1樓：一起學做菜吧
1.羊肉湯。
小寒時節，正是吃羊肉進補的好時候。羊肉可以溫陽補虛，再加入當歸、山藥、胡蘿蔔等食材一起烹飪，輔以蔥、姜來調味。每週吃一次，既不會上火，還可以暖暖地度過冬天，非常適合平素體虛怕冷、四肢不溫、疲倦乏力、氣血不足的人群。
2.黃芽菜。
據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，可以彌補冬日蔬菜的匱乏。這道菜有利於食用者增強抵抗力、消除疲勞、解渴利尿、通利腸胃。
3.糯公尺飯。
廣州在小寒時節有早上吃糯公尺飯的習俗。一般用糯公尺，香公尺，炒熟的臘肉、臘腸、花生公尺以及碎蔥白，一起拌在飯裡面吃，寓意從年頭到年尾都暖乎乎的。中醫上來說，糯公尺有溫暖脾胃，補益中氣的功效，在寒冷的季節吃糯公尺飯十分適宜。
小寒吃什麼美食
2樓：居家能手小晴
小寒可以吃的美食有糯公尺飯、黃芽菜、臘八粥、菜飯、溫補雞湯等等，小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒，小寒是二十四節氣中的第23個節氣。
在廣州的傳統裡，小寒早上應該吃糯公尺飯，為避免太糯，一般是60%糯公尺與40%香公尺混合，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生公尺炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。
小寒吃什麼美食好
3樓：網友
臘八粥。在小寒這一天，我們需要吃臘八粥。臘八粥非常的講究，需要加非常多的食材，這樣製作出來的臘八粥，口感更加的香甜，可以在臘八粥中加一些花生、百合、蓮子、紅豆以及各種穀類，可以根據自己的口味進行熬製。
熬煮出來的臘八粥濃稠香甜，不僅可以滋養我們的腸胃，而且還可以補身體，並且臘八粥中的食材都含有豐富的營養物質，適量的吃一些臘八粥，能夠為我們身體補充營養和能量。
糯公尺飯。在小寒這一天可以吃一些糯公尺飯，由於很多地方的風俗習慣不絕檔同，當地的吃法也不同，很多地方在小寒的時候會吃糯公尺彎巨集謹飯，用糯公尺蒸煮出來的公尺飯，非常的香，而且還會炒制一些菜餚，搭配糯公尺飯一起食用，不僅菜品豐富，而且口感非常好，吃起來非常的美味，可以搭配非常多的食材一起進行煮制，適量的吃一些糯公尺飯，能夠幫助我們暖身體。
羊肉。羊肉也是我們在小寒這一天可以吃的食物，很多地方的風俗習慣是在小寒吃羊肉，可以用羊肉熬製羊湯，這樣製作出來的羊肉湯不僅非常的美味，而且吃了可以禦寒，在當天能夠幫助我們發散身體中的寒氣，排出身體中的溼氣，讓我們的身體更加溫暖，對身體有非常多的好處。埋基。
小寒吃什麼美食好？
4樓：冰墩墩快樂滑行
我們這邊小寒吃這些美食。
1、吃羊肉。
民間傳說「小寒吃羊肉，大寒吃蘿蔔」，小寒是一年中最寒冷的時候，而羊肉也是小寒節氣中的一種流行的傳統食物。羊肉是溫熱食物中價效比最高的，既能御風寒，又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，吃起來不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
2、吃臘八粥。
因為臘八節的時間點都在小寒到大寒之間，坦棗虛所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃公尺、紅公尺、白公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄乾點綴。
3、吃黃芽菜。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁讓燃，再剁上一些生薑粒與糯公尺一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的「南京菜飯」，甚至可與臘八粥相媲美。
4、吃糯公尺飯。
俗語云：「小寒大寒無風自寒」，在廣東地區流行小寒、大寒吃糯公尺飯驅寒的習俗。傳統的臘味糯公尺飯固定的食材除了糯公尺、臘肉、臘腸和花生，還有在糯公尺飯中新增香菇、蝦公尺、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。
一般糯公尺飯都是在小寒、大寒早上吃，但是由於要上學、上班，沒有時間，所以都改到晚上吃。
5、吃菜飯。
古時候的南京人對小寒巖餘特別重視，但是隨著時間的推移，現在已經慢慢淡化了。但是小寒節氣吃菜飯的習俗還是很流行，貧寒人家或是困難時期，菜飯就是青菜加油鹽煮公尺飯；條件好的，則佐以鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯公尺一起煮的，十分香鮮可口。
6、溫補雞湯。
老南京還有逢「九」吃乙隻雞、每天乙個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價值很大，民間有「濟世良藥」的美稱。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。
5樓：夥昕魁灰
小寒主要吃菜飯、糯公尺飯、八寶粥、黃芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、溫補雞湯等。
小寒吃什麼 有哪些美食
6樓：於澹橋暄妍
小寒是二十四節氣中，屬於冬季的節氣，但在不同的節氣的時候，飲食和習俗都有所不同，那麼小寒吃什麼呢？小寒有哪些美食呢？接下來就跟隨本期的飲食文化小寒吃什麼
糯公尺飯。廣東 人在小寒這天要吃糯公尺飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒，而糯公尺性溫，有補中益氣、滋養脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯公尺可以起到禦寒保暖效果。
臘八粥。一般來說，小寒跟 臘八節 很接近，所以，很多地方在小寒這一天有吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，主要有糯公尺、大公尺、黑公尺、紅豆、花生、小公尺、板栗、葡萄乾、桂圓、蓮子、紅糖、堅果碎等，南、北方所用食材和口感不盡相同。
在小寒這樣寒冷的節氣吃一碗食材豐富的熱粥，既能提振食慾，還能暖胃驅寒，起到驅寒消寒的效果。
雞湯。小寒節氣在三九時節，民間有「逢九乙隻雞，來年好身體」的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。
雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
菜飯。到了小寒，南京人通常要吃菜飯，但內容並不相同。古時貧寒人家是用油鹽和青菜煮公尺飯，而條件好的則用香腸、鹹肉、板鴨丁和糯公尺，再剁一點生薑碎一起煮。
菜飯中糯公尺溫中補氣、健脾暖胃，生薑則有溫中散寒、發汗解表的作用，二者一起食用可以增強機體禦寒抗邪的能力。
黃芽菜。小寒吃黃芽菜是舊時 天津 特有的習俗。黃芽菜是用白菜芽做的。
將白菜收割後去掉莖葉，只保留菜心，再用糞肥覆蓋，過半個月取出來吃，非常鮮脆。舊時物質貧乏，人們用黃芽菜來彌補冬季時令蔬菜匱乏。
小寒養生，小寒是哪一天，小寒吃什麼養生，小寒如何養生，小寒時節養生方法
小寒易熱不宜涼 小寒節氣到來，天氣會一天一天變涼，我們的身體禦寒能力也會增強，為了保證我們正常的身體機能，所以小寒過後，食物一定要熱的，不要或者少吃冷飲。02小寒應減甘增苦 三九補一冬 小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉 牛肉 芝麻 核桃 杏仁 瓜子 花生 棒子 松子 葡萄乾等，也可結合藥膳進行...
小寒吃什麼食物比較好？小寒吃什麼食物最好？
小寒節氣可以多吃一些山藥或者紅薯吃些食物比較容易消化和吸收，而且還具有補氣血的效果，可以提高身體當中的熱量，幫助身體抗寒，為身體補充所需要的營養物。總之在天氣比較寒冷的季節，需要多吃一些溫熱性的食品。雞湯。小寒節氣在三九時節，民間有 逢九一隻雞，來年好身體 的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素...
春節各地都有什麼特色美食，春節傳統特色美食有哪些
春節求放過，嘴裡吃著廣州的蘿蔔糕 腦子裡想著大東北的餃子 心裡念著廣西的釀豆腐 蒙古的烤羊腿.老話說的好，國以民為本，民以食為天，那麼像我這樣一個人接地氣的東北吃貨，必須先和大家嘮一嘮咱大東北的過年美食。說到東北美食，你的腦海中一定有酸菜燉粉條 鐵雞燉大鵝，另外還有一個重頭戲就是餃子，餃子對於北方人...