1樓：青桑籠黛
夏天多喝綠豆湯(勾糊的)或綠豆茶(清水煮的),放點冰糖口感更佳。綠豆清熱去火，防署降溫。
另外苦瓜也是不錯的， 中醫認為，苦瓜性味苦寒，有清暑滌熱、明目解毒、緩解勞乏、開胃進食、益氣壯陽的功效，可用於防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食慾不振、癰腫丹毒、惡瘡等症。防治夏季人們易患的「苦夏症」，吃些苦瓜頗有裨益。苦瓜藥食皆宜，既可炒食也可涼拌。
將苦瓜切成片，用開水燙一下或用食鹽醃一會，將苦味去除一半，可清炒，或與肉、魚同炒。涼拌時先用鹽開水浸泡，再切成絲，澆上醬油、麻油、醋、糖等佐料拌勻，放半個小時再吃。不過，苦瓜苦寒，對胃腹疼痛或脾胃虛寒的患者應慎用。
另外夏天多吃西瓜不錯。
2樓：網友
萵筍皮是硬的，不能吃。萵筍的綠葉可吃，偶就常拿來做菜飯吃。
炎熱的夏日，吃什麼蔬菜最降火？
3樓：匿名使用者
首先是適當多食用一些涼性蔬菜。夏季對人體最重要的影響是暑溼，適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。我們常吃的黃瓜、西紅柿、芹菜、藕、綠豆芽、空心菜、大白菜、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、萵筍、莧菜、紫菜等都屬於這一類偏寒涼的蔬菜。
但久病體弱、身體虛寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜。
第二類蔬菜是瓜類蔬菜。夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的旺季，它們的含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。瓜類蔬菜可涼拌，可清炒，還可做湯，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風味。
第三類蔬菜是「殺菌」蔬菜。主要是指蔥蒜類蔬菜，大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等，它們含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒有殺滅和抑制的作用。
4樓：馬上超越
降火的蔬菜其實就是水分大的蔬菜，比如西紅柿、黃瓜、西瓜等，加大身體水分的迴圈速度就可以降火。
清熱下火的家常菜
5樓：小t學姐
花蛤冬瓜湯是一道簡單的家常菜，主料是花蛤、冬瓜，主要功能有利尿消腫、清熱解毒，男女老少皆宜。主要營養成分有維生素b1、b2、c，鈣、磷、鐵等礦物質。
主料：文蛤10只；冬瓜100g
調料：食鹽1小勺；雞精1/4小勺；蒜1瓣。
1、花蛤放入鍋中，煮至開口備用。
2、冬瓜去皮切片備用。
3、鍋內放少量油，放入蒜片炒香。
4、放入冬瓜炒至微軟。
5、加入花蛤，並添入適量花蛤湯，倒入沒過食材的水，煮開並將冬瓜煮至自己喜歡的軟硬程度，調入鹽和雞精即可出鍋。
6、成品圖。
夏天應該吃什麼菜，清熱又解暑呢。
6樓：杞希鮮于彩妍
夏季溫度高，空氣溼度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，會導致體溫調節中樞失控而發生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意在飲食方面的保健。多吃粥多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳公尺60克、冰糖適量煮成粥，作為夏季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳公尺煮成粥食用，有解暑發汗的作用。
多喝湯當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷做成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起做成綠豆南瓜湯，綠豆和公尺仁一起做成綠豆公尺仁湯，綠豆和金銀花一起做成綠豆銀花湯。
另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、公尺仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑作用。
多吃瓜類蔬菜，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
吃500克瓜菜等於喝450毫公升優質水。
多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。
夏季清熱去火吃什麼蔬菜
7樓：匿名使用者
苦瓜、黃瓜、菠菜、冬瓜、木耳、芹菜。
夏天吃什麼好 清熱
8樓：網友
夏天 清熱吃什麼。
1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。
瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等於喝了450毫公升高質量的水。
所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2） 多吃涼性蔬菜： 夏季對人體影響最重要的因素是暑溼之毒。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。
3）多吃「殺菌」蔬菜： 夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。
這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
1、最佳調味品--食醋： 酷夏多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。能解除疲勞，保持充沛的精力。
2、最佳蔬菜--苦味菜： 夏季氣溫高溼度大，吃點苦味蔬菜大有裨益。夏季暑盛溼重，既傷腎氣又困脾胃。苦味食物補氣固腎、健脾燥溼的作用，達到平衡機體功能的目的。
3、最佳湯餚--番茄湯： 夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分。
4、最佳肉食--鴨肉： 鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫「熱者寒之」的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用。
5、最佳飲料--熱茶： 極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶毫克，紅茶毫克)，既解渴又解乏。
6、最佳營養素--維生素e： 維生素e在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。
9樓：心碎小子
綠豆沙，西瓜，泡些菊花茶，冬瓜，豆腐。
10樓：網友
綠豆，藕粉等一些粉類的食物。
11樓：連天籟華筠
熱帶水果，以及夏天的應季水果，都是解熱的哦！因為夏天應季的植物都具有清涼作用！挑自己喜歡的吃吧！
夏天吃什麼最好，夏天吃什麼菜最好菜譜
水果跟蔬菜 能生吃盡量生吃。不能生吃的建議水煮 少放鹽 夏天吃什麼菜最好菜譜 清淡為主，太油膩的少吃了。多吃點素菜，青炒空心菜，小青菜，清蒸茄子 肉菜搭配的冷盤了，瘦肉拌黃瓜，涼拌苦瓜，西紅柿，涼拌肚絲，涼拌雞絲 清淡的湯類，冬瓜海帶湯，黃瓜蛋湯，海帶排骨湯，瓠子湯 少油膩多清淡就行。天，吃涼拌 菜...
夏天吃什麼水果，夏天吃什麼水果好？
1 草莓增白，滋潤保溼 2 西紅柿平衡 的ph值，祛斑美白 3 櫻桃能促進角質層的形成 4.菠蘿淡化面部色斑 5 蘋果淡化面部雀斑，黃褐斑 6 檸檬美白抗老化 7 葡萄抗氧化 8 獼猴桃消除雀斑和暗瘡 9 桔子增強肌膚彈性平撫面部小細紋 10 桃子預防色素沉著，皺紋。夏季正是水果盛產的季節，品種繁多...
肺熱,上火吃什麼好，肺熱吃什麼水果降火？
苦瓜，菠菜，草莓，木瓜，白菜，多喝白開水。上火 是中醫學專用名詞。如果出現咽喉幹痛 兩眼紅赤 鼻腔熱烘 口乾舌痛以及爛嘴角 流鼻血 牙痛等症狀，中醫就認為是 上火 火 是如何產生的呢？一是直接受自然界 火熱之邪 的侵襲而引起 上火 症狀 一是機體記憶體在的能推動生命機能而看不見的 火 由於陰陽失調，...