1樓：皙寶看娛樂
魚腥草也被稱為哲爾根。 重慶很多人都喜歡吃魚腥草。 魚腥草是藥食同源的食品。
2000多年前，人們就開始使用魚腥草來防治疾病。 同時，魚腥草可用作涼拌、熱炒或湯中的蔬菜。 它還具有良好的健康益處。
談一種食物是否有毒，關鍵是食用量。 例如，砒霜是一種中藥，但過量攝入會導致死亡。 而魚腥草是作為蔬菜吃的，要想達到中毒的效果，除非一天能吃上幾十斤，而這種情況是不現實的。
任何沒有善惡的事物都是災難。 對於魚腥草，無需談論變色，或享受魚腥草為您帶來的健康益處。
大多數情況下，魚腥草只能作為蔬菜食用，不適合其他用途。 因為在油炸和加熱的過程中，魚腥草素已經被破壞，失去了抗菌作用。 人人煮的那些養生湯是沒用的。
人們常吃的折耳根，一般都是用新鮮的魚腥草製成，馬兜鈴內醯胺的含量很少。 如果長期不大量食用，應該對身體影響不大。 不過不可否認，對身體還是有一定的傷害的，所以還是儘量少吃或者少吃為好。
當然，偶爾吃點解饞也不是什麼大問題。 魚腥草是一種常見的植物。 很多地方作為野菜食用，但由於魚腥草中的馬兜鈴酸含量很低，所以不會對腎臟造成傷害。
有人用純馬兜鈴酸做實驗，結果不對。 很多人抓住所謂的毒性，拼命攻擊中藥，卻忽視了西藥更大的毒性。 化療常用的藥物，醫生帶手套操作，病人的尿液要反覆沖洗，因為這些藥物有腐蝕性。
但必須使用藥物，因為它有效。 同樣的道理也適用於中醫。
事實上，魚腥草不是馬兜鈴，不含馬兜鈴酸，但確實含有少量馬兜鈴酸代謝物馬兜鈴內醯胺。 毫無疑問，馬兜鈴有毒，嚴格意義上的馬兜鈴內醯胺對身體也不是很好，可能會造成腎臟損害，但沒有直接證據證明它會致癌。
2樓：邂逅浪漫
具有抗炎利尿的作用，藥理作用比較廣泛，有抗感染，增強細胞免疫，抗癌等效果。魚腥草是不能多吃的。
3樓：雙子小黑嘿
可以抗腫瘤，可以抗炎，也可以抗菌，能夠消腫，可以利尿。不可以，吃的多了可能會導致脾胃虛寒。
4樓：今天退休了嗎
可以抗菌，也可以起到一定的消炎作用，可以防輻射，可以清熱利尿。不可以多吃。
魚腥草含「馬兜鈴酸」，有腎毒還致癌，這一說法是否正確？
5樓：柳柳來聊汽車
由於有些人說蕺菜含有致癌物質，有人聲稱既可入藥又可食用的蕺菜含有馬兜鈴酸，有腎臟毒性，會導致癌症。應該指出的是，houttuynia cordata中沒有馬兜鈴酸。houttuynia cordata不是馬兜鈴屬植物。
它不含馬兜鈴酸，但含有馬兜鈴內醯胺。這兩者是不平等的。但是並不代表可以毫無節制地吃魚腥草，作為食物，魚腥草只是偶爾改善口味的一種食品，並不能當作主食天天吃。
<>變色龍魚草是變色龍科植物的新鮮全株，已在臨床使用多年。它最早記載於南北朝時期陶弘景的《明夷待訪錄》。它有一種魚腥味，所以被命名為 "魚腥草"。
蕺菜性寒，歸肺經。具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用。主要用於肺癰吐膿、痰多、熱喘、熱痢、熱淋、癰疽瘡毒。
魚腥草的化學成分有很多種，主要含有揮發油、黃酮類、生物鹼等。此外，還有一些有機酸、脂肪酸、甾醇、氯化鉀等無機鹽類，但沒有馬兜鈴酸。關木通和廣防己等，這些植物的某些部分可以入藥。
由於馬兜鈴酸可以在體內代謝成馬兜鈴內醯胺，並在尿液中排出，所以它的危害遠遠小於傳說中的馬兜鈴酸。
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6樓：撲苒悠水身
我認為這個說法是正確的，目前已經明確的確認了，這種食物具有腎毒效能夠導致癌症的風險，但是少量多次的食物並不會導致疾病。
7樓：王祿
肯定是不正確的，魚腥草中根本就不含有馬兜鈴酸 ，吃魚腥草是不會致癌的。
8樓：風清靜淡
具有腎毒作用的物質為有馬兜鈴內醯胺i成分。和魚腥草內含有的馬兜鈴內醯胺ii並不是同乙個物質。目前在藥理研究中，沒有任何關於有馬兜鈴內醯胺ii會導致腎臟損傷的研究。
魚腥草有馬兜鈴酸嗎？魚腥草作用是什麼？馬兜鈴酸的功效與作用是什麼？
9樓：可追憶
魚腥草含有一種成分叫做馬兜鈴酸，具有明顯誘發腎臟衰竭的作用，魚腥草中含有馬兜鈴內醯胺這一致癌物質，但是含量比較少。
10樓：可樂
魚腥草裡面並沒有這種成分的存在。可以改善身體的一些症狀，而且可以促進排便。可以讓身體更加健康，也可以補充維生素，可以提高個人的免疫力。
作用就是可以用來**支氣管炎，而且還能夠改善鼻竇炎，並且能夠改善扁桃體炎。
11樓：千紙鶴知道
嚴格意義上來講但魚腥草內並不含有馬兜鈴酸，它所含有的物質是馬兜鈴內醯胺，雖然和馬兜鈴酸在名字上有些相似，但二者是完全不同的物質。
魚腥草含「馬兜鈴酸」，你覺得魚腥草都有哪些正確吃法？
12樓：可追憶
魚腥草是三白草科蕺菜屬植物蕺菜的新鮮全草或乾燥地上部分。可以作為涼品菜餚食用，用時去掉老根，只吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，以消除異味；
13樓：要天天喝
可以泡茶，可以做成涼拌魚腥草，做成魚腥草炒肉，可以做成煮粥喝，也可以燉肉。
14樓：雙子小黑嘿
可以用來熬豬肺湯，可以用來炒雞蛋，可以用來涼拌，可以清炒，可以用來泡茶。
魚腥草含有馬兜鈴酸，吃了會損傷腎臟甚至致癌，這是真的嗎？
15樓：小小隻的羽毛
不是真的，魚腥草中含有的並不是馬兜鈴酸，而是馬兜鈴內醯胺aⅱ，而且魚腥草也不是馬兜鈴科的植物。魚腥草有乙個很可愛的別名，叫作折耳根。它是一種野菜，這種野菜分佈還是比較廣的。
不過，你可別以為擁有可愛別名的魚腥草，是一種什麼很好吃的野菜，實際上，魚腥草的味道就如同它的本名一樣，十分難吃。當然，也不能說它很難吃，應該是說，它有著一種很獨特的味道。
畢竟，一些愛吃它的人，對其欲罷不能。總結一下，就像螺螄粉一樣，愛的人，恨不得頓頓都吃，不愛的人，聞到味道就要逃跑。
於是，就有人說，魚腥草裡面其實含有大量的馬兜鈴酸，吃了會損傷腎臟，還會導致人患上各種各樣的癌症。因為，馬兜鈴酸確實曾被國際組織認定為致癌物之一。
那麼問題就來了，馬兜鈴酸一般存在於馬兜鈴科的植物體內，而折耳根並不屬於馬兜鈴科的植物，而是屬於三白草科的植物。所以，折耳根體內並不存在馬兜鈴酸。
其次，拋開劑量談毒性都是耍流氓，馬兜鈴酸不積攢到 一定程度，也不會誘發癌症。而且，癌症患因多種多樣，某些國家排放的核汙水和ddt，早就已經顯示出其致癌效果。當然，某國際組織將其列入2a致癌，也不知道是按照什麼劃分的等級。
至於有一種腎病，名為馬兜鈴酸腎病，確實是因為攝入了「過多」的馬兜鈴酸，繼而損傷了腎小管的細胞，時期壞死，繼而誘發病變。那麼，為什麼會有這種流言存在呢？
其實是因為，魚腥草內含有一種物質，名為馬兜鈴內醯胺aⅱ。因為前三個字都是馬兜鈴，就會被一些有心人利用，偷換概念。所以，魚腥草致癌，純屬無稽之談。
16樓：行樂
是真的，而且在平時如果吃太多那麼也會導致我們的胃部以及其他的腎臟出現衰竭的情況，最重要的就是含有一些致癌物質，所以對我們的身體沒有太大的幫助。
17樓：白珍全全全
這種說法不是真的，有一些片面。因為並不是所有的馬兜鈴內醯胺都會損害腎臟，所以只要適量吃是不會致癌的。
18樓：濯仙
有可能是真的，魚腥草兩斤分3年泡水喝了，我自己水腫，兒子尿少，是不是魚腥草引起的也不確定。
19樓：愛吃西瓜的熊
當然是真的，因為魚腥草裡面含有的這種物質是非常多的，而這種物質對於腎臟是特別不利的。
20樓：小貓推書
應該準確來說是含量很少，在人體可以承受範圍，但是不建議長期食用。
折耳根吃了有什麼好處,吃魚腥草折耳根對身體有什麼好處好壞處
折耳根來 學名 魚腥草源 魚腥草的藥性 相傳當年越王勾踐做了吳王的俘虜,臥薪嚐膽,發誓一定要使越國強大起來。但回國的第一年就碰上了罕見的荒年,百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜,終於發現了一種。於是,越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關。因為這種野菜有魚腥味,便被勾踐命名為魚腥草。魚腥草...
魚腥草長什麼樣子什麼是魚腥草？長什麼樣子？有圖片不？
魚腥草根部入藥 魚腥草 學名 houttuynia cordata 又名折耳根 截兒根 豬鼻拱 蕺菜，客家話稱之狗貼耳，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種略帶魚腥味的草本植物。魚腥草 herbahouttuyniae 又名折耳根，岑草 蕺 紫蕺 野花麥等。為三白草科多年生草本植物蕺菜的乾燥...
魚腥草泡茶喝對身體有好處嗎？是不是可以降火
有好處，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒 消 腫療瘡 利尿除溼 清熱專止痢 健胃消屬食，用治實熱 熱毒 溼邪 疾熱為患的肺癰 瘡瘍腫毒 痔瘡便血 脾胃積熱等。本品具有抗菌 抗病毒 提高機體免疫力 利尿等作用。魚腥草來泡茶可以自清熱解毒 健胃消食 提高機bai體免疫力du，體質虛寒的人群不zhi...