1樓：下骨戀斷衡
胡蘿蔔是一種脂溶性維生素，只有在有油的環境下，胡蘿蔔素才能夠釋放出來，這樣才能夠被人體吸收。這裡，分享給大家兩種最好的做胡蘿蔔的辦法。第乙個是，把胡蘿蔔切成一片一片的，加入調料品後用足量的油去炒。
氧都影響它的情緒，一不留意，它就會溜之大吉，做菜的時候要先洗後切，切後即燒，縮短它與空氣接觸的時間，烹調的時間越長，溫度越高，它的損失就越多，我們儘量保全這些營養，讓它為我們的身體健康服務。
胡蘿蔔一般不建議生吃，生吃不利於營養吸收，但是也不能高於180℃的熱油長時間炒，最好和油脂一起炒熟吃，或者燉肉，肉裡面的油脂促進胡蘿蔔裡面的營養吸收，一般燉的還不會損失營養物質。增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。
胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，不僅可以預防**夜盲症還有助於增強機體的免疫力，總之對身體是非常有好處的！
所以，日常生活中，不論是拿胡蘿蔔當蛋炒飯的配菜，還是拿來做包子餡的配菜，亦或是拿來跟排骨燉湯，我都會先用猛火煸炒一下出胡蘿蔔紅油了才倒到湯鍋一起燉或者做餡料，做配菜ϐ胡蘿蔔素在進入人體之後，可以轉變成維生素a，維生素a對人體有著諸多的好處。比如說維生素a可以維持上呼吸道黏膜的完整性，減少呼吸道疾病的發病風險，同時維生素a還可以緩解眼疲勞，起到保護眼睛的作用。
想要高效的吸收胡蘿蔔的營養，那麼熟吃比生吃要好，可能對於大多數蔬菜來說生吃營養更好但胡蘿蔔就是個例外，熟吃比生吃要有營養。
2樓：娛樂觀星客
蘿蔔整根煮比切成片狀、塊狀或絲狀更有營養，因為整根煮裡面含有的營養成分不容易被破壞，切口越多，蘿蔔裡的營養元素流失的也越多。
3樓：是柒先生呀
俗話說："冬天吃白蘿蔔，夏天吃薑"，這樣能驅走身體的寒氣。在冬天的時候，人們可以直接煮熟白蘿來吃，這種吃法對身體是最有營養的。
如果人們的喉嚨痛，也可以把白蘿蔔做成蘿蔔糕，這樣能使你的喉嚨減少病痛哦。女性在冬季吃白蘿蔔葉茶還對自己的**好哦，因為白蘿蔔的葉子含有豐富的植物纖維，能為女性的**排毒，這樣一來不浪費白蘿蔔的葉子，又可以美容。
4樓：清清夢澤
胡蘿蔔的營養價值比較高，其中的維生素比較怕高溫，所以想要不破壞營養成分，可以考慮生吃涼拌或者是喝胡蘿蔔汁。
蘿蔔營養成分
5樓：信必鑫服務平臺
富含澱粉酶、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素c、葉酸等多種營養物質
1、蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌簡蔽上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中租粗維生素c的含量比梨高8—10倍。
2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。弊咐鎮。
3、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
蘿蔔的營養成分
6樓：乾萊資訊諮詢
1、蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
2、蘿蔔含有能誘橋公升導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
3、蘿蔔中含有大量的行凳植物蛋白、維生素c和葉酸，食入人體後可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
蘿蔔的營養成分
7樓：中國農業出版社
鮮蘿蔔中含有大量糖類、多種維生素、碳水化合物、鈣、磷、錳、鐵、粗纖維及蛋白質等。
8樓：楚玉健康坊
民間有句俗話說得好，「春不養夏易病」。傳統中醫認為啊，春天養得好，接下來一年的疾病都會少很多。 春天進補，最好以平淡的進補為主，像吃一些山藥、蘿蔔等。
9樓：濟南德瑪滑觸線
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 97 水分(克) 能量(千卡) 20能量(千焦) 84 蛋白質(克) 1 脂肪(克)碳水化合物(克) 膳食纖維(克) 膽固醇(毫克) 0灰份(克) 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 核黃素(毫克)尼克酸(毫克) 維生素c(毫克) 3 維生素e(t)(毫克)a-e (βe 0 δ-e
鈣(毫克) 11 磷(毫克) 26 鉀(毫克) 110鈉(毫克) 鎂(毫克) 16 鐵(毫克)鋅(毫克) 硒(微克) 0 銅(毫克) 0錳(毫克) 碘(毫克) 0
哪種蘿蔔營養價值最高，蘿蔔的營養價值
蘿蔔的品種很多，我們常見的主要有紅蘿蔔 青蘿蔔 白蘿蔔和水蘿蔔 紅蘿蔔也叫胡蘿蔔，含有大量胡蘿蔔素，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣 磷 鐵等礦物質。紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素對保護視力 促進兒童生長髮育效果顯著。紅蘿蔔生吃養血，熟吃補身。其中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，用油爆炒是最好的食用方式，其營養物質...
紅棗皮的營養價值高嗎,大紅棗怎樣吃營養價值高
紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥的營養價值，可醫治遺尿 尿頻 遺精滑洩 月經過多等疾病。大紅棗怎樣吃營養價值高 1.紅棗泡水，養肝排bai毒 紅du棗的一個沖泡zhi細節決定著它功效dao 的高低，紅棗果皮堅韌不好版 消化，權如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將...
白蘿蔔的營養價值是什麼
白蘿蔔是一種營養價值較高 便宜的植物性食物，民間自古就流傳著 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方 之諺語，現代也有人稱蘿蔔為 土人蔘。據測定，每100克蘿蔔中含有蛋白質0.6克，碳水化合物5.7克，鈣49毫克，磷34毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.2毫克以及其他各種維生素 酶 木質素 芥子油等，其維生素...