1樓：阿秋體壇
很多人都想買一些高蛋白的肉類進補一下。牛肉羊肉就成了首選了，他們雖然貴，但是味道實在是太好了，尤其是適合老人和孩子吃，營養也是非常全面的。
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。另外豬蹄兒也很受人的歡迎，它吃起來qq彈筋道，很是吸引人，連小孩子都抵擋不住這種味道喲。
冬天最好把豬蹄燉爛了吃，因為吃起來更暖和，豬蹄湯也非常的大補喲。
可是豬蹄好吃卻非常難清洗，想要做出美味的豬蹄，就要把它洗乾淨，很多人表示自己不會洗豬蹄，因為用清水洗是沒有什麼效果的，接下來我就教大家乙個小妙招，這樣洗出來的豬蹄燉出來真的是非常美味了。
如何清洗豬蹄？
我們先用清水過一下豬蹄，然後將其剁成小塊，緊接著把它放到淘公尺水，加入鹽，不斷的攪拌，最後浸泡十分鐘。之後開始搓洗豬蹄，不一會兒豬蹄上的血水和髒東西全都被洗出來了。
最後我們用清水沖洗一遍，就可以去做自己喜歡的豬蹄了。
胡蘿蔔燉豬蹄。
材料：胡蘿蔔、豬蹄、蔥薑蒜、辣椒、鹽、冰糖、生抽。
1、胡蘿蔔切塊，豬蹄按照上面的方法清洗乾淨，然後放到鍋裡焯水，焯過水後撈出來，沖洗乾淨備用。
2、鍋中放上適量的食用油，加上一些冰糖開始炒糖色，炒成紅棕色之後，把豬蹄立即放進去開始不停翻炒，炒至上色。
3、接著再往鍋中加入胡蘿蔔、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒，然後放上適量的生抽，然後繼續翻炒一會。
4、下面我們把全部的東西，轉移到高壓鍋裡，把花生也一塊放進去，然後加上足夠量的清水，開始燉。燉好之後，出鍋即可。
2樓：美食研究員
用火把豬蹄上的毛燎一下至發黃，用刀把表面燒黑的部分刮乾淨，再用清水沖洗。
3樓：快樂情感答疑解惑
第一可以回家後使用液化器燒。第二是用刀去毛後認真清洗，第三是認真的用水搓洗。
4樓：劉心安兒
首先要將豬蹄用清水洗一遍，然後切成適量的大小，放入淘公尺水當中，然後在其中加入一些鹽，浸泡差不多10分左右時間，然後再用手不停的搓，這樣就會把這些髒東西都洗乾淨。
豬蹄在製作時需要注意些什麼，最後的成品才會軟爛入味？
5樓：卞凌昳
需要悶足夠的時間。因為豬蹄是蹄筋類食材，需要用高壓鍋悶足夠的時間豬蹄才會軟爛。
6樓：筱玥談情感
首先，我們的燉豬蹄當然離不開豆子。將幹豆提前用清水洗淨，然後將豬蹄提前切碎，用清水洗淨，洗淨後撈出來，即可調節件數。接下來，準備一鍋水，放適量冷水，放入豬蹄，放下鍋加熱水，這樣才能出血，放入調料酒去除腥味，水燒開後，可以滴下上面的。
7樓：鑫鑫很愛車
首先鍋內燒水，倒入料酒，5g涼水，放入豬蹄，水燒開以後打去鍋中的浮沫，焯水一分鐘左右。然後加入適量的清水，清水要沒過豬蹄，放入冰糖和熬好的糖色，加入調料，蓋上鍋蓋，小火燜煮乙個小時。乙個小時後湯汁已經粘稠，豬蹄也已經軟爛，淋上少許的水澱粉，快速收一下湯汁，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
作豬蹄的方法有幾種
8樓：懶羊羊
主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
做法1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
祕製豬蹄的做法，滷豬蹄的祕製配方
輔料蔥段20克 姜15克 香菜少許 料酒15毫升 花椒粒10克 蒜蓉8克 大蔥10克 番茄醬12克 白糖3克 白芝麻適量 蠔油10克 香油適量 辣椒粉3克 五香豬蹄步驟1 鍋中放水，加入蔥段 薑片燒開後，把洗淨的豬蹄放入焯燙一下水撈起。步驟2另鍋加水，加入萄段 薑片和料酒，再把焯後的豬蹄放入煮6分鐘...
如何做祕製藕，如何做好吃的蜜汁藕看到外面買的蜜汁藕做的很糯很好
材料 藕節，圓糯米，冰糖，蓮子，紅棗，銀耳 做法 藕節 削皮，一端切內掉一部分，橫斷面的藕眼容大小夠三四顆米粒通過即可，糯米泡水兩小時以上，然後就是痛苦的工作 把米弄到藕眼裡去，無非是用勺子舀一些水和米然後到在藕的斷面上，每次 大概會有幾粒運氣不好的米被灌到洞洞裡，然後時不時地用筷子捅一捅，不用裝的...
為什麼汽車的玻璃從車裡看外面很清楚，從外面看不清楚車裡
原廠配置的叫隱私玻璃。其實就是深色隔熱玻璃，車輛是透明玻璃的可以貼上車輛太陽膜，太陽膜有很多顏色，有無色純透明的，還有深黑色，純黑色，鏡面亮光色。貼的膜顏色越深就越看不到車內，防晒膜分正反面，從正面向外看透光度就好，從反面向內看透光度就差。呵呵，這個簡單。就是利用光線的角度 如果沒有貼反光膜，從裡面...