請教一下自制地瓜圓的美味做法?

2025-01-04 19:15:16 字數 5722 閱讀 2541

1樓:網友

步驟一:鍋裡煮水。

拿出燉鍋來對地瓜進行處理,如果家裡有電磁爐的話也可以用電磁爐會更快。

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步驟二:燉地瓜。

取乙個地瓜就夠了,放入燉鍋中,然後開大火,讓地瓜在鍋中可以燉熟。如果用電磁爐火微波爐的話會更快,因每個人的條件不一眼過來選擇。

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步驟三:撈出地瓜,剝皮。

地瓜熟了以後先撈出來放在一邊晾涼了以後再對地瓜進行剝皮,剝完皮的地瓜用勺子把它搗碎,然後放在旁邊備用。

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步驟四:處理地瓜。

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步驟五:做地瓜圓。

將揉成團的地瓜先拿出一小團,然後揉成一條,再用刀把它切成一小塊一小塊的,就像圖中那樣,然後把鍋裡的水燒開,用手把一小塊的地瓜團揉成橢圓形,放入鍋中就可以了。

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步驟六:煮熟撈出。

將地瓜團在水裡煮沸騰來以後,用勺子把地瓜圓慢慢攪拌開來,然後用小火慢慢煮著,等到所有的地瓜圓都能浮起來的時候就是熟透了的時候了,這時候就可以撈到涼水中備用了。地瓜圓放到涼水裡才能讓地瓜圓的口感更加嫩滑。

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2樓:匿名使用者

主料。<>

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木薯粉500克。

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紅薯400克。

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砂糖30克。

輔料。西公尺。

少許。紅薯圓的做法。

準備材料。<>

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紅薯洗淨去皮上蒸鍋蒸熟。

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紅薯加入砂糖攪拌成紅薯泥。

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拌好的紅薯泥。

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加入木薯粉。

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揉勻,成團。

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挫成長條。<>

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切成一粒一粒的即可。

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反覆步驟至全部紅薯團切完。

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囊上一層木薯粉,要多少煮多少,剩下的放冰箱冷凍即可,要用的時候再拿出。

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鍋裡裝水煮開,放入薯圓,煮至薯圓漂浮上,撈出泡冷水了靜置一會撈出,使之口感更q彈。

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超q彈而又健康的營養的紅薯圓,自己動手豐衣足食。

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西公尺:開水煮沸,倒入西公尺繼續大火煮10分鐘左右,至西公尺完全透明,關火再燜5分鐘,倒掉水份,冷水靜置五分鐘,同樣是為了使西公尺口感更q彈。瀝乾水分即可。

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加入水果、薯圓、西公尺、椰汁,美味又營養的水果西公尺撈。

3樓:網友

地瓜圓的具體做法是,首先將地瓜削皮切塊,放入電飯鍋裡蒸軟,然後拿出來壓成地瓜泥,可以喝點水,另一方面,和糖攪拌均勻,捏成面癱,再熱一鍋水,等水滾開之後,將地瓜放入裡面煮開即可。

4樓:邯鄲新東方烹飪學校

材料。地瓜2小條木薯粉25g黑糖適量水適量。

做法。將地瓜去皮切小塊電鍋外鍋一杯水稱熱用叉子攪拌成泥。

加入木薯粉攪拌均勻地瓜:木薯粉 6:1

攪勻後成型喜歡什麼形狀就做什麼形狀。

放入滾水後 約10分鐘 待地瓜圓浮起 就熟了。

撈起丟入黑糖水攪拌浸置20分 待冷卻 即可享用。

沒煮完的地瓜圓抹點粉冰冷凍 下次退冰在滾水滾即可食用。

5樓:常沐心

自己想吃地瓜的話,你可以把地瓜給它烤了,放在烤箱裡,然後把它烤熟就可以吃了。

6樓:瀋陽新東方烹飪學校

主料:芋頭200g、紫薯200g、南瓜200g、地瓜粉500g、紅豆100g;

輔料:糖適量。

自制芋圓甜品。

將紫署切成片,在火上蒸20分鐘,蒸熟。

涼後,帶上手套,用手把紫署搗成泥狀。

加入地瓜粉,像揉麵粉一樣揉,直至揉成紫署麵糰。

南瓜、芋頭的過程一樣,蒸熟,加入地瓜粉,揉成麵糰。

將麵糰搓成細長條,切成小段。放冰箱冷凍半小時。

將搓好的芋圓,放入開水中煮5分鐘,再放入涼水中過一下,就煮好了。盛入碗中,加入煮好的紅豆湯,還可以根據自己的口味加入各種東西。

7樓:推上豬肉去趕集

做法。將地瓜洗淨、削皮、切塊後,放置於蒸盤中,放入電鍋(外鍋一杯半的水),蒸熟後備用。

步驟一的地瓜放入容器中搗成泥狀。

先將160克的木薯粉及全部的太白粉、砂糖於另一容器中拌勻。

步驟。二、三的食材拌勻,並在過程中慢慢加水。

將步驟四的食材揉勻成團至不黏手,再分成適當的大小,以利後續揉成長條狀。ps.因為每個人的地瓜水分皆不相同,剩下的40克木薯粉可在揉勻的過程中慢慢加入,至地瓜團不黏手即可。

將長條狀的地瓜團切成小塊,最後將製作好的地瓜圓放入滾水中以中火煮,當地瓜圓浮於水面後再煮一分鐘,撈出瀝乾即可享用。上桌。

8樓:英子的美麗小鋪

1.地瓜去皮切厚片,擺盤放入電鍋蒸約1杯水就軟熟了。

2.取出趁熱壓成泥,再加入糖拌勻至糖融。

3.再加入樹薯粉拌揉,適時加一點水揉至如耳垂柔軟度即可。

4.粉團搓揉成長條。

5.分切成小塊再揉成圓球,即為地瓜圓。

6.煮糖水:取一厚底鍋放入砂糖炒香,注入清水煮開糖化了,即為糖水。(糖經過炒再煮的糖水特別香)

7.另一深鍋的水煮滾,放入滾水中煮至浮起來,撈出放糖水中,一碗香q好吃的地瓜圓完成了。

9樓:匿名使用者

地瓜,還是要蒸熟了。

地瓜的做法多嗎?你最喜歡哪一種做法呢?

10樓:牙牙摳娛樂

地瓜的做法非常多,比如說拔絲地瓜、地瓜紅棗粥、甜炒地瓜、地瓜餅、地瓜山藥糕等等,最喜歡拔絲地瓜和地瓜山藥糕這兩種做法,做出來的地瓜甜甜糯糯的,非常美味。

拔絲地瓜,東北人特別愛吃的一道美食,我們將地瓜去皮切成滾刀塊,稍微用溫水焯一下,然後用吸水紙控幹水分,起鍋多燒油,最少要半鍋,待油溫五成熱時,我們將地瓜放入鍋中大火去炸,第一遍炸到地瓜表面金黃,用笊籬撈出後,轉中火復炸,將地瓜瓤裡面炸透,等到地瓜炸到,用筷子能戳透就可以了。我們把炸好的地瓜放入一邊控幹油,接著用平底鍋,融化幾塊冰糖,或是用三勺白糖融化,一定要用小火融化,將糖融化到冒泡泡,接著,把地瓜放入鍋中,轉中火開始攪拌,這樣做出啦的地瓜就能拔絲了,等到糖漿完全的掛在地瓜上,我們將地瓜盛出盤子裡,撒上一把白芝麻,這樣拔絲地瓜就做好了。地瓜就是白薯,這樣做出來的拔絲地瓜是紅亮的顏色,很有食慾,一口咬下去,外脆裡軟,譁含非常甜蜜。

地瓜山藥糕,也是的乙個最愛,這樣做出來地瓜特別面,我們將兩根地瓜以及一根山藥去皮切塊,然後裝在盤子裡,放入蒸鍋,蒸上二十分鐘左右,將蒸好的地瓜和山藥放入盆子裡,擠上一些煉乳,兩勺白砂糖,倒入少量牛奶,調成乙個麵糰,我們將麵糰放入模具盒中,將其按壓平整後,倒扣模具,取出地瓜山藥糕,擺在盤中,淋上一些熬好的藍莓醬或是士多啤梨醬,一口下去,細膩到掉渣,而且又甜又香,口感極佳。

地瓜又叫白薯,其內有特別多的微量元素和維生素,是非常營養又美味的亂卜笑食材,蒸煮炸烤出來的地瓜,香甜無比。除了以上兩種做法,還很喜歡烤的焦焦的烤地瓜,還有香酥地瓜片,大家都弊衝可以在家嘗試做哦。

11樓:帳號已登出

地瓜的做法是特別多的,這種食物是非常大眾化的,喜歡吃的悄雀人是非常多的。我最喜歡巖碰烤地瓜,把地瓜放在烤箱裡面烤熟的話,外表是比較硬的,但是粗運談內心又甜又軟,吃起來口感非常的好。

12樓:阿斯達歲的說

還是非常多的;最喜歡的做法是烤地瓜,我覺得這種吃法非常的不錯,而且比較軟糯香甜,而且製作比較簡單。

13樓:羅文

地瓜做法是非常多的;我最喜歡的做法就是烤地瓜,我覺得這樣的做法是非常好吃的。

好吃地瓜圓的家常做法?

14樓:李和霖

<>材 料

地瓜3條、地瓜粉300克、糖兩大匙。

做 法 步 驟

將地瓜削皮,蒸熟(依地瓜大小可且塊蒸,熟的比較透,因為我買的地瓜比較小條所以就整條蒸嘍)蒸熟的地瓜壓成泥(建議不要壓太細!這樣完成的地瓜圓也能吃到地瓜的顆粒唷~)

壓成泥的地瓜在加入準備好的糖(甜度可以自行調整!喜歡甜一點的呢可已多放一點!)

步驟2拌均勻後就能倒入地瓜粉,接著拌成團!!

成團後拿取一點搓揉成適合的長條狀!在用刀子切成適當的大小就可以了!((放置切好的地瓜圓盤子上能灑點地瓜粉or太白粉能防止做好的地瓜粉黏在一起唷!!)

完成的地瓜圓取一部份要吃的量!燒一鍋水,加入地瓜圓,煮到地瓜圓浮起來就可以吃嘍~(建議分裝成每次要吃的量!冰進冷凍!)如果不吃地瓜圓也可以將它變成傳統好吃的qq蛋唷!

煮好後灑點糖或黑糖也可以~在加點冰塊,冰冰涼涼的超好吃!完成的地瓜圓還可以看見地瓜的顆粒:-)

15樓:匿名使用者

食材用料。紅薯 1塊相剋食物。

糯公尺粉 適量。

白糖(可有可無) 少許。

地瓜圓的做法。

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1.挑選出優質的地瓜洗乾淨。

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2.地瓜切成薄片。

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3.切薄片涼水上鍋蒸半小時。

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4.半小時後開蓋取出。

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5.趁熱放糯公尺粉和白糖,用勺子壓細壓均勻,一邊加粉一邊壓。

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6.最後做成光滑的地瓜面團。

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7.分成想要的形狀隨便怎麼做,可以蒸,炸,煎,煮,

16樓:東訪冬

知道地瓜圓家常的做法,首先把地瓜呼熟。然後用粉面子與地瓜。放在一起用手。團成員,然後用過去用放入油 再去炸地瓜圓是最常見的做法。既好吃,還外酥裡嫩 。

17樓:匿名使用者

鮮地瓜的話,然後要做出來好吃的做法的話,當然是先把它煮熟加入鹽,然後就曬曬出來乙個乙個的糰子特別的好吃。

18樓:網友

將地瓜去皮之後,切成小塊用高壓鍋蒸軟之後,加少許的白糖搓成小丸子。可以用油炸過之後味道更加好吃。

19樓:戈碩

好吃地瓜的家常做法,要麼就悶飯,要麼就地瓜餅,要麼就直接烤著吃,也沒有什麼特別的做法,其實可以做拔絲地瓜,但這個的話,要選地瓜,有的地瓜做起來好吃,有的地瓜做起不好吃。

地瓜的18種家常做法

20樓:枚樂悅

開啟分步閱讀模式。操作方法。

地瓜餅:把地瓜蒸熟,然後放入碗中弄成地瓜泥,加入白糖、麵粉、雞蛋,攪拌均勻,揉圓壓平,放入油鍋中煎至兩面金黃色。

拔絲地瓜:把地瓜切成塊,在熱油鍋中把地瓜炸熟,在盤子上抹一層油,把炸好的地瓜放入盤中,在鍋中加入適量的油,油熱之後放入白糖,用小火慢慢熬,等到糖融化後,加入少量的醋,等到糖漿顏色從黃色變為紅色,把糖漿均勻的淋在地瓜上,讓每一塊地瓜都粘上糖漿。

炸地瓜條:把煮熟的地瓜碾成泥,把麵粉、奶粉和地瓜泥混合攪拌,弄成條狀,表面裹上一層面包糠,放入微熱的油鍋中炸至金黃色即可。

地瓜粥:大公尺洗淨煮成粥,把地瓜切成片蒸熟,碾成泥,攪拌在大公尺粥裡,即可食用。

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