1樓：燦燦時尚走廊
砂鍋是每家必備的廚具，砂鍋都可以做哪些好吃的呢？
世間美食千千萬，魚就是其中最受歡迎的食物之一，魚肉富含蛋白質跟氨基酸以及各種微量元素，而且脂肪還非常低，魚肉是人類最重要的營養**之一，老人小孩都應該多吃魚肉，而啤酒魚就是其中不可錯過的一道美味家常菜。
今天跟大家分享一道砂鍋啤酒魚，好吃下飯又美味！值得大家一試！
今日材料：砂鍋、草魚、啤酒、洋蔥、薑末、蔥末、辣椒、蒜葉、鹽、生抽、蠔油、花。
生油（不吃辣椒的可以不用）
具體做法 1：先將草魚殺好斬成大塊洗乾淨，加進鹽、生抽、蠔油、花生油攪拌均勻，醃製30分鐘備用。
砂鍋啤酒魚，好吃下飯又美味的一道家常菜，很多人都喜歡吃。
2.現在來準備一些配料，先把蒜葉切段，辣椒切碎，大蒜、生薑切成末備用。
3.把洋蔥切成兩半，取一半切碎鋪在砂鍋底部防止粘鍋，另一半可以自由支配。
4.取一小盤生粉，打乙個雞蛋攪成蛋液，把醃製好的魚肉先沾上生粉最後沾上蛋液下油鍋煎，煎到兩面金黃。
<>5.煎好的魚撈出來控油，鍋裡放多一點花生，把蒜末、薑末、辣椒放進去炒香、放一勺豆瓣醬（可以用黃豆醬代替）、生抽、蠔油，炒成醬汁。
6.煎好的草魚晾涼後，把魚肉一塊一塊的裝進墊了洋蔥的砂鍋裡面，過程需要小心一點防止弄碎魚肉。
7.把炒好的醬汁均勻的澆在魚肉上面，然後沿著鍋邊淋入一罐500ml的啤酒，不用放水不用放鹽。
8.大火燒開後，轉小火蓋上蓋子燜10分鐘。
9.燜了10分鐘後就可以出鍋了，出鍋後灑上一點蒜葉，香噴噴的砂鍋啤酒魚就做好了，可以開吃了。
10.灑上了蒜葉的成品圖，味道不錯，酒香濃郁，家裡人都挺喜歡吃的。
砂鍋啤酒魚，好吃下飯又美味的一道家常菜，很多人都喜歡吃。
注意：1.如果時間足夠可以適當燜久一點，這樣更加入味。
2.砂鍋是一種很容易糊底的廚具，使用過程中，需要仔細控制火候時間，不然糊底後這道菜就浪費了。
3.醬汁可以根據自己的口味來調整，如果有不吃辣椒或者有小孩子的可以不用辣椒。
4.如果沒有砂鍋也可以用炒鍋代替，只是炒鍋的保溫效能沒有砂鍋好，冬天還是推薦使用砂鍋比較好。
2樓：上書遠詩
當然是砂鍋公尺線了。
主料，公尺線。
輔料，金針菇，小油菜，香菇。牛肉。香菜，香蔥。海帶。雞乙隻。
調料，鹽，白糖。味精，雞精，生抽，老抽，蠔油，郫縣豆瓣醬。香油。蔥薑蒜。
做法：1，將雞收拾乾淨放砂鍋裡熬成雞湯。
2，將金針菇去根兒擇散。小油菜洗淨去根兒。牛肉切成片兒。香菜，香蔥切成段兒。海帶切成絲。將蒜切成片。
3，鍋燒油。蔥薑蒜熗鍋下郫縣豆瓣醬，炒出紅油。下牛肉。
翻炒一下。加鹽，白糖，味精，雞精，生抽，老抽，蠔油。翻炒均勻。
加熬好的雞湯。鍋開下入公尺線。加入各種配菜。
燒開。4，取個砂鍋將公尺線配菜倒入。燒一會兒。出鍋前撒少許香菜，蔥花，香油。
當然還有煲湯煲粥的，我個人覺得用砂鍋做的都好吃。
3樓：網友
砂鍋白菜燉豆腐，砂鍋雞丸子，砂鍋豆腐，砂鍋公尺線，砂鍋肉沫燜豆腐，砂鍋獅子頭，砂鍋泡菜魚骨。
家裡就只有乙個砂鍋,用砂鍋能做什麼好吃的
4樓：獨存依夢
最簡單的可以做砂鍋粉絲吃。水燒開了就把粉絲放進去，再放點鴨血、豬血、青菜、火腿腸進去，一會功夫就可以起鍋了，放鹽、味精、熟油、姜、大蒜、小蔥，開吃！
5樓：網友
紫菜豆腐粉絲湯，羊肉菠菜粉絲湯。
6樓：網友
砂鍋做湯菜很好吃的，比較香！
什麼豆腐、水餃、粥、雞、鴨、排骨啥的都可以的。
7樓：天湊來
可以做砂鍋麵、煮毛豆等啊。
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