1樓:道光華盈夢
超市裡買醬油的地方有燒烤醬賣,賣蜂蜜的地方有燒烤蜜賣。買半成品肉質品的地方有調好料的雞翅等東西賣。這些都是可以燒烤的。
2樓:柯夢月京驕
覺得大家說的都有是。但是就是有點麻煩,買回來後還要稍微的調製,另外**上也不便宜。
我是做食品新增劑這行的,我們這邊有專門的燒烤調味料,配製好的,容易使用,**也實惠。牌子是北京北方霞光的,你可以上網查查。有需要你就找我吧!
3樓:創作者
燒烤用的調料超市能買到基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。 自制醬:
1、胡蘿蔔醬 胡蘿蔔泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調製稠度適中即可。 2、豆醬 熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,薑末調製。 3、番茄醬 番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調製。
4、甜麵醬 甜麵醬加辣椒油,醬油,白糖,檸檬汁調製。
孜然粉:孜然又名安息茴香.是深受世人歡迎的調味品之一.不僅歷史悠久,還有很高的藥用價值。是燒烤食品必用的上等作料.也是配製咖哩粉的主要原料之一。
烤羊肉時喜用。椒鹽:(可用其代替食鹽) 因為其中含有白胡椒粉及辣椒粉.可增香增色。
辣椒粉: 辣椒粉是用新鮮辣椒晾曬粉碎而成的。外表鮮紅色或紅棕色.幹辣椒氣味特殊.辛辣如灼。
如果覺得椒鹽裡的竦味還不夠.可直接撒上辣椒粉。黑胡椒:碎烤牛排或牛肉時加入味道更好。
調和油:燒烤中不可缺少的調料.可以使食品更容易烤熟.同時保證食物的鮮嫩。糖水:
或蜂蜜) 可以出色、豐富口味層次。但糖經長時間加溫對身體不利.且糖的熱量較高.建議少用.如要用也要在臨起鍋前才放。
燒烤醬: 沙茶醬沙茶醬屬辛辣型複合調味醬.各品牌使用的原料,做法都不同.風味各具特色.另外還有素食專用的沙茶醬.個人可依自己喜歡的口味選擇。用醬時.需先加以攪拌.再連油帶醬一塊兒取用.烤肉時可作為醃料.也可直接塗抹在烤物上.風味尤佳。
排骨醬:屬鹹鮮型複合調味醬.用於醃製一般燒烤肉類.或作爆炒之用。具體用法與沙茶醬類似.但味道沒有沙茶醬辛辣。
燒烤汁:日式燒烤中使用頻率極高的醬汁。燒烤汁是選用大豆、醋及香料混合而成。
醬汁含糖分高於叉燒醬,燒烤時使用可以讓食物顏色更好。蠔油:蠔油不是油脂,而是加工蠔時,煮蠔剩下的湯,此湯經過過濾濃縮後即可為蠔油。
它是一種營養豐富、味道鮮美的作料。
提問。我想買熬好的料油。
一般這種都是秘製的。
提問。新鄉那有賣的。
新鄉可以去農貿市場就可以了。
提問。今天還有賣的嗎?放假了沒有,我想現在就買的。
有的。一般農貿市場關門很晚的。
提問。你把位置發給我吧。
好的 請問你是哪個區的。
提問。平原新區的,你有那裡的**沒有,有的發個**問問確定有貨沒有。
好的 我幫你找乙個位址。
提問。好的,謝謝。
位於平原新區華山路與緯四路交叉口西南角,緊鄰龍源公租房(北 側)
4樓:小玄燒烤教學
需要燒烤全套配方資料書的私信領取哦。
自家用的燒烤用的調料是什麼?(在哪兒買得到?)
5樓:汝春燕鎖彩
最簡單的就是。
買包辣椒醬裡面加少量白糖芝麻孜冊握衫然(賣調料的地方問他就可以了)少許雞州腔精。鹽就可以了。
烤好之後皮跡再塗一點麥芽糖或是蜂蜜會更好。
滿意嗎?
燒烤用什麼配料好吃,請問燒烤主要用什麼調料烤著好吃
5公斤鮮肉計應加入香料的份量。配方1,味精70 90克,精鹽36克,姜 香蔥 剁細 各40克,白糖7克,肉鬆粉25克,紅薯澱粉250克 可加可不加 最好配上大煙泡或八角泡出的水30克 將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻,醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻,醃泡到15分...
深圳有什麼地方可以燒烤,深圳有什麼地方可以燒烤?
海上世界那邊有很多燒烤的地方,可以自己帶食物去,然後租他們的爐子用,環境不錯,就在海上世界的裡面,我們比較喜歡去處浪漫燒烤園.去石巖湖吧,那裡有專門燒烤的地方,工具一應具全,也比較實惠。東湖公園,海上世界有3個場,仙湖植物園,大梅沙,小梅沙,西衝 海上世界啊 那裡有超多家燒烤的 我去過兩家不同 有個...
北京的各位都在什麼地方買旗袍啊,北京 在哪買旗袍
最近我也在狂關注旗袍,總結下來旗袍一定是要試的,而且最好定做,成品很少能買到合適的,網上說的多的就是瑞蚨祥 上海徐 菸袋斜街有個湖景源裁縫店,我在 又找著一家叫紅館旗袍,貌似還好,瑞蚨祥昨天去看了下,定製的手工費是900起,做工很好 上海徐昨天去王府井時看了下成衣是3800起,定製估計更貴,湖景源前...