1樓：北九
提起豆漿，相信每個人都喝過吧。豆漿是一種非常有營養的食物，相信每個人都很喜歡喝。以前我們喝豆漿都是去外面買，但是苦於外面的豆漿口感不好，而且衛生條件有待考察。
所以現在的人們都喜歡自己在家制作豆漿來喝。在家制作豆漿都是用豆漿機制作的，那麼，豆漿機打熟豆漿能直接喝嗎，感興趣的小夥伴不要走開，一起來看看吧。
一、豆漿機打熟豆漿能直接喝嗎。
現在的豆漿機一般都帶有煮豆漿的自動加熱功能，用這樣的豆漿機打熟之後的豆漿是可以直接喝的。可是沒有煮熟的豆漿是不能喝的，因為會含有有害的物質，人們喝了反而會對身體產生不利的影響。如果豆漿機本身有煮沸的功能，那麼，我們只需要把煮熟的豆漿倒出來過濾一遍就可以直接喝了，這樣喝是沒有問題的，所以大家可以放心的食用。
另外，如果覺得豆漿喝起來美味道口感不是很好，可以在豆漿裡面加入少量的白糖來調調味，這樣喝起來口感就會很好了。對於豆漿機本身沒有煮沸加熱的功能來說，需要把豆漿全部過濾之後放入鍋中煮沸就可以喝了。
二、製作豆漿的注意事項。
1.選擇黃豆。
用於煮豆漿的黃豆儘量要購買新黃豆。黃豆一般上市的季節是在十一月份左右，這樣的黃豆吃起來會更香甜，而且營養價值也是最好的。另外購買黃豆要挑選好，不要購買發黑變質破皮的黃豆，如果覺得黃豆醬喝起來比較單一，還可以加入紅豆、大棗等食材一起打豆漿來喝。
2.提前沖泡。
在打豆漿之前需要提前沖洗以及浸泡黃豆，這樣在打豆漿的時候會比較輕鬆。黃豆要充分浸泡，一般浸泡最少六個小時，如果是冬天時間會更長些，一般需要十個小時左右。並且在浸泡的期間需要多次換水，如果有的人覺得這樣浸泡比較浪費時間，完全可以用溫水浸泡，這樣可以縮短浸泡黃豆的時間。
泡好的豆子在使用之前一定要記得徹底清洗乾淨豆子再用。
3.掌握好水量。
打豆漿的過程中需要加入適量的涼水。把豆子放入豆漿機裡面，然後往杯體裡面加入到達刻度線位置的清水，這樣豆漿機才可以正常執行。不要加多水或是少加水，這樣很可能會使打豆漿失敗。
把黃豆煮熟了再打豆漿可以嗎
2樓：凡筱雲
可以的。
熟豆豆漿比較稠，味道更濃，喜歡濃口味的正好。
即使熟黃豆加得多、水加得少，也不會產生糊鍋、難清洗的麻煩。
熟豆漿不用過濾豆渣，所以口感更醇厚，和店裡賣的現磨豆漿差不多。
還可以加燕麥、紅豆、黑豆、芝麻、紫薯，做出不同口味的豆漿。
3樓：陽光配綠洲
可以是可以，但是營養雖然沒有損失過多，主要是吸收的效率會下降。
一般來說，應先打成豆漿再煮，這樣營養價值比較高。
大豆中的植物蛋白是絕大多數植物無法比擬的，對人體有益。
蛋白質有三個特點：
1、不可逆；意思是大豆煮熟了，就不再能回覆到生大豆的狀態了。不像有些東西，變了個樣，還能回覆到原來狀態。比方水加熱了還是水，沒變化。
2、遇到熱就會變性；遇到熱然後成熟了，性質就發生改變了。
3、遇到重金屬會變性；這個原理常用來解毒，解中重金屬的毒，比方鉛中毒，汞中毒，喝牛奶豆漿都有緩解效果。
鑑於以上蛋白質的幾種特性就是這樣。
如果你把黃豆煮熟了再打豆漿，打不出來之前做出來的豆漿了，吸收也肯定會下降。
先泡打豆漿的好處是充分使大豆中的蛋白質溶水釋放供吸收。煮熟後在打漿肯定有部分細小顆粒形成不能溶水供吸收。
4樓：無語翹楚
一般來說，應先打成豆漿再煮，這樣營養價值比較高。
一些豆漿做法：
黃豆漿用料：黃豆85克，水1200毫公升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。 豆漿。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3～5粒杏仁於用料中，則所熬豆漿更鮮、更濃。
花生豆奶。用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫公升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿。
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫公升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
養顏潤膚、烏髮養髮。
5樓：幸福閨女
豆漿中含有豐富的大豆皂苷、異黃酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。對高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等患者有一定的食療保健作用。豆漿還具有平補肝腎、防老抗癌、美容護膚、增強免疫力的功效，有「血管清道夫」的美稱。
一、功效與作用1.豆漿中所含的大豆卵磷脂能保護細胞膜，延緩衰老，降低血脂，預防動脈粥樣硬化、脂肪肝、肝硬化，強化大腦功能，健脾益智，還可以提高人體免疫功能，促進細菌感染後的恢復。2.
豆漿中含有鉀、鈉、鎂、鈣、鐵等多種礦物質，對人體有一定的補充作用，但是含量並不豐富。3.豆漿中含有的大豆低聚糖為可溶性膳食纖維，能促進人體腸道排除毒素；改善胃腸內微生物菌群之間平衡；促進腸道內雙歧桿菌合成多種維生素。
4.豆漿中含有豐富的大豆異黃酮，可以調節更年期女性體內的激素水平，減少骨鈣流失，可緩解女性更年期症候群症狀，延遲女性細胞衰老，使**保持彈性。5.
豆漿中含有豐富的蛋白質，有利於維持人體的代謝活動、生理功能、抗病毒能力以及遺傳資訊傳遞等。二、食用注意1.豆漿不宜空腹飲用，且消化不良、腹脹、腹瀉、急性胃炎、腎功能不好等患者不宜飲用豆漿。
2.豆漿不宜與紅黴素等抗生素一起服用。
6樓：好生活
絕對不可以，那樣蛋白質至凝固沒法出漿了，只能打爛成糊糊。
7樓：昨夜夢裡花開遍
黃豆煮熟就是黃豆湯了，豆漿是磨出來然後再煮熟的。
8樓：828如履薄冰
可以，營業價值也一樣，基本沒有失去。
9樓：網友
同意以上說法，要喝豆漿用水泡一碗，要吃豆沙用煮熟的就可以打製。
10樓：心語花開
我喝過的，炒熟了打成糊糊，非常香。
11樓：風
建議晚上用冷水把豆子泡上，第二天早上起來打豆漿。
12樓：匿名使用者
煮熟的打不出來豆漿，但可以打羹。
13樓：網友
黃豆煮好了打不出來豆漿吧，打出來的是豆沙。
14樓：網友
可以啊，這樣會省你的豆漿機啊。
15樓：傾慕之心
什麼叫漿？煮熟再打是黃豆糊。漿和糊是有區別的，營養上也是有區別的。
豆漿要煮多久才算熟透？
16樓：生活達人妙招小妹
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
17樓：網友
滾開後，至少再煮10分鐘。
一般保險起見，煮15分鐘左右。
18樓：匿名使用者
豆漿煮的時候會有很多的泡沫，煮沸騰以後改用小火，泡沫自己慢慢煮沒了，就是熟透了，
19樓：匿名使用者
當煮到出現大量的白色泡沫後，再煮個5分鐘。
20樓：匿名使用者
把豆漿煮至沸騰就算熟透的啦。呵呵！
豆漿煮多久才熟
21樓：生活達人妙招小妹
正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
22樓：想我的頁
當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。
有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
23樓：手機使用者
你好 豆漿在煮到時，會冒泡沫「假沸」溢鍋現象。此時，豆漿並未煮熟，應去除泡沫，繼續溫火慢煮，等到時全沸，泡沫也沒了，這表明皂素等有害成分已經破壞。然後在煮10分鐘，有害物質方能完全被破壞，才即可起鍋食用。
豆漿是煮熟了才能喝嗎？
24樓：小老鼠淘花生
豆漿含有豐富的營養，但是食用沒有煮熟的豆漿，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等症狀。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皂素等物質，這些有毒物質比較耐熱。通常，鍋內豆漿出現泡沫沸騰時，溫度只有80℃～90℃， 這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞。
此時應減小火力， 以免豆漿溢位， 再繼續煮沸5～10分鐘後，才能將有毒物質徹底破壞。 此外， 營養學家研究發現，豆漿經煮沸、煮透後，還可提高其中大豆蛋白的營養價值。
25樓：匿名使用者
煮到泡沫自然散去才可以，否則你玩隨身帶手紙，保證你上吐下瀉 ——一獒戰三虎，三獒沉航母，五獒滅上帝，十獒創世紀。
26樓：匿名使用者
不煮熟的話會有豆腥味。
27樓：匿名使用者
必須煮開 否則會消化不良或者鬧肚子的。
豆漿怎樣才算煮熟了？
28樓：吃桃蘸大醬
煮豆漿時，要一直加熱至泡沫消失，豆漿沸騰，再持續加熱數分鐘，方可飲用。
生豆漿加熱到80℃~90℃時，會出現大量的白色泡沫，實際上這是一種"假沸"現象，此時豆漿並未煮透。未徹底加熱的豆漿中含有許多未被破壞的有害物質，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用後可造成中毒。
29樓：網友
當生豆漿加熱到80-90攝氏度的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種「假沸」現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現「假沸」現象後繼續加熱3-5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮沸好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失。
因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。
30樓：劍信
很簡單目測判斷。先把豆漿煮沸騰了，然後再以同樣的火力煮5分鐘，就可以安全飲用了。
31樓：英派斯臨沂館
煮到完全沒有泡沫。
但是豆漿裡含有嘌呤。
老年人喝多了容易得痛風。
32樓：網友
豆漿沸騰後10分鐘就可以安全食用了。
用豆漿機會智慧型化控制，很安全。
33樓：我的怪味苦瓜
開鍋後小火煮20分左右，大學食堂都是這麼做的。
34樓：悠去
有泡泡後還得再煮幾分鐘才是真的是熟了．
35樓：元幼霜
完全滾開後再煮五分鐘左右 否則會腹瀉的。
36樓：世冰昳
開鍋後再煮1分鐘就行了。
37樓：好學的白皮小豬
煮到看到有泡泡時就熟了。
可以打熟豆漿再做嗎？
38樓：網友
當然可以了。我每天都自己打豆漿喝的，只要提前一晚上準備好東西，可以放小公尺，薏公尺，黑公尺，還可以放黃豆，紅豆，黑豆，豇豆，我每次還會加幾個紅棗，加一些核桃。我鄰居還放過雞肉，準備好了通電開啟豆漿機的電源開關，選擇合適按鍵，就可以啦。
39樓：施大爺的朋友
先煮豆還是先磨豆，最後都是要徹底煮開，豆漿才能喝的。
意見建議：先煮豆的方法，有一些營養物質會留在水裡，造成損傷，而且磨得不夠細膩，口感粗糙，沒有先磨豆的好。有的不是用豆漿機，就是加熱和磨是一起的，而是用榨汁料理機那種，不帶加熱功能的，所以先煮比較方便。
用豆漿機打出來的豆漿是完全熟的嗎？
40樓：納喇亮鬱畫
需要看你的豆漿機是否帶自熟功能；帶煮豆漿的功能的，就可以直接喝，如果沒有的話，打出來的豆漿要先煮熟再喝，不然會拉肚子。再就是有的豆漿機磨出來的豆漿比較糙，需要沉澱過濾後再喝。個人覺得國內豆漿機做的比較好的，還是九陽豆漿機，dj13b-c651sg九陽免過濾豆漿機，是今年新上市的一款豆漿機，是無網研磨，免濾型豆漿機，煮出來就可以直接喝的，還有預約功能，使用更便捷。
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