1樓：匿名使用者
常見豆沙品牌包括：魯櫻豆沙、京日豆沙、力創豆沙，其他渠道也可以購買到南韓白玉豆沙，幾種品牌的區別如下：
1、色澤：魯櫻豆沙相對較黑，京日居中，力創顏色最白，南韓白玉相對較黑；
2、含水量：魯櫻含水量最低，京日與力創相差不多；南韓白玉因含澱粉量大，黏稠度較高；
3、細膩度：相對來說，國產三個品牌中力創的細膩度最高；
經過不斷的嘗試和使用，個人更推薦力創豆沙，從色澤度、細膩度和含水量都更勝一籌。最初接觸力創豆沙，只有乙個最大的感觸，原來祖國也是很強大的，我們也可以有很完美的豆沙產品，一點不比南韓豆沙茶甚至在立體性上更勝一籌。但是力創豆沙相對貨源較少，只有少量商家在售賣，大家可以在某寶上進行購買。
日常購買的規格一般是5kg包裝，未開封狀態下可常溫儲存；一旦開封必須冷凍儲存。豆沙本身非常容易變質，所以開啟包裝的大包裝豆沙建議分成小份、冷凍、密封儲存，小份量按照每次用量進行分裝，使用時常溫軟化即可。豆沙因其粉末狀性質，並不會凍實，常溫狀態下很快就會軟化，所以不必擔心需要等待很長時間。
2樓：鄭州新東方烹飪學校
韓式裱花可以用白豆沙練習，普通生日蛋糕抹面裱花可以用植物忌廉練習。
3樓：子不語止水
可以，只是練習的話，問題不大。
植物黃油能用在烘焙裡嗎，買錯了，買了個植物黃油，回來一看好像大多是用動物黃油才對
4樓：青海湖邊的雪
植物黃油多味工業提純植物性油脂，用在涼拌沙拉類食品，最好不要高溫煎炸使用。
5樓：柩_桀
用倒是可以用。。但是味道不如動物黃油的純正。。而且據說就是氫化的玉公尺油麼啥。。對身體不好的額。。。我是沒用過。。都用動物黃油啦。。
6樓：網友
不能放在烘焙裡面，因為高溫加熱就不太好了，尤其是家人的健康。但是，如果是冷藏抹面包或者土司還是不錯的，沒有那麼危言聳聽，這世界上什麼吃了都有***的，關鍵在於怎麼吃，如何吃，方法正確，攝入不超標，沒有問題的。人類如果那麼脆弱，估計也活不下去了，這不還整天在充滿灰塵和細菌和空氣裡面存活著嗎。
ps，就算是動物黃油，也要看人吃，小孩和老人，儘量少吃，吃多了，膽固醇偏高，對誰都不好。如果是做麵包，普通的食物油也可以替代的，甚至有些蛋糕，就是加食物油，比如戚風蛋糕，就是加色拉油或者玉公尺油的。
豆沙裱花練習怎麼做
7樓：呼和浩特歐公尺奇
可以買一些白豆沙自己練習，買一套花嘴，要學會基本的手法。
買成植物黃油了，可以烘焙嗎
8樓：遠巨集
1、動物黃油是牛奶中提煉的，是天然的，味道很濃郁。植物回黃答油是植物油氫化得來的，有的由於工藝問題，含有反式脂肪酸。
2、要是好吃，還是動物黃油，對身體也健康，要是裱花做蛋糕，植物黃油穩定性好，不容易融化變形。
3、植物黃油根據不同的品種，有的即使冷藏也保持軟化狀態，這類植物黃油適合用來塗抹麵包，有的即使在28度的時候仍非常硬，這類植物黃油適合用來做裹入用油，用它來製作千層酥皮，會比黃油要容易操作的多。
9樓：守望夢境
可以是可以，不過長期吃對身體會不好，還是動物黃油健康些。
植物黃油應該不貴，可以拿它做脫模膏，和等體積的液體植物油、中筋麵粉混合攪勻，烘焙之前在模具裡塗一遍，出爐後會容易脫模得多。
裱花的豆沙能自己做嗎
10樓：安徽新東方烹飪學校
別了，那是水性豆沙。
11樓：山東壹度可可蛋糕培訓
可以製作，用白豆做，糖分多少看自己喜好。
植物黃油能做什麼？
12樓：阿三木的咖啡
植物黃油的英文名是margarine，它的其他中文名稱很多，比如人工忌廉、人造黃油，以及音譯的瑪琪琳、麥琪林等等。看到這麼多名字如果覺得有點兒「暈」了，那麼，記住它的英文名吧，這樣就不會買錯了。
植物黃油顧名思意，並非真正的黃油。它是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道製成的黃油代替品，在一般場合下都可以代替黃油使用。而且，因為是人造的，所以，它擁有很靈活的熔點。
不同的植物黃油，熔點差別很大。
先回顧一下黃油的熔點吧。大概34度左右，28度的時候非常軟，0-4度冷藏的時候非常硬。但植物黃油則大大不同。
根據不同的品種，有的即使冷藏也保持軟化狀態，這類植物黃油適合用來塗抹麵包；有的即使在28度的時候仍非常硬，這類植物黃油適合用來做裹入用油，用它來製作千層酥皮，會比黃油要容易操作的多。
如果你問：植物黃油既然這麼多好處，是不是可以完全代替黃油了呢？理論上也許是的，但實際卻是不可能的——這也許就是理想與現實的差距。
植物黃油的第乙個弱點就是香味和口感差。人工香料又怎麼能比得上黃油的天然香味？而且，它的口感吃起來讓人覺得不舒服。
所以，如果想要作出檔次高的西點，烘焙師們仍然堅持使用黃油。植物黃油的第二個弱點更為致命，植物油經過氫化後，會產生反式脂肪酸，早期人們對反式脂肪酸認識不夠，所以植物黃油應用比較廣泛。但隨著現在研究的深入，反式脂肪酸的危害越來越被認識到，尤其對心血管的危害極大。
所以，能不用植物黃油，還是不要用好了。植物的，不一定是健康的：)
順便說一句，那種在冷藏狀態下仍然比較軟的植物黃油，是不能用來做千層酥皮的，否則，必將漏油漏得一塌糊塗。
植物黃油怎麼打發忌廉？
13樓：匿名使用者
我平時都是用動物忌廉打發的，而且感覺安佳的比雀巢的更好打發一些。
14樓：匿名使用者
如果是生日蛋糕的那種忌廉，你去麥德龍買安佳或者雀巢的動物忌廉打發啦。
15樓：網友
做法如下：冷動物性黃油一塊250g，加一些糖粉用電動攪拌器攪拌至忌廉變白及鬆發，再一邊攪打一邊一小匙一小匙的加冷入牛奶， 大約加3至4湯匙的冷牛奶。
植物黃油是將植物油部分氫化以後，加入人工香料模仿黃油的味道製成的黃油代替品，在一般場合下都可以代替黃油使用。主要成分為：植物油（如葵花籽），維生素a,d3,e,不飽和脂肪酸等。
忌廉（cream）或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
植物黃油可以做什麼
16樓：詳詢
是不是吃麵包的時候沾著吃的啊。
可以用黃油代替植物油做菜嗎，做麵包的黃油可以用炒菜的油代替嗎？
可以用黃油代替植物油做菜，以黃油煎蝦為例，方法如下 主料 海蝦500g，黃油14g 輔料 姜適量，醬油適量，砂糖適量，蠔油適量，青蔥適量，鹽適量步驟一 將蝦洗淨處理好備用。步驟二 黃油和薑片先下鍋，開小火煎融化黃油，薑片微出香味。步驟三 加入蝦用大火快速翻炒。步驟四 加入食用鹽 少許砂糖 醬油和蠔油...
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可以使用，這是正確順序。眼霜，護膚類化妝產品之一。有滋潤功效，除了可以減低黑眼圈 眼袋問題外，同時也具備改善皺紋 細紋的功效。滋潤眼霜 眼霜含有更多的水嫩滋潤成分，其保溼功能較強，適宜乾燥的秋冬季節和在空調房間工作的女性使用。緊實眼霜 富含特殊的滋養成分，油性成分高於滋潤眼霜，適宜黑眼圈和 衰老現象...