1樓：時秀雅
你好，水果爛了一部分，剩下的到底能不能使？我個人認為如果水果爛了就有。細菌了最好是不要吃，如果要是想要吃的話，最好把它切去，爛的部分要切一大半。洗淨後再去吃，謝謝！
2樓：網友
水果爛了一部分的，剩下的當然不能夠再吃了，因為有可能有細菌感染容易損壞腸胃。
3樓：網友
正常情況下水果爛了一半兒是不能再吃另一半兒的。因為腐爛的細菌已經侵蝕到整個果子。如果腸胃不好或有過敏症狀的人，吃後可能會對胃膜腸道產生不良效果。腹瀉等症狀。
4樓：網友
最好還是不要去吃，雖然爛的部分你削除了，但實際上不爛的部分也已經汙染了，你玉眼是看不到的，吃下去對身體健康會有影響。
5樓：濛濛的小灰
水果腐爛了一部分沒有腐爛的部分建議就不要吃了，因為細菌已經大量滋生，沒有腐爛的部分，只是肉眼看不見他的腐敗，但是實際上已經被細菌汙染了。
6樓：花二公主士多啤梨
還是不要吃了，腐敗的食品雖然有一部分看著完好，但其實病毒已經潛伏在裡面了，吃上容易引起腹瀉的病變。
7樓：巫馬書凝
吃是可以吃的，但是最好不要吃，因為腐爛得水果雖然爛的銷掉了，好的部分還是存在黴菌的，吃進去對身體有害，但是不一定會致病，最好吃完好的水果。
8樓：歡樂老宋
我覺得可以吃，只要是把爛的部分處理乾淨，畢竟不浪費是中華民族的優良品德，要堅守，何況好的部分也沒壞能吃啊，沒有什麼不能吃之說。
9樓：途吼
最好不要吃，水果一旦出現腐爛，表明各種微生物已經開始繁殖，這時未腐爛部分同樣含有微生物代謝物。
10樓：慎濡
水果爛了一部分剩下的也不能吃。因為水果爛了就會產生細菌，雖然只爛了部分剩下的也會被細菌感染，導致病從口入，輕者腹瀉，重則會引發很嚴重的疾病！為了身體健康，堅決不要吃剩下的那部分。
11樓：楊絮如雪飛滿天
不能吃，水果腐爛說明變質了，爛的部分會感染到沒有爛的部分，因此看似好的但不能吃。
12樓：網友
水果爛了一部分剩下的不能吃了，蘋果爛了一部分，另一半也有細菌感染不能在吃了。
13樓：生活助手小安若
科學上不能吃，說有毒素。到現實中很多人吃了，畢竟都是花了錢的。
14樓：匿名使用者
您好，水果爛掉一半最好不要再吃，因為腐爛的水果是有害的，而沒有腐爛的部分也會受到影響。每個水果都是乙個整體，當其中一部分受到細菌感染而發生腐爛變質後，水果中的其他部分也會引起水果的代謝而受到影響，有害物質也會在其他部分出現，所以當水果腐爛超過一半就不要再吃了。如果腐爛的只是百分之二三十，可以削去變質的部分，同時也要去除變質處周邊至少一公分的範圍，以避免誤食有害物質。
15樓：網友
最好不要吃啦！否則會因小失大。
16樓：魚頭塘
不要吃更好，不要因小失大。
17樓：小東東營養師
水果爛了一部分，剩下的還能吃嗎？很多人還不是很清楚。
18樓：網友
水果爛了一部分 就不能再吃了。
水果爛了一點，剩下的部分還能吃嗎
19樓：劍經業
生活中當發現水果爛了一點，家裡的老人都會出於勤儉節約的目的將爛掉的部分用刀切掉，剩餘的部分接著吃。其實這是不對的，水果雖然爛了一點，但剩餘的部分是不能吃的。
因為水果一旦發生腐爛黴變就會產生各種微生物，它們不斷地加快繁殖速度，並在繁殖過程中產生大量的毒素，這些毒素可以通過水果的汁液，向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分也會含有黴菌、毒素。其中有一種毒素叫做展青黴素，它會向未腐爛部分擴散，當你吃了後很可能會出現食物中毒、急性腸胃炎，甚至還會有癌變的風險。而且展青黴素耐高溫，加熱也殺銷簡數不死它，所以把水果未腐爛的部分蒸煮後食用也是不安全的。
並不是所有壞了的水果都不能吃。如果水果是磕破碰破未發生黴變腐爛，是咐悄可以吃的。
看到這篇文章的朋友們趕快告訴家裡的老人再也不要吃腐爛了一點的水果了，為了節省這一點，以 健康 為代虧首價不值得。
水果壞了一部分，剩下的究竟還能不能吃？
20樓：彩筆蕪城
水果腐臭，不妨以下三個成分造成的。
.機械性損傷
水果在採收、運輸及販賣過程中，因為擠壓、跌撞以及磨損等緣故，會造成機械錶皮損傷。由外界機械損傷造成出現破壞的水果可以寧神食用。
這種情況下僅僅是感官上出現了少許影響美觀的變更（變色是因為碰撞過程中果實細胞質溶出，無色酚類物質變為了有色醌類物質），大多數並不會發生微生物毒素物質，短時間內將其吃掉不存在危害。
2. 低溫凍傷。
低溫環境下，水果中的超氧化物歧化酶活性變低，以至於不能即時清除細胞內的自由基，蘊蓄堆積過量就會改變水果細胞膜的通透性，從而就會破壞細胞的佈局。
另一方面，低溫環境會進步水果中果膠酯酶的活性，這種酶類物質會分解水果裡面不溶性的果膠物質，也會造成水果變軟、發爛。
但是，這種凍傷也只是「細胞的破損」，也不存在微生物滋生，相對而言也對照安全，可以抓緊食用。
3. 黴變。
生活中非常多見的即是，因為微生物的侵襲造成的腐臭變質，這種曾經黴變的水果，即便剩下的片面也不建議繼續食用。很多人覺得「將爛了的水果片面去掉繼續食用就安全了」，但其實或是存在危害。
固然水果「腐臭變質」的外部變更朋友們可以看到，但細菌等微生物發生的「有毒代謝產物」肉眼並不行見，好比水果中多見的擴大青黴菌發生的展青黴素、鏈格孢菌發生的鏈格孢毒素等毒素，輕易增加食品中毒的危害。
偶然黴變水果的平常部位所含的展青黴素曾經到達了腐敗變質部位的10%-50%，去除變壞這片面仍存在安全危害，是以不建議再吃。
要是你也不曉得你家水果是因為甚麼腐臭的，建議或是扔掉，不留隱患。並且，水果經過長時間存放，營養物質也會流失，不如吃新鮮水果。
21樓：遇見你忘記你
水果只壞了一部分，剩下的部分不建議食用，應該丟棄。因為水果變質後會有有害物質。
水果腐爛可能由三個因素引起。機械損傷。在水果的採摘、運輸和銷售過程中，由於擠壓、碰撞和磨損等原因，會造成機械性**損傷。
因外部機械損傷而受損的水果可以放心食用。在這種情況下，只有一些審美變化的感覺，其中大部分不產生微生物毒素，並沒有風險吃他們在很短的時間。
低溫環境下，果實中超氧化物歧化酶活性降低，不能及時清除細胞中的自由基。過量積累會改變果實細胞膜的通透性，進而破壞細胞結構。低溫環境能提高果實中果膠酶的活性。
這種酶能分解水果中不溶性的果膠，也會使水果變軟腐爛。這種凍傷只是「細胞損傷」，沒有微生物繁殖。它相對安全，可以儘快食用。
生活中最常見的事情就是微生物入侵造成的腐爛水果，即使是剩下的腐爛水果也不建議繼續食用。雖然我們可以看到「腐爛變質」水果的外部變化，但細菌和其他微生物產生的「有毒代謝物」肉眼看不見。例如，水果中的常見毒素，如由青黴產生的棒麴黴素和由alternaria產生的鏈格孢毒素，可以容易地增加食物中毒的風險。
如果不知道家裡有什麼爛水果，建議扔掉，不要有任何隱患。而且，經過長時間的貯藏，營養物質也會流失。最好吃新鮮水果。
22樓：小東東營養師
水果爛了一部分，剩下的還能吃嗎？很多人還不是很清楚。
23樓：中醫喻偉強醫生
水果爛了一部分，剩下的還能吃嗎？多數人都會做錯！
24樓：lyl零壹零
剩下的事不能吃的，因為水果壞了一部分的話說明她裡面已經有一些細菌滋生了。
25樓：哈哈噠噠麼麼哈
那些看似完好的果肉，也極容易被黴菌侵佔，最好不要再食用。
26樓：啦啦嚕啦啦
剩下的一部分如果能夠處理乾淨的話，還是可以吃的。
27樓：穎寶的貓
我覺得吃是可以的，但是我覺得還是少吃為好，因為它可能會對我們有一些不好的影響。
28樓：網友
我覺得最好還是不要吃了，因為已經發生質變了。
29樓：網友
如果覺得自己的身體比較嬌貴的話，就別吃，反正我們這是都能吃的，
30樓：奧茲子
我覺得應該是可以的，只不過是一部分被氧化了而已。
31樓：蠟筆小新快樂
這個最好是不要吃的，因為壞了的話他還是變質了。
32樓：網友
看情況吧，如果只是爛了一點應該還可以，爛太多就不要吃了。
33樓：網友
感覺壞的不是徹底的話還是可以吃的但是最好別。
34樓：我是科技戰艦
導致水果爛掉的原因有很多 其中最常見的就是 微生物的侵襲導致的腐爛變質 千萬不要碰 馬上扔掉 因為微生物有毒的代謝產物 早就已經充滿了整個水果 還有就是磕碰導致水果表皮的損壞 和把水果放入冰箱後 低溫環境讓水果產生的「凍傷」 因為它們只是破。
水果爛了一部分剩下的還能吃嗎？
35樓：嘿科普
我們要知道水果爛掉的原因，很多水果在採摘和運輸的過程中，可能會由於擠壓，水果表層會受到機械性的損傷。如果是因為這一因素，水果壞掉了是可以繼續食用的，多數並不會產生毒素，短期內可以食用，但放置了很長時間，就不建議大家食用了。
36樓：百歲大講堂
爛水果到底能不能吃呢？吃了會得病嗎？
水果爛了一部分剩下的還能吃嗎？
37樓：我是科技戰艦
導致水果爛掉的原因有很多 其中最常見的就是 微生物的侵襲導致的腐爛變質 千萬不要碰 馬上扔掉 因為微生物有毒的代謝產物 早就已經充滿了整個水果 還有就是磕碰導致水果表皮的損壞 和把水果放入冰箱後 低溫環境讓水果產生的「凍傷」 因為它們只是破。
38樓：百歲大講堂
爛水果到底能不能吃呢？吃了會得病嗎？
水果爛了一部分，剩下的還能吃嗎？
39樓：我是科技戰艦
導致水果爛掉的原因有很多 其中最常見的就是 微生物的侵襲導致的腐爛變質 千萬不要碰 馬上扔掉 因為微生物有毒的代謝產物 早就已經充滿了整個水果 還有就是磕碰導致水果表皮的損壞 和把水果放入冰箱後 低溫環境讓水果產生的「凍傷」 因為它們只是破。
40樓：百歲大講堂
爛水果到底能不能吃呢？吃了會得病嗎？
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