1樓:白雲夕下
你現在已經在生產肉丸了嗎,我們那做丸子的很多,相互交流一下吧。
沒有煮熟的肉丸怎麼加工?
2樓:匿名使用者
壞了的肉丸不能吃的。
3樓:單單屁
沒有煮熟的肉丸子可以拿到火鍋裡面去煮或者是蒸熟。
4樓:曾奕新
應該是可以的,所以說不要太擔心,這個東西還是要看自己的發揮。
5樓:網友
沒有煮熟的肉丸再把放到鍋里加水煮一會再怎麼做湯、燉、燒都可以非常美味。
6樓:網友
肉丸的做法。
麻辣香鍋。材料:各種丸子,土豆片,藕片,金針菇,香菇片,萵筍片,寬粉(還可以加各種肉類的薄片,這個按個人喜好調整),食用油,麻辣火鍋底料,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,蔥段,蒜,鹽,糖,蠔油,生抽,老抽。
做法:1.肉類、丸子入水煮熟(有肉的話鍋里加點兒料酒和薑片),換一鍋水加少許油和鹽把蔬菜焯熟。
2.鍋裡倒油燒熱,先把蒜爆一下,放一勺豆瓣醬,中火炒出紅油,火開大點下辣椒花椒蔥段爆香,加一小塊火鍋底料,加適量蠔油生抽鹽(可以不放,其他調料好多都有鹹味兒了),少許糖,煮熟的菜放進去炒勻,出鍋,加一大把香菜就完成了。
7樓:ever唯愛
繼續煮呀,火鍋,麻辣香鍋。
8樓:隨塗甜
沒有煮熟的肉丸,然後再燒開水放進去再煮十分鐘。就可以吃了。
9樓:世上只有馬馬好
肉丸子一般常見的做法,我在家裡是用肉丸子和菠菜一起煮湯。就對於我來說是比較喜歡的一種做法,這道菜的好處就在於它是葷素搭配,因為肉丸子大多數都是用油炸出來的,和其他的菜對比,肉丸子相對來說是比較油膩。
搜狗問問。還有就是因為肉丸子始終是油炸製品,如果不把它和葷菜搭配的話,吃多了的話會比較容易上火,選擇菠菜和它搭配的原因,第乙個就是因為菠菜其中的的微量元素比生活裡其他的蔬菜含量高。下面就是重點內容,這道菜的難點就是在於菠菜應該怎樣處理,正常的做法都是直接下鍋和肉丸子一起煮,但是需要注意的一點是,菠菜是含有輕微毒性的。
搜狗問問。正確的做法應該是先把菠菜用開水燙一遍,然後撈起來在涼水中漂10到20分鐘。經過這樣處理的好處就是,第一可以讓菠菜脫毒,第二就是菠菜看上去會非常的晶瑩剔透,顏色很是誘人。
菠菜這樣子處理完了之後,在鍋裡面新增適量的水,肉丸子冷水下鍋,然後在等待水開的時候,這個時間段可以準備一些蔥花和生薑,生薑不用切片,直接用刀把它拍碎就好。
搜狗問問。待到水開的時候把薑片下鍋。再繼續煮2到3分鐘之後,在鍋裡滴上幾滴香醋。,然後把菠菜在碗底均勻鋪好,就可以把肉丸子撈出起鍋,倒上湯汁,最後馬上撒上蔥花。
10樓:cxx微笑
沒煮熟的肉丸可以做成肉丸豆腐湯,可以做肉丸蔬菜湯,可以做四喜丸子,可以油炸肉丸,溜肉丸,都很好吃。
11樓:法海不懂愛啊
繼續煮啊,還能怎麼樣。
12樓:匿名使用者
如果是用來食用,可以煲湯,涮火鍋,也可以燉菜。
如果是說製作,可以選擇一斤瘦肉或五花肉,用絞肉機打成泥,加3克胡椒粉、3克十三香、3克姜粉,一勺老抽上色,一點料酒,鹽、味精調味。澱粉適量(根據情況加量),乙個生雞蛋。
乙個方向攪拌,待肉餡上勁。可以稍微醃製一會。
起鍋燒水,水開,用手抓一把肉餡,擠出團下鍋,也可用湯勺。肉丸定型變色就可以撈起。放涼速凍即可。
也可熱油炸制,7成油溫炸制2分鐘就可定型,撈出控油即可。
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