1樓：匿名使用者
冬天吃羊肉比較滋補，魚肉等白肉也是不錯的選擇。
2樓：劍經業
1、肉類。如牛羊豬肉、豬內髒、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。
其實，任何肉都適合放在火鍋裡。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市購買現成的），這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。
牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分鐘。
羊肉。羊肉也是不可或缺的一種肉，像肥牛一樣，火鍋通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以買到。
如果喜歡吃內臟的話。豬內髒、豬舌頭、豬肝這些食材最好放在鹽水或酒中去腥味之後再放入火鍋中。如果能在菜市場買到鴨腸的話放在火鍋中煮的時候，謹記「七上八下」這個方法，筷子夾住鴨腸放到鍋中燙一到兩秒然後拎起來，重複八次，這樣煮出來的鴨腸入口爽脆。
2、海鮮。如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。
和肉一樣，火鍋裡能放的海鮮也是多種多樣。這裡的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。
魚一般都是切成薄片，因為它很快熟，所以最好放在濾勺之後，再放到火鍋裡。現放現吃。
貝殼類。如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜，通常蝦和貝殼會一起煮（蝦的頭拔不拔掉都可以）。貝殼類的食材要記住提前放到水盆裡，讓它們把沙子吐乾淨。
魷魚和墨魚。新鮮的和幹的都用。可以給火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話，一定要確保已經清理乾淨了。幹魷魚更麻煩一點，用之前需要用水浸泡24小時。
魚丸和魚餅。這類食材在超市都可買到，魚丸的口感q彈爽滑。因為魚丸本身就已經是熟的，所以不用煮太久（冷凍的魚丸除外）。
3、蔬菜類。如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。
海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。蔬菜不僅可以解膩，還能豐富湯的口感。火鍋裡你可以加任何蔬菜，我更喜歡那些久煮也可以保持口感的食材。
葉類蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜這些，一碰到湯就焉了了，煮個兩三分鐘就好了。這類蔬菜放在清湯鍋中會比較好吃，如果吃麻辣鍋的話菜葉上會裹滿辣椒油，吃起來會比較辣，如果你喜歡吃辣的話可以試一下。
冬天適合吃哪些肉類？
3樓：帳號已登出
1.肉蛋類：天冷適合食用富含蛋白質、碳水化合物及脂肪高的食物，比如雞鴨鵝蛋補充蛋白質，狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉等肉的禦寒效果較好，並且有補氣活血的效果。
2.魚類：天冷脾胃虛弱食慾不振，食用魚類可以**脾胃虛弱、食少乏力等問題，鯽魚、小黃魚、草魚、帶魚、鰱魚是冬季養胃不錯的選擇。
3.豆類掘罩：豆類對胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效，吃多了肉類，可以吃黃豆、扁豆、豇豆、黑豆等幫助去油解膩，讓營養更好吸收高團。
4.乳類：乳製品有助於保持骨骼健壯、保護結腸、控制血壓，天冷可以食用牛羊乳。
5.蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素，太冷乾燥，食用胡蘿蔔、韭 菜、判念鬧芥菜、油菜、橘子、柚子、蘋果，梨等，可以補充維生素防止便秘情況。
在冬天適合吃哪些肉類？
4樓：木子日記
第一樣：羊肉。
羊肉其實不管在什麼時候吃都是比較不錯的，尤其在冬天可以說是孝旦大補的好食材了，很多的女孩子怕吃多了會變胖，其實羊肉的營養短時間之內只要不是猛吃是不會增肥的。尤其是在寒冷的冬天的早上，大街上賣羊肉的非常的多，要是這個時候來上一碗熱氣騰騰的羊肉順便可以像老西安人一樣在泡上點剛出鍋的餅子，就上點蒜，當然這個根據個人的愛好，別提有多美味了。另外吃完羊肉，順便在把羊肉湯喝乾淨，那整個一天都是非常暖和的。
另外喝羊肉湯這種吃法，早在漢朝的時候就已經開始了，流傳至今，也算是比較的出名的。而且口感是非常的鮮美的，有的地方拌的餅子是已經隨進去的，但我更加喜歡吃的就是自己拌的，大家有機會可以試試我這種吃法，真的腔慎段很不錯的。只要能在冬天給大家帶來點溫暖，就是值得推薦的。
第二樣：紅棗還記伍譽得很多老人經常掛在嘴邊的一句話就是「一日三顆棗，終身不顯老」沒錯，紅棗的營養本身就是極高的，而且和羊肉一樣，在任何季節都是可以吃的，現在正值疫情放開，更是要注意。更何況紅棗裡面有豐富的營養物質，對於上了歲數的人多是有大好處的。
而且紅棗還容易儲存，北方很多人經常將曬乾的紅棗放入稀飯中，每天喝稀飯的時候順便吃上3顆棗，對身體那是相當好的。
冬天多吃肉,冬天吃啥肉
5樓：生活小常識
1.不要吃太多的瘦肉，很多人為了不讓自己長肉，會選擇吃瘦肉，但是您知道嗎，瘦肉吃多了也是有壞處的。
2.瘦肉和肥肉的區別是什麼？因為瘦肉中的蛋氨酸含量比肥肉中多出很多，蛋氨酸進入身體之後會和體內的酶發生反應，產生一種對血管有害的物質——同型半胱氨酸。
3.同型半胱氨酸會導致內皮細胞受到損傷，甚至還會出現動脈粥樣硬化斑的現象。
4. 少吃臘肉和烤肉，臘肉和烤肉比一般的燒肉要香得多，但是臘肉和烤肉對於健康卻是不利的。
5.第一臘肉是由鹽醃製而成，其中含有較多的亞硝酸鹽。
6.亞硝酸鹽是強效致癌物質之一，吃多無疑就是拿身體「開玩笑」。
7.此外，臘肉中含有的膽固醇和飽和脂肪都比一般的肉要高，人體經常多食膽固醇和飽和脂肪容易導致造成血管堵塞，繼而引發告大一系列的心血管疾病。
8.烤肉更是要少食，肉經常燻烤之後容易烤糊，這些烤糊的肉就是高效致癌物之一。
9.所以，烤肉會誘發心腦疾病，肥肉更要少吃。
10. 不吃反覆回鍋的肉，冬季到了，很多家庭會出現剩菜剩飯的現象，特別是肉類食物，棄之可惜，所以很多人會選擇吃剩菜，但是這些反覆加熱的肉對身體是有害的，甚至還會導致癌症。
11. 反覆回鍋的肉類，其中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基。
12.芳族胺基中含有十幾種的化合物，其中三分之二會致癌。
13.一般這些化學物質會存在於肉湯中，所以喜歡吃湯泡飯的朋友應該注意了，反覆加熱的肉湯千萬不要多食。
14. 少吃凍肉，冬天食物襪梁豎不宜腐化，很多渣蠢人喜歡買過多的肉儲存在冰箱中，吃的時候拿出一些解凍。
15.但是，建議大家肉類還是吃新鮮的比較好，因為凍肉在解凍的過程中也會容易出現細菌感染。
16.特別是很多人喜歡用水將凍肉泡化，然後切下一部分，再將多餘的肉放回冰箱。
17.這樣就更容易造成細菌感染。
18. 進食肉類要適量，我們都提倡營養膳食，其中重要的就是要葷素搭配。
19.營養學家認為，每人每天攝入的肉類應該是有一定限度的，否則將會導致體內營養失衡。
20.每人每天攝入生肉的量應該在75克左右，也就是說我們每天只要吃2-3塊肉就可以了，可見我們大多數人都已經超出了佳進食量。
冬季適合吃什麼肉類？？？
6樓：匿名使用者
酸菜魚。這是一道源自於重慶的經典美食。以其特有的獨特風味以及烹煮技法而聞名於中國。
酸菜魚以草魚為主要的料理，配料是泡菜為輔助。酸菜魚口味酸辣可口，酸菜魚富含有豐富的蛋白質，能夠補充人體的蛋白質。還富含有豐富的礦物質，能夠補充人體的礦物質含量。
在冬季可以增加人們的食慾，熱騰騰的酸菜魚也能夠溫暖人們的身心。
冬天有些人的食慾不怎麼強，而萵筍則能增強人的食慾，冬天吃再合適不過了。而且冬天吃萵筍也能加快人體消化液的分泌，增強人的消化能力，同時對於冬天因受涼而導致感冒的緩解也有很大的幫助。羊肉是冬天必定要推薦的一種肉類，它的功效是其它肉類完全所不能比擬的。
因為羊肉吃了不僅能幫助人體禦寒保暖，同時也能增強人的免疫力，避免一些免疫力低下的人因為冬天寒冷的原因而得病。
土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。所以說土豆做的食物都很好吃，也有很多的營養給人體 ，比如說土豆泥烤土豆土豆湯等等，這些食物都適合在冬季吃。土豆的口感細膩柔嫩，也很美味，特別是沾上一些美味的醬料之後，就更加美味了，很適合在寒冷的冬天吃，可以令我們的身心溫暖。
湯含有大量的維生素、醣類以及膳食纖維，冬天喝這個湯不僅能增強人的食慾以及助消化，同時也能為人體提供足夠的熱量。吃點牛肉也是可以的。因為人的消化器官與外界是相通的，難免會受到寒冷氣候的影響，這時候吃點牛肉就能有效地保護這些消化器官。
牛肉湯也是適合在冬天吃的美味，湯畢竟是一種比較溫和的食物，可以令我們的身心溫暖。
冬天適合吃什麼菜
1西紅柿。冬天人 體寒 與 壓力 是影響睡眠的兩大因素，而西紅柿裡的番茄紅素能夠清理血液 促進新陳代謝，具有放鬆神經 緩解壓力的作用，適宜冬天食用。2小白菜。小白菜含鈣量高，是防治維生素d缺乏的理想蔬菜，還具有緩解精神緊張的功能，常吃小白菜有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性。3紅薯。紅薯供給了人...
冬天適合吃什麼食物？
在寒冷的冬季，還是吃溫暖的食物合適。因為衣物和被服的保暖是遠遠不夠的，一些暖胃的食物才能讓你體會到由內而外的溫暖，所以很多人都講究冬季進補，不過作為年輕人，進補倒是不至於，但是才寒冷的冬天，也是需要這些暖胃的食物陪我們度過一個溫暖的冬季。1 火鍋。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，解鬱除溼，適於山川之...
冬季可以吃的水果，冬天適合吃什麼水果呢？
冬季吃水果，我們可以選擇橙子，橙子是秋冬季節的水果，適合冬季食用。橙子中含有維生素 胡蘿蔔素和多種微量元素成分，食用可補充人體營養物質，有助於強身健體。橘子的味道酸甜適宜，含有大量纖維素，可冬季食用，可促進腸胃消化，可增強人體新陳代謝的能力。蘋果是一種高營養含量的水果，含有多種營養元素成分，不僅可補...