1樓：掌間科普
說到海帶，想必大家都不陌生，特別是沿海城市的朋友們，基本上到了海帶豐收的季節，海帶不僅新鮮度高，而且**便宜，不管是用來涼拌還是炒菜都十分美味，並且在天氣炎熱的時候，搭配著骨頭一起燉煮，這樣喝起來鮮美無比，營養也會更加豐富，受到了很多人的喜愛。
這不前幾天在市場上面購買了一些海帶打算回家燉湯喝，剛好阿姨也在家，打算好好露一手，然而在燉煮海帶湯的時候，阿姨看見我的做法，跟我指正了一番，這個做法可是她做了幾十年保姆所得的經驗，沒想到按照她的做法，燉出來的海帶湯果然和之前自己在家燉得更好喝。
平時咱們在家燉煮海帶湯的時候，大部分人都是往裡面加入生薑來去腥，然而忽視了乙個重要的東西，它可是燉煮海帶湯缺一不可的調料，這樣保證燉煮出來的湯汁鮮美，營養也會更加豐富。下面咱們就一起來看看吧！
燉海帶湯的最佳做法】第一步，首先把買回來的海帶用清水沖洗一遍，再放到盆中，往裡面加入適量的清水，大概浸泡2個小時左右，接著把浸泡好的海帶沖洗乾淨，表面會有一層黏液，再用刀將其切成塊狀，放置一旁備用。
第二步，接著把生薑洗淨，用刀切片，桂皮用清水沖洗乾淨，再把準備好的骨頭放到鍋中焯水，清理掉表面的浮沫，然後重新放到鍋中，加入足量的清水，先將骨頭大火燉煮1個小時，再往裡面加入薑片，桂皮和海帶，繼續燉煮30分鐘，再往裡面加入適量的食鹽，雞精，蔥花攪拌均勻即可出鍋。
所以根據50歲老保姆的經驗所得，燉海帶湯時，桂皮這樣東西缺一不可，這樣很大程度上提公升了海帶的鮮味，還能去除部分的腥味，湯汁喝起來更加美味，大家平時在家有燉海帶湯的朋友，不妨在家試試。
2樓：頓暎
1.先拿少許海帶泡發。
2.鍋中倒油，放入蒜泥和海帶一起炒。
3.翻炒一會放入醬油，倒入淘公尺水。
4.加少許鹽。
5.等水沸騰後轉小火煮。
五、六分鐘即可。
在南韓，海帶湯意味著「出生之日」，孕婦產後吃的第一道飲食就是海帶湯。海帶富含鈣和碘，有助於產後子宮收縮毛孔益血又補血。
3樓：帳號已登出
其實很簡單，就是雞蛋、水、還有海帶製作成的湯，很快就能熟透。
4樓：可靠的
海帶湯的製作方法還是可以簡單的，就是把海帶洗乾淨，切成細條，放到鍋裡面去炒，炒熟加一些清水，再加一些調料就行了。
5樓：鰻魚愛喝胡辣湯
鍋中熱油加蒜片蔥白爆香，然後加入青椒、辣白菜和海鮮菇翻炒，倒入適量溫水，最後加入海帶、豆腐、豆芽和2勺韓式辣醬適量鹽，大火轉小火煮10分鐘即可。
海帶湯的做法 南韓海帶湯怎麼做
6樓：血刺熊貓
海帶湯是一道非常美味的湯食，而且在做法上面也比較簡單，將所需要的食材一起加水煮成湯就可以了，味道還是非常不錯的，一起來學學吧。
南韓海帶湯的做法。
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
製作方法：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
海帶湯怎麼做好喝。
1海帶浸泡1個小時，黃豆浸泡30分鐘，鍋中放水、薑片煮開放入排骨去掉一些油。
2燉鍋中放入適量的水，將海帶、排骨、黃豆、枸杞一起放入，大火燉至水沸騰改為小火慢燉4個小時。
3最後放點鹽，撒點蔥花即可。
海帶湯小技巧。
首先，海帶需要泡好，一定要洗乾淨。 然後就是將海帶切絲後水煮熟。
海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。
這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。
這樣也去腥味到也不錯。
海帶湯的營養價值。
海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一種大型食用海藻。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪克、胡蘿蔔毫克、維生素毫克、毫克、煙酸毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素c等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。
而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。
怎麼做南韓料理的海帶湯
7樓：匿名使用者
南韓海帶湯。
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油。
製作方法：1.把幹海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開後瀝水控幹。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.湯鍋裡放豆油，油熱後放入牛肉炒，牛肉變色後加入海帶一起炒。
4.炒後加入適量水煮，最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可。
提醒一下，南韓海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣，是乾的，泡開後很柔，不是一片片的。
主要是湯，南韓的湯習慣用魚湯，做之前找幾條小魚。放到水中煮。水開之後再煮2-3分左右，有了魚的香味後起鍋關火，把湯倒出，用這個湯做。魚不要。
8樓：kyoya斯
原料：海帶（海帶湯專用的，超市裡有買），牛肉，洋蔥，大蒜，鹽，胡椒粉，香油，（）小魚水，清水，(南韓超市有沒有賣的，我也不太清楚，如果沒有可以不放）。 1.
先把海帶洗淨，然後用熱水泡上一會。2牛肉切成1cm寬3cm長的條。3洋蔥切成小丁。
大蒜切成末。 做法很簡單：把泡好的海帶和牛肉放進鍋裡，然後加適量的鹽，大蒜末，胡椒粉，香油，和少許小魚水，上火煮。
開鍋後再往鍋里加清水（按湯的多少加水）接著煮。開鍋10分鐘後，放洋蔥，然後改小火再煮15到20分鐘，ok...2.
湯，煮的時間越長味道越好。海帶和牛肉（體積）的比例是3：1 或者2：
1 3.做海帶湯可以用牛肉，也可以用花蛤來做。用花蛤做湯時，先把蛤洗淨放進鍋里加水煮開，（把蛤撈出來去殼），然後把蛤肉和海帶一起倒進鍋里加適量的鹽，香油，,煮（不用放胡椒和小魚水）。。
9樓：網友
在南韓是女人生孩子之後吃的！因為可以補血，而且象徵著平安。過生日的時候也必吃，沒人給做海帶湯的話沒人疼的感覺。
原料：泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油。
製作方法：1，海帶在水中泡一下。
2，牛肉切沫與醬油、香油拌勻。
3，在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶。
4，炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可注意：會吃大蒜的請放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一聞就……所以不小心就省略了，不要扁我……
10樓：匿名使用者
醬湯：要買南韓的大醬，25一盒，豆腐，金針菇，瘦肉末，黃豆芽(自己也可以再加一些愛吃的),放入大醬煮湯就行了，味道不錯，還可以加一些南韓辣椒醬。紫菜我買的是18元一包，很鮮的。
11樓：栗子日食記
冬天的第一鍋韓式海帶湯，暖心又暖胃！
南韓海帶湯的做法
12樓：匿名使用者
海帶湯自然海帶是主角，做南韓菜多放蔥和蒜，今天也用，還有裡脊肉。我用的是天然型海帶，非人工養殖的那種很厚很綠的那種。海帶用水發。
這種海帶容易煮而且味道好。麵疙瘩少許（自己加的），姜花椒，幹辣椒。
做法：1、姜和肉切絲，蔥切蔥花樣，蒜搗泥，海帶用手撕片；
2、炒鍋裡放少許的油，先放薑絲，翻兩下放肉，花椒，幹辣椒；
3、肉炒熟後換煮湯鍋，加水放入抄好的料和海帶片，開小火煮。開鍋後有點沫子，用勺子撇掉，或者多揚幾次也可以，然後放鹽；
4、開鍋煮5分鐘，覺得海帶不硬了就可以放麵疙瘩了和蒜泥了，煮2，3分鐘，蒜泥和麵疙瘩要煮熟，千萬別蓋鍋蓋，不然蒜泥就成死蒜味了；
5、出鍋前放入蔥花開下，關火，放幾滴香油就可以了。我找到了南韓海帶湯的做法的資料了，南韓海帶湯的做法在這裡找到的 南韓海帶湯的做法的資料的，你看上面介紹的南韓海帶湯的做法的資料是否正確，我也不真正清楚，要想知道 南韓海帶湯的做法，還需要在網上查一查，聽說網上有很多南韓海帶湯的做法的資料。
我就是在網上看到的 南韓海帶湯的做法。我曾經也看過南韓海帶湯的做法的資料，對於南韓海帶湯的做法有了一些瞭解，你也可以去網上查一查 南韓海帶湯的做法 。對南韓海帶湯的做法就瞭解了。
如果查南韓海帶湯的做法的資料，也告訴我南韓海帶湯的做法 。
13樓：栗子日食記
冬天的第一鍋韓式海帶湯，暖心又暖胃！
14樓：生意貓
食材：
牛肉50g海帶50g
方法/步驟：將海帶切成絲。
韓式海帶湯怎麼做。
將牛肉切小丁。
韓式海帶湯怎麼做。
將牛肉、海帶等下鍋翻炒。
韓式海帶湯怎麼做。
鍋中加水小火煮10分鐘。
韓式海帶湯怎麼做。
加食鹽即可食用。
15樓：粘安
做法有很多種的，不過我喜歡這樣做：將大蒜搗成蒜泥，牛肉切成肉末，海帶切好待用，鍋中放少許油，蒜泥爆香後放入牛肉末，炒熟之後加水，放海帶，水開後加鹽，一點雞精，好啦~~吃的時候我會往碗裡滴一滴香油，因為我喜歡這個味道……
還有就是我也經常做海帶丸子湯，我經常是包完蝦仁餃子後做的，因為，每次都要扒蝦，蝦頭扔了有點兒浪費，所以就做湯喝了，味道很鮮美的……
16樓：一片單思
1 將牛肉、蒜，洗淨改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油醃製2 幹海帶洗淨，泡發，切段。
3鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒4待炒出香味放入水，大火煮開後轉小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調味即可。
南韓海帶湯的正宗做法步驟
17樓：生活寶典
在南韓，海帶湯又叫長壽湯，人們在過生日那天一早就要喝它，在湯中尋找一種貼心的慰藉，以期許一年的身體健康。正宗的南韓海帶湯應該要怎麼做呢？下面，我來為你介紹南韓海帶湯的家常做法。
最正宗南韓海帶湯的做法。
正宗南韓海帶湯食材準備。
海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉適量，醬油1小匙，香油適量，南韓大醬1小匙，鹽1/2小匙。
做法步驟。1、將海帶結洗淨後泡軟，牛肉洗淨瀝乾水分後切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油後醃製10分鐘。
2、鍋中倒入少許香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。
3、向鍋中放入南韓大醬、海帶結，繼續小火燉煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味即可。
南韓海帶湯的做法小提示。
1、真正的南韓海帶與中國市場上的海帶不同，質地比較細軟，乾的時候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進口商品貨架中選購。
2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛後，加入泡軟的海帶後不需要燉煮時間太長。
簡版南韓海帶湯的做法。
簡版南韓海帶湯食材準備。
鮮海帶200克，瘦牛肉100克。白皮大蒜5克，胡椒粉、香油各2克，醬油、大豆油各20克。
做法步驟。1、牛肉切末與醬油、香油拌勻；海帶在水中泡一下。
2、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
家常南韓海帶湯的做法。
家常南韓海帶湯食材準備。
水發海帶200克、牛肉100克，醬油、香油、蒜末、胡椒粉、植物油各適量。
方法 步驟。
1、海帶洗淨，切絲；牛肉洗淨，剁成末。
2、取一小碗，放入牛肉、醬油、香油拌勻。
3、炒鍋放植物油燒熱，下肉末炒香，放入海帶略炒，倒入清水燒沸，加入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可。
1. 南韓海帶湯的不同做法。
2. 南韓海帶湯的做法**。
3. 南韓海帶湯的具體做法步驟。
4. 韓式海帶湯的正宗做法。
5. 韓式海帶湯怎麼做好吃。
韓國海帶湯的做法，韓國海帶湯的做法 正宗的
材料 海帶湯自然海帶是主角，做韓國菜多放蔥和蒜，今天也用，還有裡脊肉。我用的是天然型海帶，非人工養殖的那種很厚很綠的那種。海帶用水發。這種海帶容易煮而且味道好。麵疙瘩少許 自己加的 姜花椒，幹辣椒 做法 1 姜和肉切絲，蔥切蔥花樣，蒜搗泥，海帶用手撕片 2 炒鍋裡放少許的油，先放薑絲，翻兩下放肉，花...
海帶棒子骨湯的做法，海帶排骨湯 配料及做法
經常吃些海帶製品，有利於清理身體裡的垃圾。海帶與豬排骨燉煮，基本屬於清湯，海帶還能稀釋豬骨一部分油脂，加了海帶的豬骨湯裡，油花明顯的少了很多。所示常吃海帶還有利於降脂 哦。主料4人份 海帶扭結250克 豬排骨500克 輔料薑片適量 花椒大料桂皮少許 鹽適量步驟1海帶排骨湯的做法大全 排骨洗淨泡一會，...
海帶湯的功效與作用及做法，吃海帶湯有什麼功效？
海帶湯具有調理肝臟和 的作用，做法 乾燥的海帶使用溫水泡開，直接使用清水清洗乾淨，最後切成塊狀。牛肉清洗乾淨，直接切絲，放入調味料醃製十分鐘。鍋中放入適量清水和小魚乾，燉煮15分鐘後除去水分。鍋中放入芝麻油，放入醃製好的牛肉迅速翻炒，放入煮熟的魚乾和海帶，加水燉煮沸騰，然後改用小火熬煮10分鐘，加入...