1樓：猛男的炒飯炒飯
餐飲加盟店從客戶進店，到安排落座。大廳服務人要做的是將可以的人數、喜好等情況掌握情況，並對初次來客戶進行較為詳細的客戶檔案記錄，在客人下次來就餐的時候可以跟進其個人特殊愛好進行飯菜的製作。
然後，及時備齊就餐前的茶水、餐具等物品，並將點選單放到客戶面前！如同自助式火鍋店的點菜，滿足了客人的自我感覺。
同時，保持店內的衛生，做到走一桌客人及時清理一桌餐具，地上也不能出現穢物和廢紙。
2樓：匿名使用者
業，我聽了真的很難過，如今如何提高員工的敬業精神枌檴槙<>
3樓：中國加盟網
首先在智慧之選專案的選擇上就要獨闢蹊徑，找有特色、有買點、有發展潛力的餐飲專案做加盟。這樣可以避免同性質門店之間的惡性競爭，為自己贏得更大的市場空間，也讓自己的成功創業多乙個成功的籌碼。選好專案之後，門店的經營也很關鍵。
現在做餐飲，人人可畏的就是食品安全問題，餐飲加盟店要做到讓顧客信賴，對於門店的衛生、食材的進貨烹調等都嚴格把控，讓消費者吃得放心。現在有不少餐飲店將廚房操作透明化，用餐大廳現場轉播廚房後臺操作情況、玻璃圍牆裝修廚房等做法都有人使用，這種方式就能夠非常好地降低顧客的防備心理，讓消費者樂於選擇你的餐飲加盟店用餐。你還可以瞭解下六步法，就會少走很多彎路，讓你從乙個創業小白成為加盟大神。
餐飲如何吸引顧客進店
4樓：帥偉婷
冬天餐飲怎麼能夠賺到錢？天氣慢慢轉涼了，各地的溫度開始急劇的下降，尤其是北方更是冷上加冷。冬季到了，餐廳的產品營銷和服務細節都應該做出及時的調整，如果能夠在降溫初期給消費者帶來好的印象，留下深刻的記憶點，那餐飲店的生意一定是能做火爆的，下面這五個方向，如果你做好了不愁餐廳沒生意！
第一，冬季菜品要更新迭代要遵循三個原則。菜品的更新迭代，在餐飲門店經營中很是正常的，但是需要注意改變的是方向，不要胡亂去加產品加品類，不然還會有適得其反的作用。咱們中國人啊，在秋冬的時候飲食會發生變化，會吃的更多，口味會加重，所以我們要遵循以下的原則：
可熱不可冷、可熟不要生、不用怕油膩、還得滋陰補腎、還得養生。
第二，營造氛圍，讓顧客感受到了溫暖。讓消費者感受到溫暖，可以分為兩個，視覺保溫和實際保溫兩個步驟。視覺保溫就是讓顧客在外觀視覺上就覺得這家門店很暖和，比如說外面下著大雪，門店裡邊通過落地的窗戶，看著熱氣騰騰的感覺到很溫暖，顧客從外面一看就一定想進店，這種感覺；而實際保溫就是顧客進店以後的體驗，比如說你給顧客送一些暖氣，送熱毛巾，送熱水熱披肩，或者給顧客送一杯暖暖胃的熱茶，顧客一定會非常感動。
第三，營造氛圍，讓顧客感受到溫暖。有些店經過菜品的調整，成本上公升是在所難免的，因為冬季物價也會上公升。如果不提價，心都在滴血，那麼有什麼辦法可以在提價時不影響顧客體驗呢？
咱們可以試一下下面的兩個方法，第一就是漲價的同時，可以加大咱們這個優惠力度啊，沖淡漲價對消費者的影響。比如說推出新品的**或者是組合**，實現整體的銷售額**。
第四，物料和話術也是必不可少的。除了以上的準備，還要在活動開始之前，藉助多渠道來推廣**，可以通過自**平臺**，或者是店內的海報也要跟上，同時也要提前做好所有的準備，準備一些物質的利益。比如說年輕人都喜歡新式的小吃或者熱飲可以作為獎品。
第五，基礎運營少不了。旺季來臨之前的人員配備也是乙個大的問題，所以要提前新增和培訓好員工，另外，秋冬季節衣服也多了，存放衣物的這個摟子要提前準備好，臨街的店鋪，玻璃一定要擦得非常乾淨，顧客從外面看起來也可以看到熱鬧溫暖的畫面。
冬季來臨，如何讓顧客吃得舒服，是咱們每個餐飲老闆需要在這個點上下工夫的問題，其他的大的餐飲品牌呢，我們都要去學習和模仿。
開餐廳怎麼做營銷，新開餐廳吸引顧客的方法
5樓：重慶渝味楠老火鍋
宣傳，新開的餐廳想要吸引顧客，宣傳是很有必要的，可以通過各種渠道進行宣傳，例如傳單宣傳，網路宣傳等等都是可以的，儘量多渠道，多方面的進行宣傳，擴大餐廳的知名度。
主打菜品，乙個餐廳新開，必須要推出一些主打菜品，也就是這個餐廳的招牌，這樣才能吸引人們的眼光，從而吸引更多的顧客上門，這樣就有機會推薦我們的菜品，從而讓這些顧客幫助我們做乙個宣傳。
優惠活動，打折活動，新開的餐廳最好的吸引人們的方式就是打折，這樣讓人們覺得很優惠，而且又是新開的，如果打折力度大的話，是肯定會有不少顧客上門的，所以可以盡力的渲染這個活動。
開展試吃活動，開展試吃活動也是很吸引客戶的，可以拿出少量菜品讓人們來進行試吃，這樣可以讓人們瞭解到這個餐廳的特色，看到菜品的樣子，會更加的想讓人們來品嚐。
熱情的服務，每個人去餐廳都是希望自己被熱情對待的，同時也希望自己能夠得到比較熱情的服務，所以店裡面的服務一定要熱情，最好在門口要有接待人員，這樣在吸引客人的同時也能夠引導客人更好的就餐。
開餐飲加盟店需要注意什麼，開餐飲加盟店需要注意什麼
1 選擇中小餐飲 創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐 小吃 飲品等。相較於大型 高階餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。2 品類力求剛需 所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高 復購...
如何瞭解加盟店產品 市場是否成熟
這些加盟店通過改建 擴建 再建，成為與百貨公司相匹配的商廈。經營內容除保持一定的專業特色外，更具有百貨公司的特點，如上海南京路和北京西單 王府井的許多專業商店就已改造成這樣的商廈。日本學者認為 加盟店就其業態而言，尚是一個不很明確的東西。它一般指的是銷售具有共同特性的商品的中小零售店。這些商店以能夠...
哪個餐飲加盟店比較靠譜啊，餐飲加盟品牌哪個比較可靠？
簡味千家就行的啊，看看你想幹的地方有沒有，沒有的話做一個很不錯，總部給的政策好，而且也不需要太多人太大的店面就能幹起來，投資小，適合初次創業的。這個要根據你自己的實際情況來決定，儘量選擇一些大的品牌去加盟，因為一些小品牌中間有可能就要倒閉，你可以去選擇像海底撈或者是德克士，這樣大的品牌做起來也放心。...