1樓：可愛傻瓜
我不怎麼做飯，但煮紅豆我知道一種方法，你可以試試。具體操作如下：首先把紅豆放在涼水中泡一泡，但不要超過30分鐘；然後把紅豆放入鍋中，水不要過多，但也不能太少，煮紅豆的火候不要太猛，溫火就可以了。
30分鐘後就可以吃上可口的紅豆了。
煮紅豆的正確方法
2樓：段先生聊生活
方法如下：
第一種方法——冷凍法：首先把紅豆洗乾淨，放在保鮮盒裡，然後再放到冰箱的冷凍室，冷凍上五個小時以上。這樣可以在乾冷的環境中，把紅豆的水分逼出來。
只要水分出來了，紅豆就很容易煮爛了。
第二種方法——熱炒法：首先把洗乾淨的紅豆放在平底鍋（平底鍋炒的話受熱比較均勻）裡炒。每當看到鍋裡的紅豆開始冒煙的時候，就往鍋裡澆一點水，以免紅豆炒糊，從而影響口味（切記水一次只能加一點，不能過多，水多就成煮豆子了）。
這樣一直炒到水分徹底沒有，至其熟為止。最後將炒熟的紅豆可以用乾燥的密封罐儲存起來，這樣不會受潮，什麼時候想煮紅豆就什麼時候直接取出來用，方便又省時。
第三種方法——浸泡法：我們在準備煮紅豆時提前一天把紅豆用冷水或熱水浸泡8小時以上再用。這樣當我們用來煮的時候就會比較容易煮爛，也不用花那麼多的時間來煮了。
第四種方法——利用高壓鍋：大家都知道用高壓鍋煮東西要比一般的鍋快，所以我們在煮紅豆時也可以選擇高壓鍋。同樣為了節省煮豆的時間，我們可以提前泡20多分鐘，這樣煮出來的豆子更爛。
第五種方法——加入一些山楂：在煮紅豆時可以加入少量的山楂，這樣既能讓紅豆容易煮爛又能讓煮好的紅豆具有獨特的風味，喜歡的朋友可以嘗試一下。
煮紅豆有幾種方法？
3樓：戈碩
紅豆，要麼你就直接用水泡泡好了，以後直接上鍋煮，要麼就用高壓鍋壓，要麼就是在鍋裡面煮個十幾20分鐘，放到速凍裡面去，然後冰凍兩三個小時了，再拿出出來做，或者是用蒸鍋蒸，一般就是這樣子。
如何快速煮紅豆
4樓：白開水cll是我
一、將紅豆洗淨瀝水後，裝入保鮮盒中密封入冰箱冷凍4個小時以上，最好隔夜凍，次日取出放入鍋中煮大約30分鐘就變得軟爛了。
二、紅豆洗淨，放入鍋中，加水燒開，煮約5分鐘，關火後不要開蓋燜30分鐘，然後繼續**煮大約10分鐘變得軟爛了。
三、把鍋燒熱，放入洗淨的紅豆翻炒，鍋中會有熱氣冒出，水分正在蒸發，當鍋中不再有水氣冒出時，加入少許水，繼續翻炒，直到紅豆變干時再加水炒幹。如此處理之後的紅豆內部發生變化，再下鍋煮時很容易就煮得軟爛了。
怎麼熬紅豆
5樓：永恆的幸福快樂
紅豆的方法有好多種。
一、紅豆湯的做法。
1、前一晚泡好紅豆，第二天能夠煮。
2、煮紅豆湯的水能夠依照泡好的黃豆計算出來，一般來說，紅豆和水的佔比為1：2，也可自主掌握，喜愛喝粥的就多放水。
3、放好水後，火災燒開，維持水沸騰情況約30秒後熄火。
4、不必開啟表蓋，燜到滋補湯製冷，這時料汁變混濁，紅豆早已軟爛了。
5、吃的情況下能夠再加溫至溼熱，放適當老紅糖或老冰糖調料就可以。
二、煮紅豆湯的其他方式。
1、電飯鍋燜熬法：紅豆放進電飯鍋中放燒開後打成隔熱保溫檔，水涼後反覆。泡過的黃豆煮一兩次就可以，沒泡過的黃豆要3-4次。
2、隔熱保溫法：紅豆泡好多個小時後加適當的水，將其燒開，隨後倒進暖水瓶中，蓋好外蓋，待一小會紅豆就可以燜至軟爛了。
3、冷藏法：黃豆用開水泡發之後放進電冰箱中冷藏，第二天拿出來略微煮一下就能熟。
4、開水侵泡法：紅豆放進開水中，蓋上外蓋泡半小時，煮十幾分鍾就可以。
5、壓力鍋燜熬法：黃豆無需泡，放進壓力鍋中燒開5分鐘後熄火，燜一小會。相對性於傳統式壓力鍋熬法，這類燜煮方式更節電，但花費時間較為長。
怎麼快速把紅豆煮開
6樓：網友
常用且不變味道的就是泡一晚上或放冰箱裡幾個小時。
以下是快煮紅豆9種方法，你可以參考。
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重複。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、幹炒法：
把豆子放入超過中幹炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反覆幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鍾可熟。（據說是**一臺教的方法）
8、高壓鍋法：
這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鐘即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一會兒就開花了。
如何快速煮紅豆？
7樓：金融羅老師
首先，我們將紅豆放在清水中浸泡兩個小時，之後拿出放入鍋中，然後倒入適量的清水，再加入少量的鹽和香油，這樣煮出來的紅豆就能很快的成熟，並且非常的美味。
8樓：據說小白
最快又省事的方法就是用高壓鍋，煮得又快還容易爛。還可以提前泡一晚，加一點小蘇打，用砂鍋煮開後燜一燜。也可以把紅豆在冰箱冷凍一下，再用電飯鍋煮。
另外也可以先把紅豆在炒鍋中炒一炒再煮。
9樓：每日話題心說
紅豆用清水浸泡2個小時，然後倒入高壓鍋，加入適量的清水，悶煮乙個小時就好了。
10樓：孟曉青
乾紅豆浸泡10小時以上，充分漲發，選用保溫性好的鍋，反覆煮開後關火保溫，加少量山楂，能讓紅豆煮軟，煮透又增加風味。
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