1樓：靈l慧
可以曬，放在陽光下面曬一週左右就可以了。
猴頭菇的營養價值。
每100克猴頭菇幹品含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，水分克，磷856毫克，鐵18毫克，鈣2毫克，維生素b,(硫胺素)毫克，維生素b2(核黃素)毫克，胡蘿蔔素毫克，維生素b3(
煙酸)毫克，熱量323千卡。
它還含有16種氨基酸，其中7種屬人體必需氨基酸，總量為毫克。根據測定可以看出，猴頭菇含有的脂肪、磷、維生素b等，與目前人工栽培的各類食用菌相比，均居首位。
希望對你有所幫助，望，謝謝。
2樓：網友
猴頭菇是可以曬的。至於曬多久需要根據天氣情況決定。只要將猴頭菇單個擺開晾曬就可以了。
鮮猴頭菇的怎麼曬乾
3樓：乾萊資訊諮詢
把新鮮的猴頭菇直接放在陽光下曬乾或者或者用烘乾機烘乾。這樣新鮮的猴頭菇失去了水分，細菌不容易繁殖，但是營養成分還在，然後把它們用乾淨塑膠袋密封，能儲存很長一段時間。
新鮮的猴頭菇含有豐富的營養，容易生蟲腐爛。在曬乾的前提下，再把猴頭菇放好者入合適大小的陶瓷罐裡，密封儲存。陶瓷罐內要鋪上一層防潮的食品包裝紙，平時不用的時候儘量不開容器的蓋子，以防空氣進入。
新鮮猴頭菇怎麼儲存方法
4樓：雨中的鳳尾竹看生活
1、陰涼通風處存放。猴頭菇是生活在溼冷陰暗的山上的一種腐生菌，在購買之後可以將其直接攤販在陰涼通風處，也可以儲存一段時間不變質，但是要注意做尺避此旦免潮溼。
2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏層的溫度比較低，可以抑制細菌的繁殖，延長鮮猴頭菇的儲存時間，還可以保持其鮮度，因此猴頭菇置於冰箱冷藏也是一種不錯的儲存方法。
3、製成幹品儲存森胡擾。導致猴頭菇腐爛變質的原因之一就是其中的水分太高，因此為了延長它的儲存時間，可以將它置於陽光底下或者烘乾機中乾燥再儲存，這樣可以長時間不變質。
鮮猴頭菇可以冷凍嗎
不建議冷凍。
鮮猴頭菇的適宜儲存溫度是2-4攝氏度，而冷凍層的溫度過低，將猴頭菇置於冷凍儲存其中的水分會形成冰晶，損傷猴頭菇的組織細胞，導致其中的營養成分流失，而且口感也會變差，沒有之前那麼鮮美，因此一般不建議將鮮猴頭菇置於冷凍儲存。
以上內容參考：百科-猴頭菇。
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