從第一口春到舌尖網紅,青團是如何實現逆襲的?

2025-02-05 12:00:05 字數 1132 閱讀 4155

1樓:咖啡不加糖

青團顧名思義,就是青色的糰子。我們會在清明來臨之際,包上綠油油的青團來紀念我們的祖先。一直以來,青團都象徵了春天的來臨,不僅是因為它的顏色青翠,而且還因為它的口感細膩柔滑。

傳統印象裡的青團是由艾草葉與公尺粉包裹而成,而內裡的餡心通常都會選擇可口的野菜與肉攪拌製成。我們吃慣了鹹口帶肉香味的青團,也認為這種青團才是最符合春天的味道。<>

然而近幾年來,青團的風聲越來越大,想必它也從原來家喻戶曉的吃食,變成了人人口中的網紅產品。那麼它的逆襲為何如此火爆呢?想必還是與它的製作過程有關。

很多人酷愛甜食,尤其年輕人居多。所以商家在製作青團的時候,為了照顧年輕人的口味,也為了將青團推廣到更多地方,所以在保留原始工藝的基礎上,慢慢開始嘗試創新。

像如今市面上我們所看到的肉鬆餡青團、黑芝麻青團就是非常成功的例子,而這些成名的例子也讓商家看準了青團的市場前景。<>

於是更多創意由此誕生,現在市面上我們可以看到五花八門的青團,不僅餡心經過改良,連帶著外皮也經過了處理。以前我們家中都是直接將艾草切碎揉進麵糰裡,而如今為了讓外表看起來更美觀,已經將艾草的汁漿提取出來,揉進面中,既保留了口味,又在口感上更加爽口,也更加美觀。

而餡心也從原來的芝麻、肉鬆,變成了榴蓮、蜜豆等,好像只要你想吃,商家就提前知曉你的口味需求。<>

所以說青團變成網紅產品,其實也根據市場的需求以及人群的需求而產生,如今它能變成網紅產品,也說明了它的改良及創新過程,已經得到了大眾的喜歡與讚揚!

2樓:竝竝

第一口春首先就是乙個出色的營銷了,生動的立住了青團的形象,接著利用直播,主播帶貨實現銷量擴大,再者因為青團的口感還是不錯的,也符合當下,綠色健康的食品理念。

3樓:愛大樹苗

首先青團是清明節的代表,也是代表著春天來了,再加上青團的口感非常軟糯,很多老少兒童都非常喜歡吃,所以才會越來越受歡迎。

4樓:網友

青團極具有地方特色和時令特色,作為一種民間風味小吃,受大眾喜歡,經過網路推廣,成為舌尖網紅。

5樓:你真的好嘛

通過很多的節目推廣,以及現在網紅的帶入,使很多人認識到了青團,而且現在的口味也比較多,讓很多年輕人喜愛,接受。

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