1樓：匿名使用者
茯茶怎麼沖泡？
第一步：投茶量。
控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎。100ml蓋碗，投茶10克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間，加以配合。
第二步：洗茶。
溼潤茶葉，清潔茶麵。從洗茶開始，請溫柔定點注水，水流一定要平和，穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。
洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低注水點，提高水溫洗茶。洗茶後儘量徹底瀝淨茶底。
洗茶時一般需要溫杯，但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯。
小技巧：在洗茶溫杯時，請將置茶容器開蓋放置，便於雜味逸出，也便於葉底降溫。
第三步：前三泡。
抑制雜味，提公升湯感。基本方法：定點注水，緩慢注入。
把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺，不會像猛衝那樣一下把橙黃色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時，建議使用公道杯。
這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合，緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒有什麼氣味。每泡出湯完畢後，建議瀝淨茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數，但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性，為沖泡增加很多不穩定性。
第四步：中間三五泡。
有香有水，協調交融。基本方法：緩慢旋水，穩定注入。
不可猛衝。要把水溫，以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達到協調。穩定旋水說來簡單，實則很考技術。
泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗？
注水點多高？這些都需泡茶者根據茶性，品飲者的口感需求等作實際的調整。
第五步：最後三泡。
香高水滑，湯甜味淡。基本方法：急衝注水，葉底保持持續高溫。
衝既可高亦可低，既可定點亦可旋水。重要的是衝擊、翻騰葉底，同時保持高水溫，以充分激發陳香。茶葉泡到尾水，出於浸出更多物質，提公升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時的水溫。
這時，和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水後立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由於其本身導熱性差，保持葉溫的能力天然較強。
注意事項。整個沖泡過程中，請不要搖、攪、撥動葉底。這樣做既會使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。同理，注水要一直保持平穩。即使高衝也要保持水柱平靜光潤。
茯磚茶怎麼喝？
2樓：乾萊資訊諮詢
茯磚茶的三種喝法：
1、烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯中，倒入適量清水，沸水潤茶之後再加入冷泉水，沸騰以後，將茶湯過濾去渣，即可飲用。
2、泡飲法：將茯磚茶放入杯中，用100度的開水直接沖泡，蓋上蓋子悶5分鐘，即可飲用。
3、茯磚茶+牛奶：將備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛手爛奶煮開，然後用過濾器濾掉茶渣，即可飲用。
茯磚茶是煮好還是泡好
3樓：信必鑫服務平臺
磚茶是煮的還是泡的？
磚茶的烹飪方法。
1.茯磚茶的烹飪方法：首先用開水將壺沖洗乾淨，提高壺溫，將茶葉按1:
20的比例放入壺中，將茶葉煮沸。茶煮開了，就可以喝了；如果此時切斷熱源，茶葉放置5分鐘左右，口感會更好。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，第一次喝茯茶可能不太適合你。
如果一般口味偏淡，建議用沖泡法。)
2.茯磚茶的沖泡方法先用茶具沖泡，蓋碗或茶壺等。先將所有茶爛衡具用開水洗淨，按1: 20的茶量放入壺或蓋碗中，用開水浸泡後倒掉，再衝泡，即可飲用。
磚茶的叫法。
1)奶茶：先將茯苓茶搗碎，放入開水中，茶與水坦拿的比例一般為1: 20。
煮沸10分鐘後，加入相當於茶湯1/5 ~ 1/4的鮮牛奶(純牛奶)，再用濾網濾除茶渣。也可以根據需要調配成鹹奶茶和甜奶茶，甚至還可以加入一些炒糯公尺，這樣喝著嚼著，香氣飽滿，茶香濃郁。
2)菊花茶：
將茯茶放入茶水比為1: 20的鍋中，煮沸10分鐘，濾出茶湯，再加入適量菊花，即能止渴生津、消暑的菊花茯茶飢信做。如果是炎熱的夏天，可以冰鎮後再喝。
特別清涼甘甜，是炎熱季節降食解渴的絕佳飲品。
沖泡茯磚茶用什麼茶壺好
4樓：花椒科普
真正懂茶的人，對茶具的選擇是非常講究的一件事情。不同的茶需要不同的茶壺來沖泡，只有選擇了恰當的茶具，才能把茶獨特的味道沖泡出來。那麼沖泡茯茶用什麼茶壺好呢？來看看我的分享吧！
紫砂壺泡茯茶：絕配！
沖泡茯茶(茯磚茶)可使用三種材質(紫砂、玻璃、瓷器)的器具，但如果用紫砂壺來泡茯茶那就是絕配，當然泡出來的茶也是最好的。紫砂壺的。特點是不奪茶香氣，又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣厚，日久使用空壺注入沸水也有茶香。
紫砂的茶具除了適合泡黑茶，還適合泡烏龍茶，包括閩北烏龍系的武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂；閩南烏龍系的鐵觀音、奇蘭、水仙、**桂；廣東烏龍系的鳳凰單叢、鳳凰水仙、嶺頭單叢；臺灣烏龍系的凍頂烏龍、包種、阿里山烏龍等。
鐵壺也適合泡茯茶
除了以上所說的三種材質的茶壺外，還可以使用鐵壺沖泡茯茶，鐵壺煮出來的水溫度夠高，水分子重新組合，可以軟化水質，同時釋放人體易吸收的二價鐵，補充鐵質，對身體有益，尤其適合泡黑茶，比如茯茶(茯磚茶)。
沖泡茯茶對水的要求
水是泡茶這門藝術中最考究的一環。不同的煮水工具燒出來的水，口感是不一樣的。為什麼用五行燈煮出來的水會比較甘甜？因為明火和慢火不一樣，慢火會軟化水質，更適合泡茶。
黑茶(茯磚)的泡法.
5樓：北網域名稱醫
黑茶(茯磚)一般煮著喝最可以品嚐出它本來的味道。
烹煮法：首先把準備好的茶先洗一遍，等水燒開後將茶葉倒進去，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應。
如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。)
沖泡法：先取茶，茶量約是蓋碗的四分之一。首先選用100攝氏度的沸水，高沖水掛沫，反覆進行兩次，目的是喚醒茶葉，用蓋碗可以控制出湯時間，可避免苦澀味，五年以上的茶葉建議使用紫砂壺。
先將所需的茶具全部用開水燙洗森逗穗一遍，按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，沖茶後低沖水，隨即出湯，根據個人口感控制出湯時間，便可飲用。
悶泡法：(用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以此卜提高壺的溫度，有利於茶色、香、味的浸出，按照1:20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用。
拓展內容
黑茶。黑茶（darktea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及指神陝西黑茶（茯茶）。百科。
夏天喝茯茶的好處，經常喝茯茶有哪些好處？有什麼壞處嗎？
有人說夏天適合喝綠茶，秋冬適合喝發酵茶，這樣的觀點正確嗎？你知道茯茶在什麼季節喝最好嗎？經常喝茯茶有哪些好處？有什麼壞處嗎？經常和茯茶沒有什麼壞處，喝茯茶的好處 1 補充膳食營養 茯磚茶營養成分豐富，含有維生素 礦物質 蛋白質 氨基酸 茶多糖等物質，對主食肉 乳酪，飲食缺少蔬菜 水果的西北地區居民而...
茯茶的功效與作用是什麼
茯茶具有一定的養生功效，茯茶最與眾不同的地方就是具有一種俗稱金花的冠突麴黴物質，本身便具有獨特的香味，並且對於促進新陳代謝很有效果，起到保健以及病例預防的作用。茯茶中含有大量的茶多酚，能夠增強肝膽，消化系統等中酶的活性，是不可多得的養生保健品。茯茶口感醇厚，飲用起來滋味清純。茯磚茶營養成分豐富，含有...
古洞春野生大葉黑茶手工茯磚多少錢
古洞村野生大葉黑茶手工服裝大約200元錢。黑茶有降血糖 降血壓 幫助 美容護膚 延緩衰老 促消化等功效作用。1.降血糖 黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的重要成分，茶多糖複合物是一類成分複雜，而且化學性質不穩定的混合物，其成分活性比其他茶類要強，這是因為，發酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相對長...