炸土豆塊用什麼火爐？
1樓：南初瑤
炸土豆用一般的灶都是可以的。而且可以按照以下方式來進行：
第。一、我覺得當屬做炸土豆條好吃了 喜歡吃薯條的朋友們，這裡有一份非常簡單又好吃的薯條食譜，3個土豆都沒吃夠，番茄醬也是自己做的，超級好吃，口感比賣的番茄醬還好吃。
不需要水煮，也不需要冷凍，省去一切繁瑣步驟，超快的速度做出一份快手薯條。而且不軟榻，外皮有一點點脆皮，咬一口和麥當勞肯德基裡的薯條一樣好吃，關鍵幾步一定要牢記。
第二、【材料】
土豆3個，澱粉適量，鹽少許，食用油。
第三、【做法】
1.土豆去皮後切成的條，盡量切均勻一些，因為下鍋炸的時候受熱程度一樣。
2.切好的土豆條清水浸泡5分鐘，清洗兩遍去掉多餘澱粉，不然炸出來的土豆條會發黑。
3.土豆條撈出控水到半乾不溼，放入玉米澱粉中裹層澱粉，放入篩子中篩去多餘澱粉。
4.鍋中倒入食用油燒至8分熱，放入土豆條中火炸1分鐘後轉中小火慢炸，漏勺碰到薯條有脆脆的感覺後繼續炸，由白變微黃時立刻撈起撒入鹽，搖勻就可以了。
第。四、注意事項。
1、挑土豆方法，最好選擇澱粉多一些的土豆，吃起來才會軟綿好吃，皮不要選擇光滑的，要選擇圓形的，而且外皮有點粗糙的，最好是沙地裡種的更好吃。
2.中大火炸1分鐘後立刻轉中小火慢炸，微黃時撈起，大火容易糊，外觀不好看有一股糊味還不好吃。
3.製作番茄醬，下期專門寫一篇筆記，這裡簡單說，買熟透了的番茄，切碎倒入料理機，放入少許洋蔥，白糖和醋少許打成糊，然後鍋中小火熬煮再加入半勺沙拉醬，出鍋前加入適量鹽調味，一款美味的番茄醬做好，比賣的還好吃。
2樓：夜白暮黑
空氣炸鍋 炸土豆塊是一道菜品，主料是大土豆、麵粉、澱粉，輔料是雞蛋、紅油、鹽、雞精、食用油。
3樓：匿名使用者
你現在有什麼火爐你就可以用，主要是火一定要小，不能給它炸糊了，土豆熟的也慢，慢慢炸小火。
4樓：焦採杉
幾年前，在原來公司的boss和我說，每週末都要帶他們家倆寶貝到kfc去吃一頓。 說他們超喜歡吃裡面的雞翅和薯條。 我聽完大吃一驚，一是這頻率也末免太高了，二是當時他家小女兒也才三四歲左右。
果真是小朋友都喜歡呀！ 我家娃還不到三歲，暫時還不想帶她到那吃， 因為從家裡帶來的一大袋薯仔等著解決，所以決定自己做一次薯條，讓我家寶貝也嘗一回吧，味道可是和那的沒差別呀！
1. 大土豆兩個(最好選用稍大個點的土豆).
2. 土豆去皮後切成約為手指般大小的長條（不要太細了，否則炸完出來很細很乾的），用清水泡會。
3. 鍋裡放適量水並加入適量鹽，水開後把土豆放進煮三分鐘左右（不用煮得太熟，能輕易咬斷便可，否則炸的時候容易粘鍋）。
4. 煮過的土豆撈起瀝乾水分（要瀝得比較乾爽）。
5. 鍋裡燒適量油，油溫約八成熱時把土豆放進炸制，要用筷子不時翻動，而且火候不要太低了，我全程用中火炸的。
6. 炸至金黃色後撈起瀝乾油。
小貼士：1.土豆不要切得太細，手指般粗細比較適合。
因為炸過會“縮水”的。 2.煮土豆的時候可以加適量鹽，或者炸好後撒適量鹽粉，吃起來更香。
而且土豆不要煮太長時間。 3.炸土豆的時候火候不用太小，中低火比較適合，否則炸的時間太長。
4.吃的時候配番茄醬既美味又解膩。
炸土豆塊的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
食材：土豆塊200g，調和油適量，雞蛋適量。
做法如下：1、雞蛋打散，土豆先沾一層蛋液，然後再到麵包屑裡面滾一圈。
2、油燒熱，將裹好雞蛋液和麵包屑的土豆塊放入油鍋裡炸至金黃色，出鍋裝盤。
馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯，俄羅斯稱荷蘭薯，法國稱地蘋果，德國稱地梨，義大利稱地豆，秘魯稱巴巴等。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
炸土豆塊的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：土豆500克、黑胡椒粒少許、辣椒粉少鏈空許、鹽2湯匙、蔥花少許、油1湯匙鬥兆。
1、土豆用刷子刷洗乾淨。
2、備好黑胡椒粒，辣椒粉和蔥花。
3、把土豆切成均勻的塊，加入鹽。
4、加入油。
5、再磨入黑胡椒粒黑棚銷瞎人辣椒粉拌勻靜置半小時。
6、空氣炸鍋180度預熱5分鐘後，把土豆加入工作10分鐘。
7、時間到後把炸籃晃動幾下，把蔥花加入再調8分鐘。
8、盛出，完成。
怎麼做炸土豆
7樓：
摘要。你好親，很高興為您解答，怎麼做炸土豆。
土豆切片，上鍋蒸15分鐘，蒸熟後放盆裡搗碎，放兩勺白糖、1個雞蛋、50克牛奶，攪拌均勻，加100克麵粉用筷子攪成絮狀，揉成土豆麵糰，碗中打入一個雞蛋攪散，抓一塊土豆泥搓成長條，依次沾上糯米粉、雞蛋液、麵包糠，鍋中油溫4成熱，放入土豆條，煎至兩面金黃盛出即可。
怎麼做炸土豆。
你好親，很高興為您解答，怎麼做炸土豆。土豆切片，上鍋蒸15分鐘，蒸熟後放盆裡搗碎，放兩勺白糖、1個雞蛋、50克牛奶，攪拌均勻，加100克麵粉用筷子攪成絮狀，揉成土豆麵糰，碗中打入一個雞蛋攪散，抓一塊土豆泥搓成長條，依次沾上糯米粉、雞蛋液、麵包糠，鍋中油溫4成熱，放入土豆條，煎至兩面金黃盛出即可。
希望上述內容對您有所幫助，祝您生活愉快，親。
炸土豆條怎麼做才又香又脆。
1.將煮熟的土豆條瀝乾，放入冰箱冷凍3小時；2.炸1遍後撈出，待油溫升高再復炸30秒左右。
這樣會使土豆香而又脆。
什麼土豆適合炸土豆片？
8樓：公子思無邪
熟土豆泥 200克土豆澱粉 60克色拉油 30克黑胡椒 1/4小勺鹽 1/4小勺。
步驟1 將煮熟的土豆取200克壓成泥，稍稍放涼。
2 將所有材料和調味料加入土豆泥。
3 用手揉成一個麵糰。
4 將麵糰放入一個大保鮮袋中，擀成薄片。
5 剪開保鮮袋，用模子壓成一片片。
6 輕輕排入烤盤，用170度烤焙15分鐘，轉150度再烘烤5分鐘，關火後用餘溫燜至涼。
土豆2個、鹽、五香粉、辣椒粉各適量。
做法1、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。
3、將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4、將土豆片放入一個大碗內，撒上少許鹽。
5、加入少許五香粉。6、倒入適茄橘虧量辣椒麵。
7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
8、將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。
9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘。
10、取出來，依次將薯片翻面。
11、再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）。
12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。
土豆 水 植物油及調味料各適量 辣味調味料配比：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精鹽47%，味精3%
1土豆2個去皮2削成薄片，用切菜器喲3放入冷水中。
4水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉。
5放入簍子裡6晾乾7鍋內放油，炸8出鍋撒入調味料即可。
土豆、水、植物油及調味料各適量。辣味調味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精鹽47%、味精3%。
土豆，去皮，洗好，切成片；2.下油鍋炸。
3.炸金黃就可以了；4.放幹辣椒；
5.放花椒粉，放蠔油；6.鹽一小勺子；
7.放雞精，留油，入盤。
材料：土豆，鹽（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜歡的調味品）
做法，將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等調味料，有序的放入可以用於微顫神波伍李爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。
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