1樓：穆十**師
材料。麵粉300克，開水180ml，大蔥，鹽，油適量。
做法。1、麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀。
2、等一會，待不燙手，將面反覆揉勻成光滑的麵糰，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在麵糰表面蓋上潮溼的布）
3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花。
4、將餳好的面分割成小麵糰，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大。
5、把小麵糰擀開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽。
6、將切好的蔥花撒在上面，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）
7、將面片捲起成長卷，並向兩邊抻一抻。
8、從一頭起將麵條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘。
9、將面圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁。
10、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麵餅放入，小火烙，蓋好蓋子。
11、一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了。
小訣竅。2、做餅的面要和得較軟，需要的水量比做其他麵食要多一些。
3、如果想蔥香更濃，可以將切好的蔥花先入油鍋炒香，再放入餅中，同時還可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道。
4、餅中蔥花的量，根據自己的喜好決定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的時候可能會破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。
5、烙餅時要蓋上蓋子，產生的蒸汽會在鍋中使餅更加柔軟。如果用電餅鐺烙，就用普通鍋的蓋子蓋在上面。
2樓：北京新東方烹飪學校
不是我吃的是蔥花油肉餅。
蔥花大餅是**的
3樓：戴蒙崗居
蔥花大餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系，主要分佈於中國福建、山東、東北、河北等地，是街頭、夜市的常見食品。其主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。通常做法是將香蔥切碎與鹽、油拌勻，面劑按扁，擀成薄片，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋烙熟即可。
蔥花大餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系，主要分佈於中國福建、山東、東北、河北等地，是街頭、夜市的常見食品。其主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。通常做法是將香蔥切碎與鹽、油拌勻，面劑按扁，擀成薄片，加上蔥油，捲起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀薄，刷油，平鍋烙熟即可。
蔥花餅是用什麼做的？
4樓：知為行行為之
1）兩杯麵粉，一小勺鹽拌勻，用杯熱水和成麵疙瘩2）等麵疙瘩變涼，輕輕揉成麵糰，千萬不要使勁揉，成團就好，不用到表面特別光滑的程度。
3）蓋上溼籠布放置10分鐘。
4）面板上放少許麵粉把麵糰擀成麵餅。
5）抹上少許油，鹽，再灑上蔥花。
6）捲起封口，儘量卷緊！
7）打圈擰緊似的分成5個均勻的小麵糰。
8）每個麵糰擀成儘量薄的餅，平底鍋放油烙餅至兩面金黃，且中間有鼓起分層的時候即可！
注意火不要太大，以免烙糊！看，分層還可以吧？有很多jm不喜歡做麵食，其實很簡單，不用擔心失敗，我以前可是連面都不想碰的人呢，總想公尺飯了事，但主食也要不斷翻新，那樣飯桌才有滋有味，對不？
蘸上番茄醬吃，別有一番風味滴！
5樓：熊熊韻楣
蔥花餅這樣做 柔軟筋道 層次分明超好吃。
6樓：靜兒愛吃
蔥香味十足的蔥花餅！
7樓：將軍夫人第七豹
蔥花餅的做法。
原料]麵粉300克，雞蛋2個，花生油，大蔥，精鹽。
製法]1)將雞蛋磕入碗內，加一點水，攪成蛋糊。
2)將麵粉放入盤內，倒入蛋糊，加溫水揉成軟麵糰，略餳一下。
3)將大蔥洗淨，切成蔥花。
4)案板撒上面粉，將和好的面揉勻，然後擀成薄圓餅，先抹上一層花生油，再把精鹽、蔥花撒勻，捲成卷立起來，用手按一下，再擀成薄圓餅。
5)將餅放在鏊子上，用小火烙制，兩面呈金黃色時取出。
6)將烙好的餅放在案板上，用刀切成塊，即可上桌。
蔥油餅算美食嗎？
8樓：溫馨浪漫
蔥油餅是一道家常美食，主料是麵粉，配料是小蔥、大蔥，調料是油。這道美食主要通過電餅鐺烙制的方法制作而成。
9樓：網友
怎麼說呢現在條件好了，從前能吃上蔥油餅的幾乎沒有，是人間美食應該算美食吧。aqui te amo。
啊大蔥油餅真的好吃嗎
10樓：81473302交流
真的好吃。阿大蔥油餅握掘陵的做法。
麵粉加入雞蛋 少量水 五香粉 一點點鹽 反覆揉和 做到 盆光 面光 手光 然後加保鮮膜 餳面20分鐘。
選新鮮的小香蔥 去根 洗淨 快刀切碎 盛入碗中 備用。
切好的麵糰 用擀麵杖擀成薄厚均勻的薄餅 在餅上 撒蔥花段戚 和花生油。
將撒了蔥花的麵餅 捲成條散侍狀 儘量細長的 注意不要把麵餅弄破 手法要輕 用力均勻！
將卷好的麵糰 輕輕擀成薄厚均勻的麵餅 鍋內少許油 待油溫6成熱就可以下鍋煎了 擀制的過程同樣注意用力要均勻。
煎的時候要注意 火候很重要 油溫不要過高 正反面交替煎 直到麵餅表皮金黃就可以了。
不發麵 不燙麵，五分鐘就能做出美味的蔥花餅嗎
首先加入一些溫水打勻的酵母粉，然後揉入麵糰中攪拌均勻，再把麵糰中加入蔥花，放入鍋中烙至兩面金黃，非常的酥脆可口。不用發麵不用燙麵，也可以做成美味的蔥花餅。先和麵，多放一點水，和得軟一些。和好面以後，用保鮮膜蓋上，醒發一會兒。然後把面分成幾個小劑子，取一個小劑子擀成圓形的面片兒，上面撒上鹽，抹上油，再...
愛恨分明的四大星座，是你嗎
我確實也是一個愛恨分明的星座，因為我覺得做一個愛恨分明的人是一件特別好的事情，這樣的話就不容易讓自己陷入糾結當中，也不容易讓自己特別被動，接下來我們一起看看還有哪一些星座是愛恨分明的。第1個，雙子座。其實我是雙子座的，在生活當中我也是一個愛恨分明的人，畢竟愛就是愛，恨就是恨，兩者之間不能夠混為一談。...
吃螺絲,真的能看得出你是接吻的高手嗎謝謝了，大神幫忙啊
我想只能證明你的吃功很強，接吻前可以狂吃螺絲練習，沒準兒可以預防接吻的恐懼，害羞徵，快去試試吧 吃螺絲,真的能看得出你是接吻的高手嗎?我想只能證明你的吃功很強，接吻前可以狂吃螺絲練習，沒準兒可以預防接吻的恐懼，害羞徵，快去試試吧 吃螺絲和接吻有關係嗎？可能算有把 吃螺絲要用舌頭挑裡面的肉，就好象接吻...