1樓：風情
您好： 以下是冬季養生食譜： 熗炒圓白菜：
熗炒圓白菜微辣鮮鹹，清爽可口，非常好吃，大家一定要做來嚐嚐。熗炒圓白菜的做法很簡單，下面我就把這道菜的多種不同做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能做出適合自己口味的熗炒圓白菜。
熗炒圓白菜一：圓白菜乙個，乾辣椒30個剪成小段。蔥花、薑絲、醬油、鹽各適量。
炒鍋上火燒熱後放油（盡可能少放，否則成菜後不漂亮），加入辣椒段。別等辣椒變色過重即倒入掰成塊兒的圓白菜。翻炒幾下，倒入醬油及一點醋。
放鹽，雞精調味出鍋。 熗炒圓白菜二：圓白菜，乾辣椒，麻椒各適量。
把圓白菜洗淨切大塊，瀝乾水分備用。鍋中放少許油，放入花椒、乾辣椒熗炒爆香。倒入圓白菜熗炒至半熟。
放入少許鹽、味精，翻炒至熟即可。 熗炒圓白菜三：圓白菜、幹川椒、花椒、陳醋、白糖、精鹽、雞精各適量，蔥、姜、蒜少許。
首先將圓白菜洗淨，切成小片狀。把蔥、姜、蒜切成末待用。把切好的圓白菜片放盆內用開水焯一下，撈出；在鍋內加適量油，放入幹川椒、花椒炒香，再加蔥、姜、蒜末略炒；下圓白菜片煸炒，加少許陳醋、白糖、精鹽、雞精，調好味稍等，即可出鍋。
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2樓：劍經業
冬季養生食譜-雞絲湯 用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。 做法：
1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。 冬季養生食譜-酸辣魚頭煲 用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。 做法：
1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控乾水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹 2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。 冬季養生食譜-核桃仁粥 配方：
核桃仁五十克、大公尺六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。
長期食用，能祛病延年。 制法：將大公尺和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。
服法：可供早晚餐作點心食。
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3樓：寶00038家味
冬季養生食譜 紅花籽油滋補糯香燉鴿： 材料：乳鴿1只、鮮人參50克、糯公尺100克、藏紅花10克、上湯600毫公升、紅花籽油50亳公升 製作過程：
1、取新疆紅花以50克熱水泡10分鐘出味成紅花汁備用。 2、將糯公尺洗淨，加水蒸15分鐘後，釀入乳鴿肚內建於鍋中。 3、鍋內再加上湯、鮮人參、薑片、紅花汁、紅花籽油，大火煮至湯開收小火，再燉90分鐘至鴿軟湯濃即可。
核桃油桃仁牛肉： 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳公升 製作過程：
1、薄牛肉片用蔥薑、酒、精鹽醃製入味 2、用核桃油將核桃輕炸至淡黃、香脆，瀝油吹涼，使其乾爽，備用 3、另起鍋下核桃油，將蔥薑煸香，下牛肉片炒至將熟時放核桃仁略炒，裝盤。 山茶籽油山茶桂魚： 材料：
桂魚500克、茶花籽油200克 製作過程： 1、把桂魚去腮、鱗、內臟洗滌乾淨，稍晾乾備用 2、將桂魚置於盤內保持造型，鍋內放水以大火蒸10分鐘 3、出鍋，在桂魚身上放上切絲的蔥、薑絲，將山茶籽油與豉油調勻加熱，淋在魚身上即可食用。 冬季滋補全甲魚：
材料：甲魚、潮州酸菜片、筍片(或茭白片)、蔥段、薑片、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉。 製作：
甲魚宰殺，洗淨斬小塊，浸泡半小時去腥，加鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蛋清、生粉上漿，入油鍋滑油斷生，再放入潮州酸菜片、筍片 (或茭白片)、蔥段、薑片一起煸炒，加黃酒、鹽、胡椒粉和味精。勾芡後淋麻油即成。 要領：
甲魚須選嫩，宰殺時挖除乾淨腹內白色帶腥味的脂肪；酸菜預先要泡淡。
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4樓：風情
冬天滋補 薦5款美顏養生湯 養顏烏雞湯 功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。 原料：
烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子 製作方法 1.將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。 2.
加入各種藥材，煲至6小時即可。 備註：不必新增任何調料。
首烏鴿蛋湯 功效：補肝腎、益精血、烏須發 原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克 調料：
鹽適量 製作方法 1.將鴿蛋放入冷水中，煮熟後剝皮。草菇去皮取芯。
2.將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。 3.
用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟後加入鹽即可。 備註：可以不放鹽及其他調料。
花生豬手煲 功效：滋潤肌膚，增加彈性。 原料：
花生80克，豬手300克，淮山50克 調料：鹽、蔥、姜、料酒適量 製作方法 1.將豬手洗淨切塊、淮山切塊。
2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時20分鐘，加入鹽稍煮即可。 時蔬養顏湯 功效：
祛風解毒，潤膚養顏。 原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿蔔、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克 製作方法 1.
將芹菜、燈籠椒、胡蘿蔔、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。 2.將海帶、黃花菜打結，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。 備註：
此款湯可以不用放任何調料。熬製時間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風味。 太子參燉柴雞 功效：
滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。 原料：
太子參8克，柴雞250克 調料：鹽、蔥、姜、料酒適量 製作方法 1.將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。
2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。 禁忌：
高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
5樓：網友
冬季養生 冬季養生1、防寒措施 一般家庭居室，室溫宜保持在15qc-2ooc。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮濕，保持乾燥。
手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液迴圈而引起凍瘡、凍傷等。 凡是有高血壓、心血管系統疾病、肝臟病、胃酸過多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質虛弱而常感冒者，都應避免在低溫環境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。 冬季養生2、強身健心 在冬季進行適當的體育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。
對中老年人來說，冬季鍛鍊以室內為主，天氣晴好時可到室外散步、打太極拳、做保 健操，也可跳舞娛樂。但遇到天氣不好，如大風、大寒、大霧時則應避免。不宜起得太早作晨練。
運動量不宜過大，宜量力而行。同時，還要保持樂觀、安定的情緒，不做無謂的精力消耗，做到養精蓄銳，這有益於防治疾病。 冬季養生3、禦寒飲食 冬天應選食熱量較高的禦寒食品。
肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部分。
人體缺鐵可以 使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝髒、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。
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6樓：麻瑜
冬季養生食譜一：乾果銀耳高粱公尺粥 材料：高粱公尺100克，銀耳20克，紅葡萄幹50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟：
1、銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上； 2、高粱公尺洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之後，即可盛碗食用了。 暖和的高粱公尺粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄乾的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材最適合調理身體，另有一方，高粱公尺和。
7樓：手機使用者
您好以下是冬季養生食譜： 補肝益腎首烏粥 何首烏30克～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳公尺60克。先將何首烏放入小砂鍋內，煎取汁液，去渣後放入淘洗乾淨的粳公尺和紅棗中，加水適量煮粥。
粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏亮鬚髮之功效，特別適用於頭發早白和頭髮枯黃的青少年。每天一劑，分兩次食用，連食7天～10天為一療程，間隔5天再進行下一療程。
腹瀉者不宜食用。 何首烏 其他名稱：地精 赤斂 首烏 陳知白 紅內消 馬肝石 黃花烏根 小獨根 主要成分：
含大黃素、大黃酚、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚蒽酮及卵磷脂、芪三酚甙；還含有鞣質。 性狀：塊根團塊狀或不規則紡錘形，長6～15cm，直徑4～12cm。
表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝及橫長皮孔。質堅重，粉性，斷面有淡紅棕色雲錦狀花紋。味微苦、澀。
功能主治：治肝腎陰虧，髮鬚早白，血虛頭暈，腰膝軟弱，筋骨痠痛，遺精，崩帶，久瘧，久痢，慢性肝炎，癰腫，瘰癧，腸風，痔疾。1.
補肝腎益精血：主治肝腎不足，精血虧虛，症見頭暈，眼花，腰膝痠軟，鬚髮早白。每與補養精血藥同用。
2.解毒，截虐，潤腸。a.
可治瘡瘍，瘰癘。b.久瘧體虛，氣血兩虧，配益氣養血藥。
c.精血不足，腸燥便秘。 用法及用量：
內服：煎湯，3～5錢；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：
煎水洗、研末撒或調塗。 不良反應和注意：久服或過量首烏久服或過量服用會出現不良反應，尤其是生首烏。
可出現腹瀉、腹痛、腸鳴、噁心、嘔吐，重者可見痙攣、抽搐、躁動、呼吸麻痺。有報道一次口服煎生首烏200克後，出現頭暈、噁心、頻繁嘔吐、四肢無力、口角歪斜，ct檢查示腦梗塞，並見肝功異常。動物慢性毒性實驗亦證明長期服用有肝細胞退行性變等損害。
臨床使用首烏應注意勿過量過久，常規用量下短期服用本品是安全的。過敏反應：少數人服後**出現藥物性皮疹、發熱。
冬季有哪些養生食譜
冬季養生食譜一 乾果銀耳 高粱米粥 材料 高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克，核桃30克，冰糖適量，清水 步驟 1 銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上 2 高粱米洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用 3 將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火...
冬季有哪些養生食譜
您好 以下是冬季養生食譜 一 香香茄子煲 主料 茄子250克，素雞絲少許 副料 青椒絲少許，四川豆瓣辣醬少許 製作方法 1 茄子洗淨切2寸左右的段 2 將素食的半邊素雞切細絲 3 青椒洗淨切絲 4 起鍋，鍋中放油，待油溫6成左右，將茄子放入過油，然後倒出瀝乾油 5 另起鍋，鍋中加入少許油，加入薑末，...
冬季有哪些養生食譜
冬季養生食譜一 乾果銀耳高粱米粥 材料 高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克，核桃30克，冰糖適量，清水 步驟 1 銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上 2 高粱米洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用 2 將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，...