1樓：網友
<>製作步驟1.將麵包粉、水、糖、酵母、雞蛋、牛奶、改良劑倒入廚師機，低速攪拌均勻後轉中速攪打。
2.攪拌至出現麵筋時，加入鹽和黃油繼續中高速攪拌。
3.攪拌至能扯出透明薄膜時取出麵糰進行分割。
4.麵糰分成65g/份，稱重、搓圓後靜止鬆弛麵筋。
5.製作紅豆沙餡，將300g紅豆沙和30g蜜蜜豆與15g淡忌廉混合攪拌均勻後備用。
6.將鬆弛好的的麵糰擀成圓形，包入50g餡料並收緊收口，以免烘烤時露餡。
7.依次包完全部，均勻地擺入烤盤。
8.放入烤箱進行發酵，大概乙個小時左右，發酵至原來的2倍大即可。
9.在發好的麵糰上面刷一層蛋液，用擀麵杖點上適量黑芝麻。
10.放入預熱好的烤箱，上火200度，下火170度，烘烤10分鐘左右。
11.出爐後放在涼架上晾涼即可食用。美美噠！
2樓：匿名使用者
紅豆麵包]做了乙個土司，剩下一半面又做了紅豆餡的麵包，很軟，豆沙餡很香甜，家裡人不喜歡吃黃油的味道，把黃油換成玉公尺油，做出的麵包有老式麵包的感覺很香。
主料：高筋麵粉500克；輔料：酸奶320克，雞蛋 70克，奶粉30克，酵母7克，紅豆沙適量，食鹽6克，白糖80克，玉公尺油15克。
步驟 (合計 8 步)進入烹飪模式。
1. 將除玉公尺油外的所有材料放入麵包桶裡。啟動揉麵程式，2.
幾分鐘停止後倒入玉公尺油繼續揉麵。乙個程式結束可以取出麵糰用摔打的揉麵方式揉出膜。如果不想手揉可以直接用麵包機再一遍揉麵程式。
3. 揉好後放在麵包桶裡關機發酵至兩倍大。取出分成兩份，乙份可做土司，剩下的分成九份麵糰。
4. 分好的麵糰蓋上醒十五分鐘。
5. 擀成皮，包上紅豆餡。
6. 包好的麵包生胚放在金色不粘烤盤中，正好能擺九個。
7. 再次發至兩倍大。刷上蛋黃液再撒上黑芝麻。
8. 烤箱180度預熱後主入烤箱中下層。上下火烤25分鐘，中途感覺顏色深要蓋錫紙。烤好後放在烤網上晾涼裝袋儲存。儘快食用。
怎樣做紅豆麵包
3樓：檢依白蔣賜
原料：高粉200克、蛋液40克、細砂糖40克、鹽2克、牛奶90克、酵母3克、黃油20克、紅豆沙適量、白芝麻少許。
做法：1、麵包所用原料：高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。
2、除黃油外將所有原料和成麵糰，15分鐘後加黃油繼續和，揉出筋膜（我用了麵包機和麵，也可以手和的。）
3、讓麵糰發酵至2倍大，完成基礎發酵。
4、分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。
5、將麵糰擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。
6、收口朝下排入烤盤，發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
7、烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。
4樓：是嘀嗒
親 這邊為您推薦家庭做法。
1. 紅豆提前用清水泡12個小時 200毫公升的溫牛奶 加入5克的酵母粉 再打入一顆雞蛋 用筷子攪一攪，然後倒入600克的高階麵粉 攪和攪成絮狀 在絮裝的時候放上黃油 然後下手把他揉成麵糰 揉至表面光滑 軟硬度適中 放到盆裡醒發乙個小時。
2.泡好的紅豆倒在鍋裡 這個紅豆不能煮得太爛 有10分鐘就可以了 煮好的紅豆放到碗裡面 放一勺白糖 白糖根據自己的口味放就可以了 然後拌一拌備 。面醒發至兩倍大 裡面有好多蜂窩狀 證明這個面就發好了 放上咱們提前準備好的紅豆 喜歡吃紅豆的就多放一點 不喜歡吃就少放一點。
3. 然後在盆裡面把紅豆揉到面裡面 也起到排氣的作用 一定要給他多留一下 揉均勻揉好之後的麵糰放到面板上 把它分成兩份 搓成長條用手按扁 然後在上面切兩刀 這個地方不要切斷 然後咱們把它盤起來 談好之後頭上給它按緊 然後用手再給他按扁 然後從一頭這樣給它捲起來 稍微給它修一下行 這個先放到一邊備用。
4. 盤成這樣乙個大的花型和上面刷蛋黃液 再撒一點黑芝麻 然後放到電飯鍋裡面 按一下蛋糕 等它自動跳閘就可以了 紅豆麵包做好了。
紅豆麵包的做法教程
5樓：向陽
體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖。紅豆麵包應該要怎麼做呢？接下來，我跟你分享。
紅豆麵包的食材準備
主料 高筋麵粉。
500g 紅豆沙。
200g 輔料 油。
適量 白砂糖。
適量 乾酵母。
適量 雞蛋。
2個紅豆麵包的具體做法步驟
1.麵粉中加入乾酵母，攪拌均勻後加入雞蛋、白砂糖、清水揉成麵糰。
2.再用力慢慢揉至擴充套件階段。
3.放烤箱裡面發酵至原來的兩倍大。
4.用手指戳一下，麵糰不回縮。
5.再次揉至光滑的麵糰，分成10等份。
6.擀開成牛舌狀。
7.鋪上紅豆沙。
8.捲起來。
9.全部卷好。
10.放進已經預熱的烤箱，180度，20分鐘。然後取出掃一層蛋液，再放進烤箱，150度，15分鐘。香噴噴的麵包出爐咯。
紅豆的藥用價值
紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除溼，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮 粥、制豆沙。幹豆含蛋白質21~23%,脂肪，碳水化合物65%.
紅豆葉子治小便頻數，遺尿；花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提輪羨取液對 金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
另外加入蓮子、百合更有固精益氣信桐譽、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提滑段公升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就乙個水靈靈的女人。
紅豆麵包的做法
6樓：智花丶
用料。中種：金像高粉 250克淡忌廉 80克牛奶 65克白糖 10克耐高糖酵母 2克全蛋液 20克主麵糰：
奶粉 20克耐高糖酵母 2克橄欖油 15克全蛋液 20克鹽 2克糖 10克餡料：紅豆沙 150克。
做法步驟。<>
1、先做中種麵糰 麵包桶裡放入淡忌廉，牛奶，全蛋液，我另外加了5克油（不加也可以）
2、放入高粉，中間挖個小坑把酵母埋起來。
3、角落裡放入白糖。
4、啟動麵包機乙個揉麵程式成團無干粉就可以。
5、放入保鮮袋裡頂部密封起來，放入冰箱冷藏17個小時以上。
6、麵包桶裡放入主麵糰的材料，再把冷藏好的中種麵糰撕成小塊放入，啟動麵包機揉麵程式。
7、揉麵30分鐘手套膜完美。
8、把麵糰平均分成6份。
9、紅豆沙稱重滾圓備用。
10、取乙份麵糰排氣後壓扁包入紅豆沙，收口滾圓。
11、壓扁後稍微擀開。
12、用剪刀剪成六份，中間不要剪斷哦。
13、依次做好後，烤箱不通電放入一碗熱水，把烤盤放進去進行二次發酵。
14、二發完成後刷上全蛋液。
15、花心處放上白芝麻。
16、放入預熱好的烤箱中層180度上下火烤15分鐘。
17、完成。
紅豆麵包的經典做法？
7樓：匿名使用者
紅豆麵包的做法步驟。
1準備500克麵粉，打入兩個雞蛋。
2放入適量白砂糖。
3酵母提前用溫水拌開，倒入麵粉中。
4調好的麵粉，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰，醒發兩倍大。
5麵糰取一段，搓成長條，切成小劑子。
6取乙個小麵糰揉成圓形，擀麵棍擀開。
7麵糰中間放入蜜豆，包起來。
8麵糰擀成長條，表面用刀子斜著劃成一道一道。
9由一邊向內捲起來，兩頭收起來。
10做好的麵包，表面刷一層蛋液。
11放入烤箱，180度火，烤20分鐘即可。
8樓：爵爺的網路
1、食材：麵包粉260克、黃油25克、白砂糖32克、食鹽3克、酵母粉3克、全蛋液45克 、水105克、紅豆沙適量。
2、按照先放液體後放固體的順序，放入冷藏過的蛋液和水。然後放麵粉，一角放糖一角放鹽，中間放酵母。
3、按裝好麵包桶，選擇imix揉麵程式，結束後加入軟化的黃油。再選imix程式揉麵20分鐘。
4、取出揉好的麵糰，收圓，蓋保鮮膜醒發1個小時左右，醒發至原來的倍大。
5、排氣，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，然後擀成四方形，和麵包桶的程度保持一致，可以擀得稍微薄一些，這樣層次多。
6、翻面，壓薄底邊，鋪上自制的紅豆沙，均勻塗抹，最下端留一小部分不要抹豆沙，捲起來介面處朝下捏緊。
7、用刀在中間縱向切一刀，要切到底，最上端要連著，像擰麻花一樣擰到一起，尾部捏緊。放入麵包桶內，蓋蓋，啟動低溫發酵程式。
8、用手指輕壓麵包坯，有輕微的凹陷，不會很快回彈，也不會塌陷，說明發酵好了，啟動烘烤程式，中燒色，40分鐘，提示聲後，麵包出爐。
9、取出麵包，放在烤網上晾至微溫時，裝入保鮮袋內，完全涼透後再切片即可，豆沙麵包就做好了。
9樓：包子你讓我懂
將擴充套件麵糰室溫進行一發（40分鐘），發至2倍大；
將一發麵糰分團切割醒發；
將醒發後的麵糰按扁排氣，包入紅豆餡，擰緊封口，收口朝下排進鋪有烤紙的烤盤裡；
放進烤箱進行後發。後發完畢，刷蛋液。預熱烤箱200度，烤2-25分鐘即可出爐。
10樓：大腦門
豆子其實很好做，就你平常煮好的豆子，放到漏網上涼到不滴水。
然後拿適量糖粉（一定是糖粉，白糖杆成粉末狀也可以），放在一起拌，不能讓糖化掉，繼續涼到不沾手就可以了，這種做法只適合做麵包餡。
11樓：團隊小助手
做法。麵粉。
紅豆。紅豆加麵粉倒入烤箱烤。
紅豆麵包過60分就完成。
12樓：瀾飛蘭
紅豆麵包很多做法的，可以把紅豆包麵糰裡做成切片，也可以做成紅豆吐司，還可以小麵糰包紅豆做紅豆餐包等等。
南瓜紅豆麵包怎麼做，南瓜紅豆麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
南瓜去皮切塊蒸熟，壓成泥 2加入高筋麵粉 低筋麵粉 酵母粉 鹽 糖拌勻 再加入1顆雞蛋 牛奶攪拌 慢慢加入水揉成麵糰至無粉粒 3加入橄欖油攪拌及抹在表面，蓋上保鮮膜，放在室溫1小時進行第一次發酵 麵糰會膨脹至約2倍大 4市售蜜紅豆蒸熟 因放冷凍儲存，否則可以省略此步驟 核桃壓碎 55 x9 及8 烤...
烤箱紅豆麵包要怎麼做，烤箱紅豆麵包的做法
主料麵包粉 280克 低筋麵粉 40克細砂糖 40克乾酵母 5克雞蛋 40克鹽 2克牛奶 190克 玉米油25克 輔料紅豆沙 適量黑芝麻 適量步驟 1.把所有面包材料混合成團。2.用手揉至擴充套件階段。3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。4.發酵至兩倍大，用手指粘乾麵粉戳一下，麵糰不回縮即可。5.將麵糰分為1...
蒸紅豆麵包花卷做法，蒸花捲的做法
紅豆沙花捲的做法步驟。紅豆沙花捲的做法步驟 麵粉與酵母粉混合，慢慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。紅豆沙花捲的做法步驟 將麵糰揉至表面光滑，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發酵至二倍大。紅豆沙花捲的做法步驟 食指沾上面粉，在中間戳個洞，洞口不塌陷不回縮，或扒開面團中間能看到裡面已經成了蜂窩狀，就發酵好了...