1樓：贛南臍橙
在日常生活中，我們常用洋蔥作為輔料蔬菜食用，尤其是盛夏時節，很多人食慾不振，身體抵抗力下降，適當地吃些洋蔥對健康很有好處。 對於「蔬菜皇后」最有營養的吃法是生吃。
2樓：抄白楣
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
3樓：李樹的戀愛
洋蔥營養豐富，但儘量不要高溫油炸，最好的進食方式是生食，能發揮出有機硫化合物的健康功效。若不喜歡生吃，短時間清炒也是個不錯的選擇。
4樓：我愛嬋丫頭
洋蔥一般建議可以直接涼拌吃，配上木耳口感非常不錯，也可以和一些肉類食物來煮，比如說雞肉，牛肉都是非常好的做法。
5樓：網友
正常情況下生吃是最好的，生吃不會損害其中的營養物質，適當的使用可以起到消炎殺菌，預防癌症，促進消化，保護心血管，提神醒腦等功效。
6樓：鄂朵
有才皇后洋蔥含有豐富的維生素和纖維素以及微量元素，可以軟化血管，促進食慾，我認為洋蔥涼拌吃最有營養。
7樓：網友
洋蔥的吃法有多種，涼拌洋蔥切細絲澆上芝麻油和調料，也可以做洋蔥湯，或者搭配別的蔬菜炒也是不錯的。
8樓：0生活0態度
可以生吃洋蔥。還可以做洋蔥汁喝。有效防止心臟病。還可以用洋蔥炒肉，儘量不要炒得太熟。
9樓：網友
洋蔥切開後用開水燙下，和煮熟的木耳一起涼拌吃最有營養。
「蔬菜皇后」洋蔥，怎麼吃最好？
10樓：郭皓月
首先洋蔥味道很重，所以可以提公升各種肉類的口味，常吃的洋蔥炒肉，牛肉炒洋蔥，都是非常美味的，尤其是洋蔥圈，還有芝士焗洋蔥，或者可以把洋蔥切碎放入各種餡料裡，都能增加其口感。當配菜我洋蔥的用處幾乎無處不在呢，做雞鴨魚肉時切點洋蔥做陪襯，或者炒牛肉時加點洋蔥絲一起炒。在南韓幾乎每道菜都會加洋蔥和大蔥，會增添幾分風味。
<>熱鍋起油，放入花椒、生薑片爆炒爆香後加入洋蔥再炒扁後放入已經醃製過的魚，後加入料酒、醋、海鮮醬油、老抽、清水、鹽、白糖少許、黑胡椒粉、淋一點麻油。先大火燒，後轉中小火燉，最後大火收汁。
洋蔥較辛辣，做法多種多樣，可當做調料，加入各種肉類裡，有去腥除膩的作用。亦可生食，與各類蔬菜拌成蔬菜沙拉，最大限度地保留洋蔥中的各種營養。還可當主料，與各種食材一起炒，增加菜品的風味。
洋蔥拌木耳，這道菜目前沒出**，我會詳細的解說一下，看似簡單，實則想做好這道菜也沒那麼容易，做法如下。 食材：洋蔥乙個，胡蘿蔔半根，牛肉一小塊（也可以用豬肉），你特別喜歡吃洋蔥的話就洋蔥多點，胡蘿蔔可以不放胞肉熬油下土豆片炒二分鐘再下洋蔥加油炒五分鐘，淋生抽再炒，適量開水，加鹽，糖，加瘦肉絲，煮軟，加點味精，好吃又便宜洋蔥炒土豆就做好了。
注意，湯要少，比較費油，多放點糖更美味。
將洋蔥絲和蒜末放入碗中，加適量鹽、味精、花椒油、香油、辣椒油和適量油潑辣子，量多一點的陳醋，少量醬油，少量白糖。充分攪拌均勻就好了。簡單美味的洋蔥炒牛肉片就做好了，是不是很快很容易？
廚房小白也能一學就會。洋蔥炒牛肉配上蒜蓉西蘭花，裝進飯盒，上班帶飯美美噠。
11樓：寄情以言
可以做成洋蔥圈，洋蔥圈是一道比較有名的小吃，又好吃又方便，能夠在下午茶時間給人提供快樂。
12樓：滄海月明
洋蔥的微量元素和維生素含量都是很高的，經常吃洋蔥不僅有利於身體健康，並且還能夠達到降血脂的作用，吃洋蔥的時候最好是涼拌著吃，這樣效果最好。
13樓：行樂樂樂行
首先就是可以直接生吃，然後也可以選擇調冷盤，或者放在咖哩裡面，也可以放在烤冷麵裡面。
14樓：按時服藥
當然是生吃最好了，生吃的洋蔥可以降血脂，降血壓可以讓人變得非常的健康，我平時也會生吃洋蔥的。
「蔬菜皇后」洋蔥怎麼吃最有營養？多吃可以清理血管嗎？
15樓：慧心學長
洋蔥炒著吃最有營養，可以和蔬菜或者是肉片一起炒著吃，多吃的話可以清理血管。
16樓：隨遇而安
我認為洋蔥生吃最有營養，沒有烹飪過的洋蔥能夠發揮它最好的營養價值；洋蔥是可以起到清理血管的作用，但是也要注意適量食用。
17樓：你好甜甜圈呀呀
可以選擇生吃或者是拌著吃。並不可以清理血管，但能夠幫助我們預防感冒和發燒。
洋蔥號稱「蔬菜皇后」，適合老人吃嗎？吃了有什麼好處呢？
18樓：灰灰慧闖天涯
一點也不適合老年人吃，因為老年人普遍他們都會有三高的這個問題，吃了洋蔥之後可能對身體不太好，少吃一些就可以了。吃了之後可以美容養顏，促進消化，而且還可以預防流感，增強免疫力，提高抵抗力。
19樓：巨集盛巨集盛
還是比較適合老人吃的，因為洋蔥這種蔬菜的營養價值很高，而且有非常好的消毒作用。洋蔥的好處就是，可以一起到殺菌消毒的效果，可以促進血液迴圈，可以改善身體的疾病，可以預防癌症。
20樓：小豆子子梓
我認為適合老人吃，因為吃洋蔥可以增強老人的抵抗力，也可以增強老人的免疫力，也可以幫老人補充一些維生素，也有助於老年人的身體健康，也可以讓老人的身體變得非常的強壯。
21樓：安妮的心動錄目
特別適合老人吃，在生活中應該多吃一些洋蔥。因為這是乙個非常不錯的中草藥，可以降血脂，也可以預防高血脂以及潰瘍可以去改善**。可以解毒。
22樓：番茄味雞腿堡
適合的，吃了以後可以補充維生素，可以補充微量元素，可以消毒，可以殺菌，提高免疫力，避免生病。
洋蔥為何被譽為「蔬菜皇后」？洋蔥和哪些食物一起製作最好吃？
23樓：細水長流
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。在國外它卻被譽為菜中皇后，還被稱為天然的心臟支架，營養價值特別高。
洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。洋蔥和哪些食物一起製作最好吃？
洋蔥和黑木耳是完美的搭配，因為洋蔥和黑木耳都被用來清除血液垃圾，軟化血管，清除血液中的自由基，抗氧化，並有營養。它對人體非常有益，經常吃，還能起到美容美白的作用。
洋蔥的吃法是非常多樣的，可以和蔬菜涼拌食用，也可以雞蛋炒洋蔥，紅燒肉里加入洋蔥，甚至有的朋友還喜歡生吃洋蔥，用醋泡一泡洋蔥直接吃。其實洋蔥吃到嘴裡有一定的辛辣味，若是能夠忍受這樣的味道，直接生吃洋蔥是不錯的選擇，生吃能夠更好的獲得洋蔥裡的營養。如果你接受不了洋蔥的辛辣味，在平時可以嘗試清炒的方式，比如洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒豆角、洋蔥炒豬肝等。
我們平時在吃高脂肪食物時，最好是搭配一些洋蔥，這樣有助於抵消高脂肪食物引起的血塊；所以說牛排通常和洋蔥一起吃是非常合理的。洋蔥烹飪不僅美味，而且營養豐富。實際上，洋蔥是鹼性食品，含有糖、無機鹽、鋅、硒、磷、硫等。
一般來說，建議每次吃半個到乙個，如患有**瘙癢、急性眼充血、肺胃炎等熱病或熱體質的人不宜吃洋蔥，因為這樣可能導致病情加重。
24樓：黎昕科普知識小屋
就是因為洋蔥富含的維生素和蛋白質是非常多的。比如白菜肉末，韭菜，生菜以及西紅柿，都是非常好的。
25樓：王祿
洋蔥裡面含有微量元素硒，能夠抗氧化，可以抗衰老，對身體非常的有好處。比如說牛肉，豬肝，香乾，雞蛋，青椒。
26樓：f但是
因為洋蔥對人的身體是有很大好處的；洋蔥和番茄，洋蔥和雞蛋，洋蔥和胡蘿蔔，洋蔥和菠菜，洋蔥和乳酪。
洋蔥是「蔬菜皇后」，不能跟它一起炒著吃，嚴重者會失明
27樓：生活小常識
洋蔥能解毒殺蟲，是夏季必吃的一道蔬鉛圓菜，也受到不少人的喜愛。洋蔥的辣味能抗寒殺菌，還能抵禦流感病毒，經常食用洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。洋蔥營養豐富，能 **腸胃及消化腺分泌，促進消化，且洋蔥不含有脂肪，**者不用擔心吃洋蔥會變胖。
洋蔥含有一種「櫟皮黃素」9物質，這是目前所知最有效的抗癌物質之一，它能控制癌細胞生長，阻止體內的生物化學機制出現問題。洋蔥還含有微量元素硒，這是一種強抗氧化劑，能消除人體多餘自由基，增強細胞活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥還是目前所知唯一含前列素a的，前列素源激脊a有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓和降血壓的療效。
瑞士科學家還發現常吃洋蔥能提高骨密度，有雹滲助於防治骨質疏鬆症，對中老年人來說於身體十分有益。
但是，洋蔥味辛辣，不要與蜂蜜一起食用，一起吃會傷害眼睛，引起眼睛不適，嚴重者還會失明。洋蔥與蝦也不能一起吃，會形成草酸鈣，進而產生結石；洋蔥與黃豆一起吃會降低鈣的吸收。此外，還有一些關於洋蔥的小秘訣，分享給大家。
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黑魚湯的做法 1 將魚洗淨切快，控幹水分，備用。蔥切段，薑切片備用。2 將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油 固態 然後再加入兩匙植物油 菜油 等充分混合，加熱到七分熱左右後，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當然要注意...