板粟不能和什麼一起吃，板栗不能跟什麼一起吃

1樓：暮靜雨

栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚，也不是隨便能搭配一起吃的，那麼板栗不能和什麼東西一起吃？

1、板栗和羊肉。

板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

2、板栗和豆腐。

板栗是不能和豆腐一起吃的，因為豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而慄子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。會影響人體鈣的吸收，而導致結石。

3、板栗和杏仁。

板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發胃痛的。如果板栗和杏仁一起吃的話會出現胃痛的現象，因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹洩，所以杏仁不要和板栗一起吃。

4、板栗和牛肉。

板栗是不能和牛肉一起吃的，因為栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

板栗不能跟什麼一起吃

2樓：乾萊資訊諮詢

食用注意：

1、食用時間：最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。

2、小心栗子表面的黑色焦糖：剝栗子時會發現，栗子皮黏黏的，吃完後手指也是黑糊糊的。這是因為炒栗子的糖大多附著在栗子皮上，鍋裡的圓砂和糖在高溫下發生反應，形成黑色的焦糖，而焦糖中可能含有對健康有害的成分［8］。

3、栗子配合其他穀物食用：栗子雖然營養價值高，但熱量也高，吃太多可能會出現腹脹的情況，每次吃6～7顆為宜。另外，栗子最好配合其他穀物食用，對老年人來說，可以將板慄和大公尺一起熬成粥，也可以將板慄蒸熟吃，既有營養，又有助於消化。

4、栗子盡量不吃涼的：涼栗子中的澱粉會有部分回生，穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，產氣造成腹脹。因此，栗子涼了應加熱後再吃。

板栗不能和什麼一起吃

3樓：匿名使用者

忌牛肉與栗子同燉共炒。

牛肉甘溫，補中益氣。

補脾胃壯腰腳；栗子甘鹹而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾；從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外，富含維生素c，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿蔔素、b族維生素和脂肪酸。

栗子中的維生素c易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。

在古籍《飲膳正要》中也有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。

被世人譽為“乾果之王”、“腎之果”的板栗具有豐富的營養價值，主要有補脾、健胃、補腎、防治高血壓之功效。板栗最好不要和羊肉、牛肉一起食用，會影響消化，易造成嘔吐。還有板栗和鴨肉同食也容易中毒的，如果習慣鴨肉燉板栗的人可要注意了。

還流傳板慄和杏仁不能一起吃，至於原因，找知識也沒找到。