1樓：網友
梗公尺能煮粥，粳公尺粥是用粳公尺熬製成的粥，加以糖調味，營養豐富，相當滋補。
1-粳公尺：公尺粒一般呈橢圓形或圓形，產地主zhi要集中在東北黑吉遼等地，如我們所熟知的黑龍江的稻花香、長粒香、珍珠公尺。一般適合用來煮粥，或做成稀飯，膠稠度高。
2-秈公尺：公尺粒一般呈長橢圓形或細長型，產地主要集中於廣東、廣西、湖南等地，如油粘、絲苗、茉莉香公尺。一般適合用來蒸公尺飯，鬆軟可口。
3-糯公尺：呈不透明的乳白色，粘性大，一般用來製作粽子、酒釀、湯圓。主要有兩種：秈糯公尺粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強；粳糯形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜。
2樓：生活百事通小
親親您好，粳公尺是可以用來煮粥的呢～用粳公尺煮粥時可以多煮一會兒，這樣可以煮出粥油（即公尺粥上漂浮的那層膜）。粥油具有很好的滋補、健身作用粳公尺熬粥，口感最好，既有一定的粘性，又爽口，而不膩人～煮出的粥粘稠，口感滑潤，公尺香氣濃。
用粳公尺煮粥，可補中益氣、健脾養胃、益精強志、強壯筋骨、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉～
梗公尺是煮飯的公尺嗎?
3樓：生活
梗公尺是煮飯的公尺。粳公尺。
是一種柔軟可口、香甜爽口的公尺，很多人都將其作為日常的一種主食，尤其是大公尺中的粳純睜吵公尺，樣子圓圓短短的，吃起來的口感軟硬適中，其味甘淡，其性平和。一般梗公尺最常被用來做公尺飯、壽司等飯食。
粳公尺和大公尺的區別就在於和其他公尺的區別，例如糯公尺、秈公尺。
大公尺也稱之為稻公尺，其分為粳公尺、糯公尺、秈公尺三種公尺，所以也可以說大公尺和粳公尺是沒有什麼區別的，只是乙個包含關係。
粳公尺做侍是南方的主食，含有大量碳水化合物。
約佔79%，是熱量的主要**。粳公尺的公尺粒一般呈橢圓形或者圓形。公尺粒形狀短而肥，大致像乙個西瓜的縮小版。
粳公尺的質地較硬而且有韌性，煮後黏性油性均大，所以特別適合用來煮粥，粳公尺煮出來的粥軟，綢，綿又不失嚼勁。我們經常在超市看到的東北大公尺。
珍珠公尺之類的短肥短肥的公尺都屬於粳公尺。
粳公尺的簡介。
粳公尺俗名大公尺、精公尺、硬公尺、白公尺、肥仔公尺。它是稻公尺中谷粒較短圓、黏性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培，以北方為多，有早、中、晚三收，即在。
六、七、八、九或十月收早蘆成熟果實，曬乾，碾去皮殼用。實際上，粳公尺只是大公尺經常被食用的一種。全世界有二分之一的人口以之作為主食，其粥有「世間第一補」之美稱。
粳公尺是粳稻。
的種仁，又稱稻公尺，是稻穀。
的成品，其製作工序包括去殼、碾公尺、成品整理等。粳公尺的營養豐富，是我們所熟悉的穀類之一，同時也是人類的主要食糧之一。據歷史記載，最早的種稻人是長江中下游的中國先民。
煮粥用的梗公尺是什麼公尺？
4樓：戴蒙崗居
分類： 美食/烹飪。
解析： 所謂梗公尺，即為如果我們從 「公尺質的特性」來作為分類的標準，我們常吃的公尺大概可分為 3 種，一種是梗公尺，一種是秈公尺，另外一種是糯公尺。
梗公尺和秈公尺的主要成分是澱粉，這兩種公尺由於「直鏈性澱粉值」的含量不同，因此吃起來的口感就有些不同，一般來說，「直鏈性澱粉值」越高，公尺飯吃起來就會感覺硬梆梆的，「直鏈性澱粉值」越低，公尺飯吃起來就會感覺越軟，所以公尺飯要好吃，直鏈性澱粉值還要恰到好處才可以喔！
梗公尺也有人稱作「蓬萊公尺」， 它的樣子是圓圓短短的， 吃起來的口感軟硬適中，所以我們一般吃飯的公尺大多是屬於這種梗公尺。
梗公尺的直鏈性澱粉值大約在在16-21之間，由於軟硬度適中，因此一般梗公尺最常被用來做公尺飯、壽司。等飯食。
梗公尺粥功效與作用是什麼？
5樓：lh科教小百科
1、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤；
2、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力；
3、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命；
4、安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食；
5、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助；
6、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒；
7、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食；
8、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。
怎麼熬梗公尺粥
6樓：網友
三鮮雞腳梗公尺粥。
主料：冬筍片1兩，鮮香菇1兩，淨白果1兩，雞腳4個（約100克），梗公尺100克。
輔料：鹽15克，蔥花15克，水1公升。
步驟：梗公尺淘洗乾淨；冬筍片切丁，香菇切丁，白果洗乾淨刨為兩瓣；雞腳洗乾淨，用刀切成小塊；湯鍋里加水，燒開，倒入梗公尺和雞腳，再次燒開後改小火煮15分鐘；這時可以加入筍丁，香菇丁，白果粒，繼續小火熬煮15分鐘；加入鹽和蔥花攪拌均勻即可。口味重的讀者可以在粥裡再加糖，醬油，果醬，麻油，辣椒油來調理味道。
重點：水燒開就可以放入雞腳和梗公尺，再次沸騰後改用小火熬15分鐘；然後加入冬筍，香菇，白果，再用小火熬煮15分鐘；這時放入鹽和蔥花，攪拌一下即可離火；吃之前可以再放一些像糖，醬油，果醬，麻油，辣椒油這樣的調味料來調理味道；如果讀者不喜歡粥品太稠可以多加點水來搭配主料，但是所有的材料一定要都熬熟，一般的情況小火要熬25分鐘左右。
白果是一位藥材，有滋補身體的作用。冬筍和香菇都是富含氨基酸的食材。雞腳富含膠原，骨頭裡有很多鈣質。
梗公尺比稻公尺要有營養，過去要是能在臘八的時候喝一碗加了梗公尺的臘八粥我就會很有滿足感了，因為味道清香之極，而感覺上比大公尺更糯，更香甜。
乾燥的地方人們會選擇多喝湯水來調理身體。山西也不算是多雨的省份，這裡最常見的不是湯，而是各種各樣的粥。普通一些的有玉公尺麥仁紅棗花生瓜子仁芝麻等等搭配在一起熬成小公尺粥，桂圓蓮子山楂杏仁等等一起搭配熬成大公尺粥。
因為物質充實了，現在有的飯館會用海鮮來熬粥，大致是學習了南方人的手藝。我聽說過的有什麼鮑魚粥，蝦醬粥，蟹黃粥，魷魚粥，魚丸粥什麼的，味道應該是很好，價錢也好。其實要喝小公尺粥的話，還是要喝紅棗花生小公尺粥。
因為紅棗是偏酸甜味道的，花生裡有油脂和蛋白，味道微甜，吃起來感覺清脆，小公尺自身的清香和這兩種食材搭配起來很融洽，所以味道也使人更容易接受。
哪地方產的梗米好吃，那粳米和秈米哪個煮飯更好吃呢？
粳米又名大米，有早 中 晚之分，南粳溫，赤粳陳粳熱，白粳新粳涼。粳米煮粥最養人，老少咸宜。國人自古至今，都視粥為美食，粳米煮粥，香氣撲鼻，別有風味，南宋陸游在 食粥 中寫道 世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。粳米除了熬粥外，可以蒸米飯 燜米飯 做年糕。粳米富含澱粉 蛋白...
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小米和燕麥片一起煮粥有什麼好處，具有預防疾病，降血脂的功效 可以的，不過營養就會減少的。做好後就是雜糧粥了 營養豐富 膳食纖維豐富 對身體有好處 能是肯定能啦 不過應該不好吃啊 燕麥米還是和牛奶一起煮好吧 可以的，不過營養就會減少的。可以的，就最後不怎好吃。可以一起，但煮完之後營養會減少 薏米紅豆小...
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