1樓：匿名使用者
憶記燕窩非常不錯，值得推薦！前段時間朋友送給我一盒，是從馬來西亞合法進口的（據說中國只能准許馬來西亞合法進口燕窩，因為它是唯一經世界衛生組織解禁的非禽流感疫區，印尼現在還是疫區呢），最值得讚賞的這個牌子的燕窩每盞都是獨立包裝，上面有燕窩身份證，我拿手機試了查詢燕窩上面的***身份證，非常清晰地看到整個產業鏈的資訊，我吃燕窩這麼多年從來沒有這麼放心過，經過燉煮後的燕窩有淡淡的蛋白清香，很滑，絲很長，很少看到有這麼好這麼純的燕窩，現在這個食品信用危機的年代，真希望有多點這樣的誠信品牌啊！
2樓：匿名使用者
老實說，***只是一種科技的應用而已，其功能就跟現有的bar code （條碼）沒有什麼兩樣，只是其能紀錄的資料比條碼更多而已。**追蹤，整個生產過程能否如實的記錄在***裡，會否有人為的隱瞞、故意的捏做虛假生產記錄是一件值得思考的事。
個人認為***應用在燕窩上噱頭多於一切。最重要是消費者自己要學會怎樣分辨真偽。
燕窩很多是假的麼
3樓：德宜草堂小寶
幾種市場上常見的假燕窩。
1.銀耳假燕窩。
銀耳假燕窩是指用銀耳的子實體經乾燥後製成細碎粒狀，再加上適量雞蛋清調勻而成的乾燥品。銀耳假燕窩一般呈不規則的小塊狀或者散碎的小片狀。銀耳假燕窩一般表面呈淡黃色或黃白色，略顯透明，稍具光澤。
將銀耳假燕窩用清水浸泡後會膨脹，而且彈性很差。這種燕窩最好不要購買。
2.豆粉假燕窩。
豆粉假燕窩是指用豆類麵粉加工而成的燕窩仿製品。豆粉假燕窩一般呈長條或絲瓜絡狀，表面呈棕黃色或黃白色，稍具光澤。豆粉假燕窩用清水浸泡後稍膨脹，略具膠性。
3.豬皮假燕窩。
豬皮假燕窩是指用豬皮經油炸或炒後，製成細碎粒狀，加上適量雞蛋清調勻而成的乾燥品。豬皮假燕窩一般呈顆粒狀、散碎小塊，或加工成半球形。豬皮假燕窩的表面一般是呈淡黃色或黃白色，粗糙、略透明，稍具光澤。
將豬皮假燕窩用清水浸泡後稍膨脹，似海綿狀。
4.澱粉假燕窩。
澱粉假燕窩是指用澱粉加工而成的燕窩仿製品。澱粉假燕窩一般呈長條形或不規則形塊狀。表面一般呈淡黃色或黃白色，外側面粗糙，角質樣，內側面網路狀。水浸後稍膨脹，具膠性。
5.海藻假燕窩。
海藻假燕窩是指用海藻經漂白、曬乾、水煮製成的人造燕窩。海藻假燕窩一般顏色實白，少光澤，質粗堅硬，聞之有明顯的海藻味。
6.瓊脂假燕窩。
瓊脂假燕窩是指用瓊脂加入調合劑而製成的假製品，呈片塊狀。表面黃白色或黃色，略透明，具光澤。將瓊脂假燕窩放入水中浸泡後會先散成碎片狀，然後逐漸化成顆粒，不膨脹。
7.植物枝葉假燕窩。
植物枝葉假製品是指用植物的樹枝葉加工而成的假燕窩。植物枝葉假製品一般呈橢圓形或圓形的團塊狀，表面一般呈棕褐色或者黃綠色。植物枝葉假燕窩會很粗糙，表面明顯可見莖及葉等物。
4樓：匿名使用者
買燕窩十分考驗人的眼力和經驗，如果沒有把握的話就購買大品牌的產品，像同仁堂、燕爾姑娘的產品還是有保障的。燕窩市場良莠不齊，假燕窩分兩種，一種純粹都是假的，是用豬皮、粉條、銀耳做成的，沒有一點燕窩的成分，還有一種是以次充好，把品相不好的燕窩進行漂白、刷膠，甚至上色，做成高檔燕窩，牟取暴利。
5樓：手機使用者
市場上燕窩百分之八十是假的。
燕窩的真假
6樓：李全
燕窩的造假手段很多，有用樹脂、豬皮、海藻、銀耳、澱粉等製成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真。所以鑑別燕窩首先要分出真假，再分品類，定檔次。
1.燕窩應該為絲條狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有蛋白馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為贗品；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒：用火點燃幹燕窩片，假如是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
5.有的燕窩不假，但是卻放漂白劑（雙氧水，二氧化硫等），防腐劑，可以讓燕窩外形更潔。
白漂亮，延長儲存期等。還有的燕窩是用專用模具把碎掉斷裂的燕條，刷膠補漿粘成乙個完整的燕盞，從外形上看不出區別。這些消費者都不易分辨。
市場上有些大小，盞形都非常一致、漂亮的燕窩，可能就會有題目。其實真正不漂白、不染色、不新增防腐劑等任何其他物質的燕窩，假如僅僅經過清水挑毛，清洗過後的燕盞應該和沒有清洗過的顏色差不多，呈灰白色略黃，同一批燕窩中是有色差的，而且燕盞的大小形態等也會不一樣。
6.血燕、黃燕的造假手段更高明，燻色、染色為主。染色的血燕泡水、燉後假如水中有褪色就可以辨明，燻色的血燕由於用了染髮用的固色劑，就是泡1周再燉也不會褪色。
強夯施工從營養成分上來說，血燕和白燕相比礦物質含量稍多點，蛋白質的含量比白燕略少。但是血燕稀少，**昂貴，極易買到假貨，於此相反的是市場上血燕越來越多，整個市場的假血燕已經達到90%以上，甚至有的**賣的比白燕還要便宜，這是不合常理的！由於消費者不易分辨，所以在無法確定可以買到真血燕的情況下，不建議食用血燕！
一位藥檢部門的專家傳授如何鑑別燕窩真偽的方法，簡單易行，而且取得的結果比較直觀。
取少量燕窩放進試管，加進適量稀hcl（鹽酸），用酒精燈加熱煮沸數分鐘，靜置觀察，假如是**燕窩，溶液呈深褐色，並且產生不溶沉澱物。如果是偽品，一般為黃白色，狀如爛泥。兩者之間很容易區別開來。
7樓：網友
一：純正的燕窩無論在浸透後，或在燈光下**都不完全透明而是半透明狀。二：
天然燕窩會有腥味和木黴的味道，如果聞到了藥水味那就要小心了。三：取一小塊燕窩，以水浸泡鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差的一拉就斷的為假貨。
8樓：我是達人
燕窩真假如何鑑別呢？
燕窩的真假?
9樓：我是達人
燕窩真假如何鑑別呢？
10樓：網友
如果是白燕的話，盞形不一定要很好的，但是顏色不會太白，近看可以看到燕窩的紋路， 全乾後會裂開細縫 而且再怎麼幹淨都會有細毛的 如果是刷過漿的燕窩呢，表面看上去很亮，很好看，表面你感覺很乾，但是是刷的漿鎖住了內部的水份 這是白燕，如果是血燕我就建議買家不要吃了，因為市場上根本就沒有真的血燕，所謂的血燕顏色都是薰染上去的。
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