜花 菠菜 香菜外，其他均可食用，忌吃動物內臟，多喝水 尿酸高病人...