1樓：二十不掉毛
3月的春天，是吃香椿的季節，中醫也說春天要吃花蕾，而春天是肝氣的季節，肝是木，香椿花蕾是一種平肝的食物，而且食物充滿了春天的味道，不僅好吃，而且吃起來健康，吃個好心情，把香椿的花蕾燙一下，切成塊。把它加到蛋液裡。然後新增到剪下比例。
加鹽。把它伸出來。把油放進熱鍋裡冷卻。
別再加什麼了。你要的是純香椿炒雞蛋味。
香椿是一種春季風味獨特的野生蔬菜。它長在樹上，有一種特殊的香味，吃的時間很短。通常，香椿是用來做煎蛋的，但也有一種香椿魚，這也是一種很好的美味。
所用的方法是油炸。吃中餐的時間是在春雨前後。
做香椿有很多方法。最常見的方法是把雞蛋和香椿混在一起，或者把香椿和豆腐混在一起。作為麵醬也很正宗，去年香椿上市的時候，我也發現喜歡你有問題。
我家說香椿來的時候，總是炒雞蛋。可能會有點不同，所以我就想在乙個盤子裡放豆腐和肉餡，在這裡不妨和大家分享一下，如果你感興趣的話，不妨一試。香椿煎餅：
香椿洗淨，燙一下，涼一下，切碎。加入雞蛋、水、鹽和五個香椿粉做成糊狀。加入香椿粉，拌勻，鋪在薄餅上。
將鮮香椿洗淨，鍋中開水煮開，將香椿燙至發綠，吸取涼水，擠出水分，剁碎放入碗中，然後在碗中倒入三個雞蛋，加入適量沙耳，攪拌均勻，火鍋中加入油，待油溫公升高後倒入香椿液，待拉多凝固後，開始攪拌。如果兩面都是金黃色的，那就是香椿糕了，但是香椿裡面含有硝酸鹽，儲存後會變成亞硝酸鹽，所以吃之前應該先用開水燙一下。香椿不僅能去除大部分亞硝酸鹽，還能有效地儲存維生素，香氣更濃郁，被譽為「春暖花開第一鮮」的香椿，是最受歡迎的蔬菜之一，香椿營養豐富，香椿的美味有賴於大自然。
它不需要很多熟練的廚藝和複雜的烹飪技巧。
2樓：大超說教育
香椿的製作方法有涼拌香椿、香椿炒蛋、香椿炒蝦仁、香椿雞蛋煎餅、香椿炒臘肉，味道都很不錯，做法也很簡單。
3樓：軒轅晴天
香椿的食用方法特別的多，最值得推薦的就是香椿炒雞蛋，綽水後的香椿嫩芽，和雞蛋一起爆炒，無論是口感還是鮮美程度，都是無可挑剔的。
春季最值得推薦的食物當屬於香椿了，香椿的做法有哪些？
4樓：行樂
可以製作香椿芽拌豆腐、椿芽金魚、香椿炒蛋、醃香椿、香椿泥、香椿蒜汁，這些食物都非常的好，而且在吃的時候口感也非常棒，可以去自己在家進行製作。
5樓：懶得可愛的小李
可以做香椿餡兒的餃子，也可以香椿拌豆腐，炒香椿，雞蛋炒香椿，涼拌香椿，炸香椿，這些都是非常好的選擇，而且製作起來也非常的容易。
6樓：房間號
香椿的做法有很多，比如說臘肉炒香椿，炸香椿魚，香椿煎蛋，醃香椿，香椿苗拌豆腐，香椿苗拌桃仁。
7樓：行樂樂樂行
比如說有香椿炒雞蛋，炸香椿，也可以製作成香椿醬，還可以用來拌豆腐，也可以做成醃香椿，或者是臘肉炒香椿。
春季最值得推薦的食物當屬於香椿了，香椿的做法有哪些呢？
8樓：阿文愛養生
在萬物生長的春天裡面，不能錯過的美味就是香椿了，可以說是時令的佳品，而香椿在每一年也是許多人追捧的菜品。香椿也有很多種吃法，而且每種都能把香椿的味道很好的展示出來，那麼下面就來給大家介紹一下吧。
一、香椿炒雞蛋
香椿和雞蛋是非常的絕配的，然後這道菜的卜鋒做法也是非常的簡單，我們可以先將香椿清洗乾淨，然坦差後把它切碎，這樣很大程度上把香椿的味道釋放出來。然後在乙個大碗裡面打上3~4個雞蛋加上少許的鹽，把它打成均勻的雞蛋液，再把香椿碎加進去。
然後熱鍋下油像平常煎雞蛋一樣大，翻炒均勻，五六分鐘這道香椿炒雞蛋就製作完成了。
二、香椿拌豆腐
香椿的另乙個吃法就是和豆腐在一起，我們先將洗乾淨的香椿嫩芽放到熱水裡面，焯幾分鐘撈起來，擠幹水分，放一旁備用。然後把準備好了的嫩豆腐，切成均勻的小塊，也是放到開水裡面焯水一會。如果喜歡綿軟口味的小夥伴，也可以將豆腐碾成豆腐碎，不過我就喜歡豆腐塊的口感，就不用那麼麻煩了。
然後把香椿樹和豆腐塊放到盤子裡面，加上香油、醬油和鹽調味就製作完成了。
三、香椿油潑面
我們將準備好了的香椿嫩芽，同樣的方法放到開水裡面燙煮幾分鐘，然後撈出來擠幹水分，放到一旁讓弊皮備用。**下適量的麵條，然後再撈出，把麵條放到乙個大碗裡面，上面撒上燙煮好了的香椿嫩芽，放上喜歡吃的青菜，還有白芝麻黃豆等等，起鍋燒適量的熱油潑在香椿上面，這樣一道香椿油潑面就做好了。
9樓：情感小柒柒
香椿可以炒雞蛋吃，這樣吃起來特別的香，叢友雀而且口感也特別好，這也是非常好吃的一道菜，香椿還可以用水焯熟之後涼拌著吃，這樣也特別的滲早好吃，吃起來的味道也是特別好，香椿也特別的有營養，吃了之後對身體也很好，或者可以直接炒著吃，這樣炒著吃也是特別美味的，香椿告裂也是營養價值非常高。
10樓：金色年華
春季最值得推薦的食物當屬於香椿了，香椿的做法有哪些呢？首先準備材料：派友香椿，雞蛋，麵粉，鹽，油，啤酒，準備好後將香椿放到熱水中焯一下，取出後切去根部，雞蛋打碎攪拌散，在雞蛋中放入啤酒，麵粉和鹽均勻攪拌成麵糊，放入處理好的香椿，每年清明前後，應該是香椿上市的時節，雖說**或許很貴，記得有一年賣到了40元一斤，但真正愛它的人依然趨之若鶩，就因乙個鮮，而且香椿的應季性強，過了時間，再想吃，可就沒那麼容易了。
做法：①先將香塵坦槐椿和香蔥洗乾淨瀝乾信棚，切成碎段。把雞蛋在碗裡打散。
將切碎的香椿與打散的雞蛋加在一塊攪勻。③炒鍋燒熱後放入適當的香油(食用油)燒沸，將攪勻的香椿和雞蛋倒入鍋裡，一面煎黃再翻另一面煎黃。放入少許精鹽。
取鍋上盤，就可以食用了。還有就是直接用鹽淹著吃，也是不錯的選擇。
11樓：斐斐彤彤
選嫩香椿芽洗淨後用開舉亂舉水燙5分鐘陪哪，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、正碧香油拌勻即成。
12樓：劉心安兒
比如說可以製作成香椿悶卜炒雞蛋，也可以製作成香椿煎蛋，也可以制帆皮作成炸香椿魚，臘肉炒香椿，也可以製作成椒鹽香椿魚態罩差，醃香椿。
暖春三月，建議多吃香椿，香椿有哪些製作方法呢？
13樓：二十年的吃貨生活
香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐、香椿雞蛋餅都是非常不錯的製作方法。隨著天氣漸漸轉暖，香椿出現在各大市場，雖然**稍貴，但依然抵擋不住吃貨的腳步。香椿具有很高的營養價值，而且有一定的季節性，過了這個時期就很難再見得到。
香椿有著一種獨特的香味，製作方法也比較多樣化。
一、香椿炒雞蛋。
香椿炒雞蛋是最經典的一種吃法，我們將買來的香椿放在鹽水當中浸泡5分鐘，這樣能夠充分洗乾淨裡面的雜質。雞蛋在碗中打散，往裡面加入少許料酒、醋、鹽調味。鍋中燒水，水開之後把香椿放入開水內焯一下，撈出之後過涼。
將香椿上多餘的水分擠出，切成碎磨，和雞蛋液放在一起攪拌均勻，鍋中燒油，油熱之後將雞蛋液直接倒入鍋內，炒熟即可。
二、香椿拌豆腐。
豆腐切成丁後放在開水內燙一下，撈出之後直接擺放在盤底。香椿清洗乾淨之後焯水，擠掉多餘的水分，切碎和剛才的豆腐拌在一起，加入自己喜歡的調料，例如鹽，辣椒等等。因為香椿裡面含有亞硝酸鹽，直接吃對健康不利，必須要在開水中先焯一下。
三、香椿雞蛋餅。
香椿洗乾淨之後放入沸水內焯一下，去掉多餘的水分剁碎，在裡面打入兩枚雞蛋、少許麵粉攪拌成糊狀，最後倒入少許食鹽、醬油調味，喜歡吃辣的還可以再加一些辣椒粉。鍋中放入少許油，舀入一勺麵糊攤成薄餅，厚度不宜過厚。看到一面凝固之後翻面煎另外一面，兩面都粘過就可以出鍋了。
在煎的時候可以晃動一下鍋底，能夠讓受熱更加均勻。小火慢煎可以讓香椿雞蛋餅看起來更加好看，如果喜歡吃焦脆的口感，儘量把火調大一些。
14樓：打咩先輩
香椿的吃法很多，炒，蒸，熗，拌都可以，而且吃了可以健脾養胃，保健美容，利尿解毒。
第。一、香椿炒雞蛋。
食材：香椿適量，雞蛋三個，植物油，食用鹽，澱粉。
製作方法：1.雞蛋打散，鍋中倒入水燒開，放入食用鹽一勺，植物油一勺，香椿倒入，過一下水撈出放入涼水中衝一下撈擠一下水。
2.香椿切碎末，放入一小勺生粉攪拌一下，倒入攪拌好的蛋液，攪拌均勻。3.
鍋燒熱，倒入油，然後把拌好的香椿倒入，煎至兩面金黃，關火盛盤。
第。二、涼拌香椿。
食材：香椿，鹽，芝麻油，醋。
製作方法：1香椿放入開水中煮熟撈出控幹水分，然後切小段，放入鹽，醋，芝麻油，攪拌均勻即可。（可壓點花生碎放入）
15樓：星了
香椿炒雞蛋，用開水焯過之後進行涼拌，跟臘肉進行爆炒，香椿炒五花肉，香椿胡蘿蔔木耳絲，這些都是非常不錯的製作方法，製作簡單，營養豐富，口感美味。
16樓：好慧影視
香椿雞蛋，炸香椿，香椿拌豆腐，香椿炒肉絲，香椿竹筍，等等方式做出來的香椿都非常的美味。
香椿很美味，有哪些易上手的製作方式？
17樓：邴辰
<>《醬爆鴨片：鴨胸肉切片，放入容器加入水泡十分鐘左右，泡出血水，然後把鴨片撈出擠乾淨水份，加入鹽味精蛋清澱粉抓均勻備用，鍋中放入食用油，待油溫變高了後把蔥薑蒜丟入鍋中，翻炒出香氣之後將切好塊的鴨胸肉放入鍋中進行翻炒，同時加入一些料酒去腥。您好，很高興您的問題。
鴨肉炒芹菜是一道家常菜，做法很簡單。芹菜還有維生素，礦物質，膳食纖維，而鴨肉蛋白質，維生素e含量豐富，所以這道菜還有很高的營養價值。
香椿雖然美味，但是食用香椿也有一定禁忌。有結石病的人不能食用香椿，因為香椿鈣含量較高；有慢性病病的人不能食用香椿，吃了容易發病；
那就是亞硝酸鹽，大家都知道，這是可以致癌的，嫩芽越小含量越低，所以吃香椿趁嫩吃，而且必須焯水，開水燙完後可以去除大多數的亞硝酸鹽，吃起來才更安全，加點調料涼拌。
不裝了，白話文上，香椿切碎，加入雞蛋液中，加入鹽，十三香雞精調味，起鍋燒油，油溫六成熱，倒入香椿雞蛋液，滑散，裝盤上菜。
如果是孕婦不要吃香椿，因為會回奶；吃香椿最後要注意的就是吃之前必須焯水，減少硝酸鹽和亞硝酸鹽，不要過多食用就好。
首先洗淨，用開水輕微焯一下撈出來過水。二根據香椿用量打好雞蛋並攪勻，這時把香椿切好段雞蛋倒在香椿上面，放鹽適量蔥花少許，一起攪拌好。三鍋內放油適量，待油四成熱後把攪拌好香椿放到鍋裡，用鏟子慢慢翻幾次，待成型後倒水適量，蓋上鍋蓋，鍋內水清後即可。
春季是雞蛋**最低的季節，將採摘的新鮮香椿芽放在開水中焯一下，然後撈出來放在冷水在浸泡，將焯過水的香椿芽切細放入碗中，打入幾個雞蛋，放點食鹽，然後繼續攪拌，在鍋中加入點油，豬油煎香椿芽劑蛋味道最好，油味道公升高後倒入鍋內煎。
18樓：網友
香椿炒雞蛋，這個是最容易上手的菜式了，把香椿焯水瀝乾，然後切段，起鍋燒油，炒雞蛋，然後倒入香椿，放入味精，雞精，小公尺辣，醬油，耗油即可。
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