可以代替冬瓜營養效果的是什麼？

1樓：藺玉枝簡胭

冬瓜屬葫蘿科一年生蔓性植物，是我國傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜又名東瓜，因其成熟後外皮上有白霜，故又稱白瓜。冬瓜絕大部份是水分，高達，冬瓜的營養素含量相對較低，不含脂肪。

每100克中含蛋白質克，碳類水化物克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，抗壞血酸16毫克。另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。

2樓：會昌一中的學生

冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素b1，b2、c及尼克酸，其中維生素b1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助**。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺鹼、組氨酸及葫蘆巴鹼等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。

幾乎很難找到營養效果相當的蔬菜了。。

3樓：落花似飄絮

那當然是冬瓜幹了，冬瓜幹不僅有冬瓜的效果，而且它的吃法也是有很多種哦，比如說它可以拌著糖吃。

也可以拌冷盤吃哦，關鍵還是冬瓜乾的營養成分依然不變哦，而且現在好多地方都賣著冬瓜幹呢，拌。

著菜吃，鬆軟的感覺哦~~

4樓：網友

如果是想要除溼效果，可以用薏公尺或紅豆代替。

冬瓜有什麼營養和忌諱嗎？

5樓：巴索羅公尺松

6大宜5大忌為：一、6大宜1、**降脂。

2、保護腎臟。

3、清熱化痰。

4、防癌抗癌。

5、美容潤膚。

6、利水排溼。

二、5大忌1、冬瓜不併塵能跟紅小豆一起吃。

2、腸胃不好的人不宜吃冬瓜。

3、冬瓜不要跟醋一起吃。

4、冬瓜不要跟鯽魚一起吃。

5、不要跟山竹海螺一起吃。

常見適宜跟冬瓜搭配的食材有：菠菜、白菜、海帶拆謹、蘆筍旅蔽基、香菇、銀魚、紅棗、牡蠣、雞肉、草魚等等。

冬瓜有什麼營養和禁忌

6樓：匿名使用者

冬瓜有什麼營養價值和食用禁忌？

冬瓜含有膳食纖維、葉酸、煙酸、維生素a、維生素b、維生素e、鐵等營養物質。

具有利尿排水、護腎消炎、清熱的功效與作用，但是不能多吃。

小便不利一般是脾胃溼熱阻滯氣機，或脾腎陽虛運化不利導致，溼熱導致的小便不利，可以冬瓜配伍車前子。脾腎陽虛導致的水腫可以配伍附子、生薑。

冬瓜性質平和，利尿消腫，然而單用力薄，可以配伍生薑皮、大腹皮，也可以配伍西瓜翠皮。暑熱通於心，所以容易心煩；暑熱耗津所以口渴。

7樓：歲年玖閱

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化，並且它利水排溼，十分受歡迎。但冬瓜性寒涼，冬季不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。為避免寒性在體內沉積，每週吃冬瓜不宜超過三次。

如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。同時為中和寒性，烹飪時要注意搭配。炒著吃時可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒；燉湯可以加入骨頭和性熱的生薑、蔥白；煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。

買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺並且有白霜、無疤、肉厚的為宜。