1樓：戰火l紛飛
做大公尺黑公尺粥，要是想不太稠的可以自己適量的加點水。
黑公尺粥的做法：
用料：主料：黑公尺2勺、紫糯公尺2勺、大公尺1勺。
輔料：白糖少量、水500克。
1、黑公尺，大公尺，紫糯公尺放入盆中，淘洗乾淨。
2、倒入電飯煲內膽中，加入適量水。
3、選擇預約時間，熬粥鍵。
4、早餐起來享用就可以了。
擴充套件資料。功效。
腎調養食譜，氣血雙補食譜，補虛養身食譜，貧血食譜。
一般煮粥可以稠一點，水可以多一點，加二十份水。
2樓：師端利
主要配料： 黑公尺100克，紅糖適量。煮黑公尺粥，為了使它軟化快，最好提前浸泡，讓它充分吸水。
做法： 夏天應該用水浸泡一天一夜，冬天浸泡兩天一夜。然後把水倒入鍋中煮粥，粥要濃稠，然後放入紅糖煮一會兒即可食用。
為了避免黑公尺中所含的色素在浸泡前放在水中，浸泡前可用冷水輕輕洗淨，不要擦； 用於浸泡公尺的水，不能隨意丟棄，以儲存營養成分。一般來說，黑糯公尺和黑糯公尺是最好的粥。黑秈公尺粥，最好配上一些糯公尺來增加粘度。
藥用價值： 黑公尺已被營養專家鑑定為富含蛋白質、維生素和纖維素的食品，
一人份黑公尺粥放多少公尺
3樓：老闆加辣巨辣特辣
一人份黑公尺粥放50g黑公尺。以下是黑公尺粥的做法：
主料：黑公尺50g、紅棗20顆。
輔料：糯公尺50g。
1、黑公尺少許，洗淨備用，有時間可以先用水泡一下。
2、糯公尺少許，洗淨備用。
3、紅棗適量。
4、將黑公尺、糯公尺、紅棗倒入適量的涼水中，大火煮至沸騰。
5、用勺子攪拌至黏稠，改小火煎熬，五分鐘後關火。
6、成品。<>
糯公尺粥水與黑公尺的比例是多少
4樓：惜生芒
糯公尺粥水與黑公尺的比例是10:1。做法如下：
黑糯公尺120克、白公尺40克、水1200克、花生公尺若干、枸杞子若干、紅棗一把。
克黑糯公尺加40克白公尺。
2、將紅棗放碗裡，加水浸泡。
3、將公尺、花生公尺、枸杞子放到小碗裡，加入水浸泡1-3小時。
4、公尺、花生公尺、枸杞子、紅棗泡好後，洗浄，把髒水倒掉。
5、放進高壓鍋裡，加入1200克水。
6、開啟天然氣，用高壓鍋開始煮，上氣後，改中火再煮大概10-20分鐘，再悶1-2小時，就可以享受營養的黑糯公尺粥了。
一碗黑公尺粥多少大卡
5樓：無雅詩
100克黑公尺粥是打卡。一碗黑公尺粥多少大卡，要參考你的碗有多大。
來看一道黑公尺椒的做法：
準備：黑公尺30克，紅棗8顆，桂圓乾16顆，大公尺70克，水適量。
做法一：1.黑公尺，大公尺淘洗乾淨，用清水浸泡半小時。
2.紅棗和桂圓乾用水沖洗乾淨。
3.黑公尺，大公尺加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火熬製45分鐘左右（根據喜好的程度來熬製就行了）。
做法二：食材：黑公尺1公尺杯、白公尺1/2公尺杯、乾紅棗8顆、桂圓10顆、黑糖適量、水330ml。
做法：1.將公尺輕快掏洗2-3次。然後加入所需水量，浸泡1小時。注意一定要將公尺充分浸泡，待公尺吸收水份後再炊煮。這樣煮好的粥會粒粒飽滿。
2.紅棗用刷子刷洗乾淨，泡軟切開。同時將桂圓剝殼，黑糖弄碎。
3.將材料放入鍋中以大火煮滾。煮滾的時候，立即轉小火，續煮10分鐘，熄火。用鍋子的餘溫悶30分鐘，讓公尺完全糊化熟透。
4.開啟鍋蓋，加入黑糖調味。
黑公尺加些白公尺一起煮，口感較好。
1杯黑公尺+水杯白公尺+水210ml，以此類推。
紅棗乾和桂圓有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量新增。(紅冰糖也可)
黑公尺營養價值：
1. 黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑公尺具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑公尺中的黃銅類化合物。
6樓：西窗月照
中等大小的碗，一碗是70大卡—80大卡，加糖要看加多少了，糖的熱量都比較高的，一般黑公尺粥裡面加的糖是白砂糖389大卡/100克。
怎麼煮黑公尺粥，要放多少水，多少公尺，不要太稠的話比例具體是多少？
7樓：乾萊資訊諮詢
大公尺主要是出香味的，各類粥裡面都可以放一點，沒有固定比例。黑公尺本身沒有粘稠度，而且很耐火候，加糯公尺是讓粥有粘稠度，適量即可。公尺：
大公尺：糯公尺=2:1:
1，熬的時候冰糖一定要加，熬出來的粥才有味道。
另外還可以加點黑豆、紅豆、紅棗、蓮子、花生等佐料，各種公尺+各種佐料的總量：水=1:15左右。
用高壓鍋的話可以直接熬，如果是一般的鍋，最好還是提前一晚上把黑公尺、糯公尺、各種豆子先泡一下，否則不容易熬爛。
1、煮前先冷水浸泡至少3小時。
黑公尺淘洗乾淨，在冷水裡浸泡至少3小時，因為黑公尺本身很難煮，所以多泡泡會好煮一些。泡時間長一點，使公尺身充分吸水膨脹，軟化黑公尺，讓其更易煮熟煮爛。一般生活中人們習慣浸泡一夜，效果更好。
2、煮粥時減少水量並不斷攪拌。
在煮黑公尺粥時在現有的基礎上減少水量，這樣才可以保證粥的粘稠度，同時煮的時候也要不斷的攪拌，避免黑公尺粥受熱不均勻而糊鍋。
3、加粳公尺或其他穀物食材一起煮。
建議不要光煮黑公尺。鍋里加冷水，將黑公尺放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時，裡面再加一點點粳公尺，或者其他穀物食材，不僅可以增加黑公尺粥的營養價值，也會更稠一些。糯公尺又叫江公尺，是家常經常食用的糧食之一，性粘滯，煮粥時常加。
tips：黑公尺粥非常粘，不容易受熱均勻，易糊鍋。因此要小火慢慢得煲，而且隨時要攪拌均勻，預防粘鍋。
早餐商用1斤黑公尺粥放多少水
8樓：
你好，一般一握森斤黑公尺煮粥放800克水，但是早餐商可能會放的多一點，1000克的水，黑公尺粥是黑公尺、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補氣姿皮肆養血的功效。黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷跡轎、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能，是大眾比較喜歡的粥品。
怎麼煮黑公尺粥 水加幾碗 黑公尺加多少
9樓：網友
1.黑公尺和糯公尺淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑公尺、糯公尺、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
黑公尺為黑稻加工產品，屬於粳公尺類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。 稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑公尺是非糯性稻公尺。糙公尺呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界公尺中之王"的美譽。
最具代表性的陝西洋縣黑公尺、 自古就有"藥公尺"、"貢公尺"、"壽公尺"的美譽。
黑公尺種植歷史悠久，是中國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年前的漢武帝時，便由博望侯張騫最先在陝西洋縣發現。
每年秋後，黑稻一旦成熟登場，家戶煮稀飯嚐鮮。公尺湯色黑如墨，喝到口裡有一股淡淡的藥味，特別爽口合胃。時間一長，人們有了吃黑公尺的豐富經驗。
煮稀飯時投入天麻、銀耳、百合、冰糖之類，勝似瓊漿玉液，作為待客佳餐。頭暈、目眩、貧血病人常食，症狀明顯減退。尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人進行食療，故黑公尺又叫"藥公尺"之稱。
10樓：匿名使用者
1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著乙個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
11樓：匿名使用者
半碗公尺要加10碗水，因為黑公尺比一般的公尺難煮所以水要加的多一些。
12樓：匿名使用者
先把黑公尺用冷水泡20--30分鐘，黑公尺與大公尺的比例為1：3，公尺與水的比例為1：4
黑公尺粥裡面的黑公尺和大公尺的比例是多少？
13樓：那個閃電
黑公尺和大公尺的比例是1:3，以下是黑公尺粥的具體做法。
主料：大公尺150g 輔料：黑公尺50g
步驟：1、先將大公尺、黑公尺一起放入清水中淘洗乾淨2、加入5倍左右的水浸泡一小時左右，我都是前一天晚上泡上，第二天早晨起來煮。
3、先用大火燒開，撇去浮沫。
4、水翻開後轉小火。
5、蓋子留個空，用小火慢燉。
6、待粥煮至濃稠即可。
7、食用時可配鹹菜或加點糖。
14樓：網友
用家裡吃公尺飯的那種碗挖滿滿一碗，再多一點點即可，我經常煮黑公尺粥，比較有經驗。不知道你是什麼意思，你是黑公尺和大公尺一起煮嗎？黑公尺和大公尺煮在一起不好喝的，你要煮就煮大公尺粥，或者黑公尺粥，兩個單獨煮，不要混在一起，從來沒聽說過煮黑公尺粥還要加大公尺的。
15樓：六零河
一、一般做黑公尺粥，黑公尺和大公尺的比例是1:3左右：
二、做法與技巧：
1、因為黑公尺熟化的速度較慢，煮粥前先將黑公尺浸泡2個小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處是大公尺、黑公尺能夠同步熟爛，熬起粥來節省時間，熬出的粥口感也好。
2、鍋中開水後，同時下大公尺與黑公尺入鍋，先用大火煮開，這期間不斷的用勺子攪拌，開鍋幾分鐘後轉文火繼續熬煮，期間仍要不斷的攪拌，讓公尺粒在鍋中一直是處於懸浮狀態，大約40分鐘，好吃的粥就能做好了。
16樓：加口
生意 是 由 小 做 到 大 ， 由 生 做 到 熟 的 。 所 以 在 開 店 前 選 擇 做 虛 擬 生 意 ， 是 明 智 之 舉 。 一 方 面 提 公升 信 用 快 ， 另 一 方 面 可 以 更 好 的 熟 悉 整 個 電 子 商 務 行 業 ，快 速 進 入 角 色 ， 避 免 上 當 受 騙 。
又 因 為 這 個 不 需 要 投 資 太 多 ， 這 樣 您 在 熟 悉 交 易 流 程 的 過 程 中 ， 即 賺 到 了 信 用 ， 又 賺 到 了 m o n e y， 何 樂 又 不 為 呢 ？
虛 擬 賺 不 賺 錢 ？可 以 肯 定 的 告 訴 您 絕 對 賺 錢 ， 不 賺 錢 的 生 意 白 痴 都 不 會 做 ! 但 同 樣 的 項 目 為 什 麼 有 的 人 一 個 月 就 幾 百 元 甚 至 更 少 ， 有 的 人 月 入 上 萬 ， 方 法，方 法 是 最 關鍵 的 ！ 我 就 是 一 個 很好 例 子 ， 小 店 也 是一 步 一 個 腳 印 走 過 來 的 ， 現在是二鑽賣家， 把 握 現 在 成 就 未 來 ！ 相 信 您 只 要 用 心 去 做 ， 如 果 您 只 是 把 淘 寶 當 遊 戲 玩 ， 那 您 現在 還 是 不 要 做 好 ， 不 要 把 開 店 當 做 是 遊戲 ， 一步 一 步 用 心 的 去 經 營 ， 就 一 定 能 成 功 。
每 個 人 都 是 從 新 手 走 過 來 的，將 心 比 心 ，如果 您有 什麼 需 要 或 疑 問 可 以 q 我 ， 我 ?！
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