1樓：歡迎褐噸
一直以來，對芋泥有執迷的熱愛，任何甜點，只要和芋泥沾上邊，我都愛不釋口。
今天去市場買個半個芋頭，和冰箱裡的剩餘忌廉搭搭，熬一碗滿滿的芋泥餡。
芋頭去皮洗淨切小塊，上蒸鍋蒸熟。
用勺子壓成泥，過程中加入糖和忌廉，攪拌均勻。
不粘鍋，倒入攪拌好的芋泥，不停翻炒，至水分幹了即可。
炒好的芋泥細膩柔軟，芋香奶香十足，甜而不膩，可以放入冰箱冷藏儲存3-5天，隨吃隨取。芋泥和很多食物都是萬能搭配，比如三明治，手抓餅，牛奶等等等。明天就準備用這芋泥來做道快手早餐，小期待下~
633閱讀。
巧克力流心餡配方。
奶香芋泥餡要加淡忌廉。
廣東香芋餃子餡的做法。
芋泥要不要加黃油。
芋頭餡的最佳配方。
2樓：是隔壁老王吶
可以，蒸好的芋頭塊（可加些紫薯塊豐富口感和增加色彩飽）搗成泥晾涼，芋泥。
中可加適量酸奶/鮮奶/淡忌廉。
煉乳/黃油等攪拌均勻，做出來的芋泥更「絲滑」，可以用來做芋泥三明治、芋頭餅、芋泥毛巾卷、芋泥泡芙、芋泥銅鑼燒。
芋丸等甜品的夾心，用來做香芋味的奶茶也不錯。
做芋泥家黃油嗎
3樓：小小青檸檬的萌
做芋泥加黃油的，沒有黃油可以用玉公尺油或者豬油代替。
芋泥有著公升臘很好的預防和控制肥胖的功效，因為芋泥當中含有豐富的膳食纖維。
而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進而避免攝入其他過多的能量。因此對於需要控制體重的人群，適當的食用芋泥，能夠起到很好的防止能量過多攝入，進而發揮出預防和控制肥胖的功效。
芋泥當中還含有豐富的鉀元素。
而鉀元素有著很好的平穩血壓的作用，因此對於血壓增高的人群，通過適當食用芋泥補充鉀元素，在平穩血壓、降低高血壓。
預防腦出血。
方面的功效會非常積極。
芋泥的做法
1、準備好材料：芋頭1500g、糖280g、淡忌廉150g、黃油80g。
2、芋頭去皮切塊、蒸熟。
3、芋泥加糖搗賣檔成泥。
4、將芋泥倒入鍋裡吵配滑，中火加熱，糖溶化後轉小火。
5、加黃油攪拌至芋泥順滑。
6、加淡忌廉攪拌均勻即可。
芋泥攪拌的時候可以用牛奶來調整乾溼度，也可以不放煉乳，用砂糖。
糖分代替，鮮忌廉也可以用牛奶代替，黃油當然也可以變成玉公尺油或者豬油。
芋泥不加牛奶可以用什麼代替的做法
4樓：帳號已登出
芋泥不加牛奶可以用椰奶代替。具體做法如下：
1、芋頭、紅薯去皮蒸熟40-50分鐘，蒸到十分軟糯即凳蘆可，方便壓成泥。可以放在碗裡蓋個保鮮膜。
不會進入多餘的孝罩水分。
2、芋頭、紅薯壓成泥備用，越細膩越好。蒸得時間足夠長，就很好處理。
3、將芋泥倒入鍋中，加入糖、椰奶，中火翻炒至混勻。
4、加入黃油，小火翻炒均勻。觀察芋泥順滑的程度，根據你的需要關火。
5、如果要做芋泥餡兒仙豆。
糕的話，炒到不粘手的乾燥程度就可以了。
芋泥的用途：
用芋頭烹製的芋泥，以獨特的味道而膾炙人口。
原料可選：竹芋。
紅芋、猴頭芋等，但以檳榔芋最佳。將芋頭蒸熟，去皮碾壓為泥，拌上豬油。
白糖、香料、芝麻等在旺火熱鍋上翻攪均勻後裝入盆。
中，並用紅棗、山楂、熟蓮子、冬瓜糖等在芋泥面上裝飾太極圖案，淋上一層熟豬油，上籠用旺火蒸熟透即可上席。
芋泥中巧粗鬧的上品稱為「太極芋泥」和「八寶芋泥」。由於豬油蒙蓋，製成後貌似冷食，實則熱食。在酒宴上常在收席前做為甜點推出。
福建閩東地區皆有做芋泥的習俗。其中尤以福州芋泥最為有名，是福州十邑地區典型的甜食。
做芋泥的時候煉乳可以代替淡忌廉嗎？
5樓：穎兒分享
在製作芋泥時，煉乳和淡忌廉是可以互換使用的，但由於它們的掘族口感和質地不同，因此會對芋泥的口感和質地產生影響。
如果使用煉乳代替淡忌廉，芋泥的口感會更加甜膩和濃稠，而淡忌廉則會使芋泥的口感更加輕盈且帶有一點兒奶香味。因此，建議根據個人口味偏好選擇使用哪種材料。
無論是使用煉乳還是淡忌廉，在加入芋泥中之前，都需要先將其打發至軟硬適中的狀態，以便更好地與芋泥混灶肆合，使芋泥的口感更加順滑細判辯弊膩。
6樓：星途漫步
可以，煉乳可以代替淡忌廉，但是會更甜一些。需要注意的搭鎮是，如果煉襪運乳的甜度已經足夠，可以適當知好粗減少新增糖的量。
7樓：teddy說
可以用煉乳代替，但是煉乳不宜放的太多，因為煉乳的甜度過高，放太多會讓成品偏甜。
奶香芋泥的製作方法
8樓：三夜見
最近芋泥好流行，在外面吃了幾頓芋泥的美食，心心念念自己也想做乙個嚐嚐。買了芋頭，趕緊自己做起來。
芋頭、紫薯、牛奶、白糖、黃油。
01 首先，將準備好的芋頭和紫薯進行去皮，然後將切好的芋頭紫薯切成塊狀。
02 接著，把切好的紫薯和芋頭放進蒸鍋裡，直至蒸熟為止。
03 紫薯和芋頭蒸好後取出，將其搗成泥，如果沒有專門的工具，用勺子背面擠壓也是可以的。
04 將鍋燒熱，最好用不粘鍋，然後加入黃油，使其徹底融化。
05 接下來，將搗好的芋泥倒入鍋中，和黃油一起攪拌均勻。
06 待黃油和芋泥完全相融後，再加入適量白糖，繼續攪拌。
07 白糖與芋泥融合之後，再將牛奶倒進來，攪拌到自己喜歡的黏度即可。
08 最後，將攪拌好的芋泥盛出，可以搭配吐司麵包和牛奶一起食用。
紅薯粉可以做芋圓嗎紅薯粉可以做湯圓嗎
紅薯粉可以做芋圓嗎 做芋圓最好還是買木薯粉做，因為木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80 20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出來的芋圓才會比較q彈勁道。紅薯澱粉相對粘度比較低，做出來的口感比較柔軟，沒有木薯粉做的那麼q，但是也能吃。紅薯粉的應用很廣，不僅可做成紅薯粉條，還可做成紅薯花捲，紅...
玉米澱粉可以做芋圓嗎芋圓怎麼做好吃有嚼勁
玉米澱粉可以做芋圓嗎 可以的。直接將木薯澱粉換成玉米澱粉就可以了。芋圓的主要原料有香芋 木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。不過需要注意的是並不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘 糖尿病...
雞肉泥可以做哪些輔食
雞肉泥可以做成番茄雞肉泥 胡蘿蔔雞肉泥 油菜雞肉泥，下面是土豆雞肉泥的具體做法 準備材料 土豆 半個，雞胸肉 一小塊 1 準備好食材將土豆和雞胸肉洗淨。2 洗淨的土豆和雞肉切小塊備用。3 輔食機中加入3格水，將食物小塊倒入蒸籃中，放到輔食機攪拌杯裡。4 按下鍵開始蒸煮，等待約15分鐘聽到滴滴聲後食材...