1樓：網友
很簡單的，按照菜譜上的配料表，先放奶，打上雞蛋，糖，鹽，蜂蜜，喜歡的話放點忌廉，再放點植物油，然後放麵粉（高筋的，越高越好），最後放酵母。
然後按選單鍵選你要做的麵包，一般選普通就行，然後選重量，時間（要延遲的話就選，否則可以忽略），然後選燒色度，都選完了就點開始，然後你就等著就行了。
2樓：生活的強者
主料：蛋黃4個、牛奶60克、低筋麵粉120克、細砂糖70克、色拉油60克、泡打粉3克、香草粉克、鹽1克。
步驟：1 將低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉克。混合後過篩備用。
2 準備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。
3 將雞蛋開啟，蛋白和蛋黃分別裝在兩個大碗裡。
4 用打蛋器將蛋黃打散。
5 在蛋黃中繼續加入蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。中的其他原料，一起混合攪拌到無顆粒狀存在。
6 此時可用刮刀測試上一步中的材料是否還有未打散的糖、鹽顆粒。
7 將過篩後的低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉克。加入上一步的材料中，一起攪拌均勻。
8 拿起打蛋器測試，若是麵糊光滑細緻且有流性就是成功的。
9 在裝有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用電動攪拌器將蛋白打到起大泡泡為止。
11將蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克中的細砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12繼續攪拌至起細泡泡為止。
13將三分之一的細砂糖加入，繼續攪拌至發泡。
14將剩餘的三分之一加入，繼續攪拌至乾性發泡，即為糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步驟8的麵糊中攪拌均勻。
16將麵糊倒入剩餘的糖蛋白中一起混合攪拌均勻。
3樓：網友
哥們，你不會告訴我沒在網路上收索吧？！
怎麼輕鬆上手用麵包機做蛋糕，我用的是東菱麵包機
4樓：乾萊資訊諮詢
工具/材料：東菱麵包機、高筋麵粉400g、水140g、雞蛋乙隻、砂糖60g、鹽3g、奶粉7g、黃油35g、酵母5g。
1、 把材料全部放入麵包桶裡。
2、直接按下圖中紅色啟動鍵，麵包機開始運作，直至麵包完成，途中不需要任何其他操作。 （直接按下紅色啟動鍵，麵包機會自動預設選擇選單 「1、標準麵包」， 燒色為「中色」）。
3、麵包機攪拌過程1 完成的狀態。。（過程展示圖，麵包機啟動後會自動完成，，不需開啟）。
4、麵包機攪拌過程2 完成的狀態。。（過程展示圖，麵包機啟動後會自動完成，，不需開啟）。
5、麵包機攪拌過程3 完成的狀態。（過程展示圖， 麵包機啟動後會自動完成，不需開啟）。
6、最後一次發酵完成的狀態。。（過程展示圖，麵包機啟動後會自動完成，，不需開啟）。
7、烘烤時間剩下10分鐘，麵包表面已經發上色了。
8、一鍵式鬆軟麵包完成，可以取出了。
9、晾涼後就可以開始享用了。
怎麼輕鬆上手用麵包機做蛋糕，我用的是東菱麵包機
5樓：乾萊資訊諮詢
用麵包機做蛋糕的方法為：頌飢納依次在麵包桶裡放入溫水、植物油、鹽、糖、奶粉，接著放入麵粉，酵母放在最上面，記肢螞住，酵母不能跟鹽直接接觸。東西全部放好選擇麵包機的揉麵程式，揉麵野沒程式一般是15分鐘即可。
麵包機就是根據設定的程式，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，公尺酒等。
具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
東菱麵包機怎樣做出好吃的蛋糕？
6樓：避雷櫃
【材料】：
蛋黃3個，蛋白3個，低筋麵粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
做法】：1、分開蛋清與蛋黃，這一點最重要的是裝蛋白的器具必須是無水無油的器具，哪怕只有一點點的水和油，你的蛋白就會打發不起來，導致油水分離。
2、打發蛋清，分三次加入白糖，打至拉出彎鉤狀，這裡蛋白打至濃厚的可拉出彎鉤狀即可。
3、蛋黃中加入油和水攪拌均勻。
4、將低筋麵粉過篩進蛋黃液裡，攪拌均勻至無顆粒狀。（以上4步均用打蛋器完成）
5、取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻。
6、將麵糊全部倒入剩餘的蛋白中，用刮刀切拌均勻。這個時候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈來攪拌麵糊，這樣，會消泡的。但也不用太小心，只要手法正確，大可放心快速的攪拌麵糊。
7、攪拌好後的麵糊成比較濃稠狀。
8、麵包桶用錫紙包住一下，小心包結實，錫紙儘管不要鬆開接觸到麵包機底下的烤管，以免燒焦，再將麵糊倒入麵包機桶裡，輕摔一下面包桶幫助排除麵糊裡面的大氣泡。
9、麵包機選擇12烘烤程式，燒色為淺色，然後預熱3分鐘，再將麵包桶放進去，烤1小時即可。
10、烤好後倒出來放烤網上放涼後切成小塊來吃，很軟很好吃啊！
7樓：網友
只要材料比例和時間控制得好，做出好蛋糕是沒有問題的哦，我也很喜歡吃蛋糕的，我朋友家用的是麵包機在聖託電器網上買的，質量都挺不錯的。
東菱麵包機做麵包的方法
8樓：網友
【材料】
水或牛奶 225ml
雞蛋 1個。
鹽 半小勺。
色拉油 2大勺。
砂糖 2大勺。
高筋粉 杯。
酵母 1小勺。
注：用麵包機附帶的勺子和量杯）
這個方子的成功率真的挺高，在網上搜到的，不知道原作者是誰。謝謝方子的創造者）。
使用步驟】1、麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。
2、倒入水之類的液體，要溫熱一些。
3、加入色拉油。
4、在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。
5、倒入乙個雞蛋。
6、加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。
7、在麵粉上按出乙個小洞，裡面倒入酵母。
8、把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。
9、選擇程式11（歐式麵包，如果沒有這個程式就選擇「普通」）。
10、按下啟動鍵。
11、麵包機開始揉麵。
12、蓋上面包機蓋子，接下來就是等著麵包機自己完成任務了。
9樓：諮詢導師小莊
回答最主要的是可以享受制作麵包的過程。製作時取出麵包筒把需要的食材按照食譜配方的要求放入，讓麵包機自己去工作，就能吃到鬆軟可口的麵包。
親，機器使用說明書，還在嗎？
提問沒有在。
開始攪拌，螢幕顯示81:27
提問後來怎麼辦。
提問能否請你一次說完，謝謝。
剛放入黃油攪拌的時候麵糰會非常粘，不用麵粉，攪拌一會即可光滑了。81:10停止攪拌，這時候我們重新選擇甜麵包程式52:
55。麵糰開始攪拌。
52:45麵糰進入鬆弛階段。檢查一下面團的狀態，麵糰已經出膜了。
螢幕顯示5 2:20 停止攪拌。取出攪面棒。
這時候的麵糰已經有非常好的薄膜了。
滾圓後將麵糰放回麵包桶內。
螢幕顯示52:15 麵糰進入酵階段。
51:39取出麵糰，擀成長條狀。
捲起後放會面包桶內。
蓋上蓋麵糰開始最後發酵。
50:59開始烘焙，50:33 隔著小視窗觀察麵糰狀態。50:25麵糰膨脹很好。
50:20麵糰表面已經上色。
蜂鳴提示麵包做好了，戴上手套取出麵糰，倒扣放涼這時我們就可吃美味的麵包了。
10樓：巨蟹巨蟹
1)將麵包機內部的麵包桶取出，並在其中倒入130克左右的牛奶。
2)依次倒入雞蛋液、砂糖、少許鹽以及麵粉。在麵粉的中心挖出乙個小坑，並在**倒入酵母。
3)將麵包桶放回到麵包機之中，並旋轉使其放正。
4)選擇螢幕上的麵糰發酵程式，並開啟啟動按鈕。這時候，麵包機便會自動開始攪拌，直到成團為止。
5)停止攪拌之後，開啟面包機，在其中倒入黃油並按下停止鍵，重新選擇程式開始攪拌。
6)剛放入黃油的時候，麵糰會非常的粘，但是不需要再次新增麵粉，等其攪拌均勻之後便可以恢復光滑。
7)停止攪拌之後，選擇面板上的甜麵包程式並按下。等待一段時間之後，麵糰便會自動出膜。這時候可以取出攪面棒，將麵糰滾圓之後，重新放回麵包桶之內。
之後，麵糰便可以根據螢幕提示，開始選擇發酵階段。完成發酵之後，將麵糰取出並用擀麵杖使其變為長條形。
8)將麵糰重新放回麵包桶之中，並進行最後發酵。完成之後，便可以開始烘培。接下來只需要等待機器發出聲音提示麵包完成，消費者就可以帶上手套將麵包取出並倒扣，等其變涼之後就可以享用了。
請教高手東菱麵包機1139sp的「公尺包」和「打糕」功能的配料和使用方法
11樓：網友
我也一直想知道用麵包機做打糕的方法。可是怎麼找也沒有找到。索性，自己做實驗啦！
結果是：麵包機是可以做打糕的。當然，您購買的麵包機需要帶這項功能。我昨天剛做的實驗，操作很簡單噢！結果很成功！
操作步驟：1）將江公尺（也有人叫糯公尺）和水，1：1的比例，放入麵包機。
2）然後按一下面包機中的打糕功能鍵。
3）選好重量克數。(250g/350g)
4）按啟動鍵。接下來就等著新鮮打糕出鍋啦！我做的是250g，用時40分鐘。
粘度很好的！吃的時候可以加點糖；也可以自己炒點豆麵兒撒在上面，味道不錯噢！
注意：要想粘度好，千萬要注意，如果你的公尺是事先泡過的，即使你把水倒淨，裡面也是含水分的。這時，再加水的時候，一定要計算好。
這時，要比正常比例的水少放一點點。總之，公尺的總量和水的總量比例是1：1的比例。
如果想讓打糕口感更細膩一些，可以多泡會兒公尺，效果就出來了。
希望這個結果可以幫助到和我一樣喜歡做吃的，熱愛生活的朋友們！那我的實驗就具有價值啦！祝大家開心幸福！
12樓：匿名使用者
看一**買主的反饋意見即可知道。聽說一用「打糕」功能就燒機！
13樓：日向寶貝
我也有這個疑惑啊。。。我只用來做過麵包，我們可以交流下食譜呀。
14樓：醉臥松山菩薩心
我也是，只做麵包，其他功能沒做過。
15樓：王者_c羅
麵包倒是做成功了一種，但是哪兩種功能實在是讓人很疑惑。。。鬱悶 難道沒人知道嗎？？？
怎樣用aca麵包機做出好麵包，ACA麵包機怎麼做麵包？
材料湯種 高筋麵粉370克，冷水500克，麵包材料 湯種84克，黃油20克，酵母2小匙，鹽0.5小匙，全蛋30克，水85克，糖40克，奶粉20克 做法1.高筋麵粉100克放到水裡，攪勻，沒有麵疙瘩，放到鍋裡，小火熬成濃稠的糊糊狀，盛出待用。一次用不完，可晾涼放冰箱，可儲存一段時間，如果顏色變灰了，就...
我用東菱麵包機在家做麵包，做了幾次都不成功，跟面的一點不一樣
多找幾個方子慢慢試，嚴格按照方子配比。新 浪博 客上面有些人的方子不錯的。1 要先確認你的原料是否正確 高筋麵粉 快發酵母 2 確認你的原料比例是否正確。3 先不要做複雜的方子，要先從簡單的方子做起。最簡單的方法 準備好一定比例的高筋麵粉 水 或牛奶 即發酵母 糖 油 鹽。然後全部放到麵包機裡，選好...
做麵包需要用烤箱還是麵包機，做麵包用麵包機好？還是烤箱好？
家裡做買個烤bai箱就行了,麵包就du 是和麵zhi,你自己有力汽dao可以用手活一點面就行了回,活好了成答型了放在 烤 盤上 放開點 最好發酵了再拿到烤箱裡烤就是了，但要注意溫度一般用200 180的火就行，但是要注意第一次烤的時候最好不要離開，通過玻璃看裡來的麵包頂上變成深綜色就帶上手套取出來就...