1樓：義寧能羅
做蛋糕需要最基本的像：麵粉，糖，水（果汁，牛奶），雞蛋，黃油，泡打粉。
而泡打粉就是發酵粉，讓蛋糕膨脹的東西。
而過程就是。
在乙個大碗裡把黃油（8oz安士）和白糖（8oz安士）用攪拌器攪拌好，然後加3個蛋（乙個乙個加，一邊加一邊攪拌好）
然後在另外的乙個碗裡倒蛋糕粉（12oz安士）再加3芍茶匙泡打粉，然後倒入第乙個碗裡和水果汁一起用（先用麵粉然後水果汁，一邊到一邊攪拌，這樣直到全部都用完）
再加一點香草汁在攪拌一下。
最後的是倒進乙個烤盤裡（記住在烤盤裡加一點油，均勻的抹在烤盤的四周和底部，還有倒入後稍微的搖均勻）
然後放進烤爐裡。溫度是450度。
大概是45分鐘。
2樓：顧菲靖嬋
材料：麵粉。
80g泡打粉。5g雞蛋。
2只，牛奶。
80ml白糖。
80g，油。
少許。麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡。
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。
4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了。
泡打粉是一種複合疏鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。
做蛋糕要什麼材料，做蛋糕需要什麼材料？
如何在家自己做蛋糕，做蛋糕需要什麼材料 需要提前準備好的材料包括 低筋麵粉 90克 雞蛋 2個 蛋黃 3個 牛奶 10毫升 白砂糖 3克 玉米油 20克 抹茶粉 5克。1 蛋清分離。2 加白砂糖，打發。3 加玉米油 牛奶 3個蛋黃，打散。4 倒入低筋麵粉，打至光滑無顆粒。5 加抹茶粉，攪拌至順滑。6...
做蛋糕需要的材料和步驟，做蛋糕要什麼材料
人民幣100一張。步驟 設法到達麵包店 根據個人需要訂做一定價位的蛋糕 拿到發票 交錢 按照相關時間領取蛋糕 交票貨到 雞蛋 麵粉 蛋糕油 糖 烤盤 烤箱 牛皮紙 材料 二個份 全蛋 3個 精製白糖 150g 低筋粉 120g 奶油 15g 牛奶 15cc 作法 1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成...
草莓蛋糕怎麼做，怎麼做草莓蛋糕？？需要什麼材料？？
hello！我是偽 夏洛特 草莓蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加奶油加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 食材明細 雞蛋 2個 細砂糖 蛋白用 35克 細砂糖 蛋黃用...