1樓：小美
對於愛吃的天津人來說，現在的年輕人已經越來越難理解老天津人對於天津的一些老字型大小飯莊的執念，其實很多時候不僅僅是因為它的味道，更多的是因為這些老字型大小牌匾有其著重要的傳承意義，這些老字型大小依然堅持著傳統，利順德大飯店，利順德大飯店始建於1863年經歷了100多年的風風雨雨，號稱為「中國第一家涉外飯店」。現在依然保持了英國古典建築和歐洲中世紀田園建築的風格。就算在天津租界區這樣擁有萬國風情的地方，仍然非常有特色。
**套房尤值一提，它曾是孫中山先生下榻之處，當年宋慶齡、末代皇后婉容和趙四小姐都先後在飯店彈奏過老式鋼琴。中餐廳主打粵菜和川菜。
2樓：峰佘無敵
天津這座悠久的城，從來都不缺老字型大小。心目中真正稱得上美食之都的就那麼幾座，天津在其中絕對排得上數。登瀛樓飯莊是一家中華老字型大小企業，在當地有過百年的歷史了。
津魯大菜、風味炒菜、麵點小吃是登瀛樓的主要經營範圍，蠻適合家庭聚會、親友相聚。
3樓：琉友員陪臉鯽
起士林」可謂真正古董級的天津老牌西餐廳了，它可是天津乃至中國最早的西餐館，作為中國四大西餐廳之一的天津起士林大飯店，坐落在小白樓，包括了俄餐、徳餐、法餐等各國西餐特色美食，在天津可謂久負盛名。
4樓：汲凡絲
一提到吃火鍋，長春人第乙個想到的就是元盛居，長春老炭火鍋的代表，無論春夏秋冬門口都排著長長的隊伍，一看就知道生意多火爆，即使開了分店也無法滿足所有客人，20多年的炭火銅鍋，在沸騰的湯裡，涮煮著肉嫩醇香。不過最近由於城市改造，元盛居搬到了生態大街世榮路，雖然地理位置有些遠，但是元盛居那一碗自制麻醬，再配上上好的牛肉，讓元盛居一年中只有乙個季度，那就是「旺季」，每天都是長春城市最迷狂、最不可思議的傳說，再遠的路也要去吃上一頓。
5樓：醉山初彤動漫
保定的骨渣丸子吃起來也是特別的美味，選用鮮肉和脆骨做成，吃起來咯吱咯吱的相當的好吃，像一些孩子們特別喜歡吃，還有白運章的包子也是保定的一大特色，味道也不比天津狗不理包子差，只不過說一直都在當地比較有名。
6樓：大馬
我們家是遼寧的，但是我能記住的老字型大小越來越少了。小時候在大連街上，老字型大小似乎總是和吃的有聯絡。像糯公尺香，老邊餃子，楊家吊爐餅，龍泉牌山棗蜜酒，馬家燒麥，四雲樓燒雞等等。
現在偶爾去吃一次糯公尺香，喝點山棗蜜酒，買根四雲樓的雞腿。其他的都找不到了。
7樓：4657滅韓諦計
保定位於河北省的中部，絕對算得上乙個歷史比較悠久的城市了，當然當地好吃的美食也非常的多，而且好多都是老字型大小的那種美食，像保定的驢肉火燒就是乙個，可以說保定人吃驢肉火燒的歷史真的是非常的久了，也是當地人們最愛吃的乙個小吃。
8樓：以心
大家都知道咱們保定的三寶，鐵球、醬菜、春不老。保定槐茂醬菜的歷史可追溯到清康熙年間，距今已有300多年。1671年，由北京金魚衚衕遷來保定的趙氏夫婦，用幾口大缸在西大街從事醬業，專營醬菜和麵醬因店旁有一株古槐而取名「槐茂」。
借喻買賣像古槐一樣枝葉茂盛，買賣興隆。
9樓：白早燕
輦止坡。藻露堂。你知道我家是哪？
對於老字型大小你有什麼看法
10樓：來自神麗峽細圓無節的小熊貓
中華老字型大小」擁有深厚的文化底蘊，能夠取得社會廣泛認同，它們往往具有良好信譽的品牌，是人們口枝正悔中的「活文物」。可在網購迅速普及和發展的背景下，中華老字型大小的影響競爭力直線下降。
每家中華老字型大小都是歷史與文化沉澱積累的果實。但它們這種精緻，製作工期長，購買不便利的商店卻已不再適合如今人們對新鮮口味和便捷性的追求。
而網購的品種多，口味全，**實惠，能隨時訂購也成為了如今人們購買商品的首選。清桐中華老字型大小傳統經營銷售方式已不再符合時代的潮流需要，這也是為什麼現如今中華老字型大小無法「站起來」的原因。
我認為品質做工優良，是老字型大小應該保持的傳統。此時中華老字型大小不應該一味地提高產量而放棄質量，更應該開拓產品種類，營銷方式，不忘初心才能開創未來，善於繼承才能更好地傳承。
改變不代表放棄堅守，傳承也不只是保持傳統。我認為可以在保持其優質產品的同時，開設一些體驗店，讓更多的人們參與體驗老字型大小產品的製作。
一些老招牌店可以通過與當地文化博物館，特色景點合作推出聯名產品，把老字型大小的優良品德融入合作產品中。讓其成為乙個地區，乙個景點的標誌性產物。還可以開設網購店，支援提前預約，可節省去排隊時間長，等待週期長，交通不便等因素。
讓老字型大小以一種更好的方式在文化歷史中流傳當面臨不能發展的局面時，必須改變現狀，進行創新改革才能適應時代的需求，不被淹沒於快速發展的時代中。
中華老字型大小現在已經到了危機關頭，但同樣也是機遇的轉折點，只猛正要做出相應的調整，相信老字型大小一定可以重新散發出新的光彩。
老字型大小是什麼文化？
11樓：網友
老字型大小對於中國而言，代表的是傳承、技藝或者服務，更代表著中華民族悠久的文化背景和深厚的文化底蘊，他們得到了社會廣泛的認同，形成了良好的的品牌文化。
每乙個老字型大小品牌，都擁有著自己獨特的文化底蘊，和自己恪守的準則，因為他們不變的堅持，才造就了中華民族獨特的老字型大小文化。
就拿北京同仁堂來說，同仁堂建立於1669年，也就是清康熙八年，從1723年開始為宮廷提供御藥，在300多年風風雨雨中，他們始終遵守著「炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力」的古訓，同時樹立了「修合無人見，存心有天知」的自律意識，才造就了他們在製藥的過程中精益求精虛陪脊的精神，因為他們所堅守的精神，他們的藥品因療效顯著而享譽海內差滲外。
在中國像同仁堂的這樣的老字型大小比比皆是，數不勝數，正因為他們的堅持，才能讓他們流芳百世不衰，歷經萬古不朽，才造就了中華民族獨特的品牌文化。
同時也是因為他們的堅持，才讓中華民族傳統的技藝流傳下來，老字型大小是勞動人民智慧的結晶，是中華商業文化的載體，它們承載著人們最美好的回憶。
老字型大小雖然慢慢的淡出了現代人的視野，但他們仍然擁有著自己獨有的精神，正因為他們的精神無處不在，才讓這些老字型大小源遠流長。
在現代人的生活中，直播、網紅、電子競技橫衝直撞的闖進了我們的世界，使得現代年輕人每天追逐著不切亂稿實際的虛幻，夢想著自己可以成為錦鯉，過著虛無縹緲的生活，很少會去關注中華民族的傳統文化，導致大量的老字型大小手藝即將失傳。
同時也因為社會的發展，導致老字型大小文化的發展越來越侷限化，就拿東阿阿膠集團來說，因為社會的發展，使養驢的民戶越來越少，使阿膠集團的原材料**出現了問題。
所以說，老字型大小的文化與精神依然存在，失去是人們的關注，老字型大小同樣屬於商業的文化，既然是商業，那利益同樣是這些老字型大小最重要的事。
我想只要大家對老字型大小多一些關注，**對老字型大小多一些支援，老字型大小的精神依舊存在，哪怕千年百年依舊不會衰敗。
北京有哪些老字號，老字號都以什麼為特色
你好！北京是古都，因此，老字號很多的，我下面分類來說說啦，一 飯莊 小腸陳 餛飩侯 淮揚春 萃華樓 五湘齋康樂餐廳 晉陽飯莊 惠豐堂 功德林 餐廳來今雨軒 西來順 天興居 同春園 曲園酒家老正興 厚德福 豐澤園 厚德福 同和居浦五房 天源醬園 通三益 一條龍 東興樓全素齋 正陽樓 泰豐樓 信遠齋 正...
廣東的老字號有哪些，去廣東汕頭，有哪些必吃的老店美食
企業名稱 字號 商標 所屬行業 廣州王老吉藥業股份 王老吉 王老吉 醫藥佛山馮了性藥業 馮了性 馮了性 醫藥廣州敬修堂 藥業 股份 敬修堂 敬修堂 醫藥廣東巨集興集團股份 巨集興 巨集興 醫藥廣州市致美齋醬園 致美齋 致美齋 食品加工廣州潘高壽藥業股份 潘高壽 潘高壽 醫藥廣東明珠珍珠紅酒業 珍珠 ...
杭州有哪些有名的百年老字號,杭州有哪些老字號的美食品牌？
頤香齋，1993年被國內 部認定為中華老字號企業 萬承志堂，創辦於光緒1875年 陳源昌，杭州蜜餞廠 翠沁齋，創始1901年 採芝齋，建立1928年 解百，百貨百貨 五味和，始建於1882年 致中和，酒業 信源，首飾店，創立於1865年，創始人著名商人胡雪巖 朱養心，藥業，開創於明萬曆年間1573 ...