1樓：分隨後的很快樂
有句話這樣講到：「驢肉香，馬肉臭，有錢不吃騾子肉。」馬肉和豬肉一樣，同樣是肉食的一種，但是為什麼人們只偏愛吃豬肉，卻很少有人吃馬肉呢？
按理說，對於喜歡吃肉的人，他們會吃遍各種各樣的肉食，甚至是蠍子肉、蝗蟲肉都可以成為吃貨口中的美食，可為何偏偏馬肉就被大眾所「遺忘」呢？
隨著社會生產力的不斷發展，各種物質也不斷豐富，人們的生活水平自然就水漲船高，在這種背景下，人們首先關注的是要如何才能吃得更好，而不是過去那樣僅僅吃飽就可以。
對於食物，只有口感好讓人們吃得香，那麼這種食物才會受到大眾的青睞，就拿豬肉來說，它含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，而且其纖維較為細軟，結締組織較少，因此，豬肉的鮮美是非常符合大眾的口味。而馬肉就不一樣，馬肉沒有像豬肉那般肥美，吃起來給人的感覺比較散。另外，由於馬擅於奔跑，它們的肌肉十分發達，吃起來就如同河蚌一樣嚼不爛，體驗非常差勁，甚至口感還不如老母豬的肉。
再者，養馬的耗費是比較大的，這可跟養豬不一樣，豬、鴨、雞可以在乙個較小的地方圈養，而馬不一樣，需要乙個大的草場和馬房才能維持它們的存活。
而且，養馬的日常開銷也很大，馬對飼料的要求比較高，草的質量必須要好，粗纖維含量少，沒有被雨水淋泡，草料要保持乾淨無雜質，不能發黴和變質。因為馬非常需要水，一旦缺水，會影響馬的健康，所以馬廄內需要常備清潔、新鮮的飲用水。要知道，馬可不像豬那樣，可以一次性生很多後代，這樣下來，馬的**就會較貴，自然市場普及率不如豬肉、羊肉。
更重要的是，古代文獻記載，馬肉含有一定的毒素。李時珍在《本草綱目》中這樣寫道：「食馬肉中毒者，飲蘆苓汁，食杏仁可解。」
2樓：e時光再燃
這是因為馬肉沒有食用價值，而且吃起來的口感也特別的差，最主要的是也沒有營養。
3樓：惠華小知識
因為馬肉的味道非常難吃，而且羶性味比較大。因此國人不喜歡吃馬肉，對這種味道也無法接受。
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