1樓：網友
1、蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。
2、灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。
用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35- 45天。
3、封藏法：取乾淨的冬筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑膠袋，裝好冬筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮20-30天。
4、鹽水浸藏法：將冬筍整株置於鹹菜缸(或池)內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顏色均不改變。食用時須經清水浸泡脫鹽。
般來說，保證竹筍新鮮口感的最好方法是把它們儲存在沙子裡。雖然貯藏時間不長，但這種貯藏方法下的竹筍，吃起來新鮮多汁，酥脆可口，就像剛挖出來的竹筍一樣。家中有鮮竹筍的的朋友不妨試上一試。
2樓：檀秀雋
竹筍放冰箱儲存先把竹筍外皮剝去，將剝好的筍切幾刀成大塊放入開水鍋中悼水2至3分鐘撈出晾涼，放袋中放冰箱裡冷藏可保鮮，。吃時拿出切片吃就可。
3樓：醉酒看紅顏逝
你最好是給他密封一下 然後再放到冰箱裡邊兒 不要接觸空氣。
新鮮竹筍怎麼儲存，用冰箱的冷藏室可以嗎？
4樓：我的花圃
新鮮竹筍可來以用冰箱冷藏源室保鮮，方法是新鮮bai竹筍剝殼，切成兩半du，沸水中焯一分鐘。
zhi左右，撈dao起瀝乾水分，然後放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣放置裡面的營養價值流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，保質期相對比較長。
5樓：大戰3o0回合
用冰箱冷藏！也藏不了幾天！只能用沸水煮下做成清潔筍！然後裝桶或者裝瓶密封后放冷藏室裡！這樣才可以長久儲存。
新鮮竹筍怎麼冰箱儲存
6樓：玫瑰花園
1、新鮮竹筍冰箱儲存方法：把竹筍清洗乾淨後切條，放入清水中煮沸幾分鐘，撈起來放入清水中浸泡5分鐘左右，撈出瀝乾水分後裝在保鮮袋裡，再放進冰箱速凍儲存。
2、新鮮竹筍的口感比較鮮嫩，但竹筍是一種見風則老的食材，如果新鮮的竹筍直接放在冰箱裡儲存，竹筍迅速失水纖維老化，放久了吃起來就會不鮮嫩，比較難嚼。
竹筍放冰箱怎麼儲存
7樓：潮孤陽
竹筍相信大家一定都有吃過，它是一種有非常高的營養價值和商用價值的食材，而且口感特別的鮮美，它主要分佈在我國的南方一帶地區，我們也都知道竹筍在採後是很容易變質和老化的，所以它容易腐壞，一般我們想要延長竹筍的保質期可能都希望能夠將它放進冰箱儲存。那麼我們如果想放冰箱儲存應該如何來操作呢？接下來就為大家來介紹一下具體方法。
第一步：竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現纖維老化。此外，竹筍被採挖出來後，由於沒有根部供水了，加上斷口失水和竹筍本身植物代謝也會消耗水分，因此，鮮筍儲存要減弱自身失水才能鮮嫩。
首先我們將新鮮竹筍剝殼，然後切成兩半，並在沸水中焯一分鐘左右接著撈起瀝乾水分。
第二步：接著我們就可以將它放入密封的保鮮盒，然後再放入冰箱冷藏，這樣放置裡面的營養價值流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，並且保質期相對比較長。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的口感，所以大家還是即食食用比較好。
以上就是竹筍放冰箱應該如何儲存的具體解決方法，總的來看還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述的內容和介紹都能夠很快學會如何操作和處理竹筍，將它儲存的更久並且不流失營養價值。
竹筍能放在冰箱冷藏室裡保鮮嗎？
8樓：生活導師言一
竹筍可以放入冰箱進行冷藏，這樣可以數巧延長其保鮮時間。但是，在放入冰箱前，需要對竹茄並筍進行處理，如果不處理就直接放入冰箱可能會影響其口感和保鮮效果。以下是竹筍冷藏前需要注意的幾點：
1. 清洗乾淨：將竹筍泥土等雜質清除乾淨，然後用清水沖洗幾遍，讓它變得乾淨衛生。
2. 削皮去筋：用刀子削去竹筍表面的皮和筋，以免影響口感和口感。
3. 切段或切片：根據個人喜好和需要，將竹筍切成合適的段或片，以便烹飪或食用。
4. 放入袋中：將竹筍放入保鮮袋或塑膠袋中，儘量排除袋子內部的氧氣。
5. 放入冰箱：最後將竹筍放入冰箱的冷藏部分，一般情薯納鍵況下可以存放3-7天左右。
需要注意的是，竹筍不宜長時間冷藏，否則會導致口感變差和營養流失。因此，如果不是必要的情況下，建議儘量在購買後的2-3天內食用完畢。
9樓：李和霖
根據情況決租巖定。
如果是未剝皮的新鮮竹筍，計劃在短時間內吃完，那麼可以用保鮮袋把冬筍密封放入冰箱冷藏，正型慧這樣可以防止竹筍失水，但不適宜長期儲存。
如果舉答需要存放較長時間，新鮮的竹筍則不適合直接放冰箱，否則時間長了，竹筍不僅會失水口感變差，還會變質，建議將竹筍整塊蒸熟放入冷凍層儲存，這樣可保質乙個月左右不變質。
竹筍能在冰箱裡冷藏嗎連皮新鮮竹筍（最好連根）可以放冰箱冷藏室冷藏，不過不能是剛淋了雨的，溼漉漉的，必須是乾的，裝保鮮袋裡，一般可以放半個月--20天抹了很多鹽的竹筍，裝在食品袋裡將口紮緊，即使放在外面一般也不容易壞掉，放在冰箱裡當然更好，放乙個夏天應該都沒問題如果是像浙江的扁尖筍，吃之前還需用水泡一下的，就沒必要放冰箱了雖然很鮮很好吃，畢竟鹽醃過，還是儘量少吃為妙。
竹筍怎麼冷凍儲存才新鮮
10樓：
以下是竹筍冷凍儲存的步驟：1. 竹筍洗淨並去皮，切成適當大小的塊狀。
2. 把竹筍塊放入開水中焯燙2分鐘，然後撈出放入冰水中冷卻。3.
把竹筍塊瀝乾，放入冷凍袋中，儘量將空氣擠出來，密派敗封口封緊。4. 把竹筍冷凍袋放入冰箱冷凍室內儲存。
2. 冷凍竹筍的時間不宜過長，最好在3個月內食用完。3.
解凍竹筍時，可以直接放入微波爐中解凍或放入室溫下解凍，不要用熱水解凍，以免影響口感和質量。
新鮮的竹筍怎樣儲存才能放久
11樓：火虎生活小達人
新鮮的竹筍的儲存方法有：密封儲存，冷凍儲存。
2、密封儲存
將未去殼小竹筍放在罈子或罐子中，灑少量水將封口密封。注意密封口水分不能太低，容易密封不嚴。
3、冷凍儲存
將已剝殼的小竹筍用保鮮袋包裹好放置冰箱內冷藏。這樣儲存的時間較久，可以長時間食用。
竹筍的保鮮：
春筍要質地鮮嫩，黃色或白色最好；毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳；行邊筍以質嫩、色嫩為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。
別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍矇騙住，太「壯實」的筍也許口感就不那麼嫩了。竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，越有身價。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。
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