1樓：匿名使用者
採購和加工對於乙個餐飲館來說是非常重要的，它的好壞將會直接影響到最終的營業收入，所以我認為從以下幾個方面來抓：
1、對於物品的選購要嚴反質量關，在這方面不能「精打細算」想少花幾個。同時要加強對採購員的監督力度，不能讓這些人為貪一已之利而壞了整個大事。
2、加工是是最重要的環節，一家經營的成與敗關鍵是取決於你的質量有沒***，能不能適合大眾的口味。所以，要在這方面下大力氣，明白這是重中之重。無論是從人、財、物都要大力投資。
人員方面：能者上，庸者下。物：
去劣取優，巧婦難為無公尺之炊，也難為凱絕備渣公尺之炊。財：多投多得，這樣做了你的營業收入回告你這個做法好不好；人為財死，鳥為食亡 怎麼樣才能讓你的採購員為你買回良品，怎樣讓你的加工人員認真負責的加工答案就在這裡邊，這是最好的激勵機制/當然你作為管理者，也應該注意自己的形象，對職工要和氣，誠心誠意讓他們幫你幹活，讓他們心服口服的為你工作。
管理對於任何一項工作都是一件很重要的事情，但我認為要是抓住了最本質，這個問題就解決了一大半啦！你要做的就是得民心，你所有所有的策略都應該圍繞這個，巨集伏讓員工意識到給你幹活心甘情願，願意為之付出自己的精力。所以我認盯毀為你從二方面入手：
一是錢，二是你要付出一顆真誠的心》
2樓：陳昊熙
對於你的管理首先是歷史資料的積累。你的店應該經營一段時間了，你有沒有做過如下的統計：
1)用料統計。
每日用料統計，依據此得出週末與平時的用料對比，一天不同時間段用料的對飢殲比。
2)顧客情況統計。
根據旅遊團來自的地區，統計他們的胃口喜好。
_依據以上兩個統計可以組織安排採購計劃。
同時在採購的過程中儘量的與**爛汪衝商之間建立良好的合作，採取一些標準格式的**(因為你是小企業還沒法用完善的**鏈系統來管理),如採購單等，這樣可以提高效率。
對陵李加工環節的管理我不是很熟悉。
乙個關於採購管理的問題 急急急
3樓：冉沛凝
採禪掘御磨購成本=銷售收入為2000萬*60%=1200w稅前利潤=2000w*
開支=2000-1200-100=700w採購成本賀拆核減少2%=1200*萬。
稅前利潤=2000-1176-700=124萬。
稅前利潤率=124/2000=
利潤率增加了。
4樓：戚悲彬
負責各類採購合同的簽訂與管理、落實工作，並制訂相應的管理制度。 核配堅持貨比三家，飢氏仔如庫存期爛汪貨（指庫存乙個月以上的商品）進貨800元以上，
物資採購管理不善在哪些方面
5樓：養天來
每個單位或企業情況都有所不同，但通用的講：
1、物資採購到貨不及時，影響日常執行；
2、物資採購質量合格率不叢激高，提瞎鄭啟高執行成本；
3、**商管理不到位，缺少**商評價體系或制度；
4、缺少**商開發計劃或力度，採購成磨如本較高；
5、採購合同及資金支付管理不到位，缺乏資金流的控制，造成公司或單位資金使用壓力較高；
6、物資採購數量及週期缺少計劃控制，庫存週轉率較低，增加資金積壓，提公升執行成本；
7、其它如部門人員管理等。
採購管理是什麼？對於一家公司來說，採購如何變得高效
6樓：e你給我聽好
採購管理（procurement management）是計劃下達、採購單生成、採購單執行、到貨接收、檢驗入庫、採購發票的收集到採購結算的採購活動的全過程，現代管理教育如mba、emba及ceo必讀12篇等將採購管理的職能劃分為三類，即保障**、**鏈及資訊管理。
採購是**鏈當中的乙個重要環節，它對企業管理是否成功有著巨大的影響。要把採購變得更高效，對任何生產企業而言，將正確的原材料和半成品以正確的**，正確的質量在正確的時間送到正確的地點，是至關重要的。
在實際操作中，要把採購當成**鏈的一部分進行管理，要想管理得當，需要注意以下幾個方面的問題：
1、制定採購計劃，其中包括採購商品的**，付款條件，質量，商品**地，交貨方式和運輸方式等。
2、選擇合適的**商並確定他們的合作方式。
3、確定採購的數量和批次，防止造成不必要的庫存和增加運輸成本。
企業在採購活動中,如何加強採購付款的管理
採購付款的管理。採購部根據所訂原料的到貨期及付款條件，測算資金的使用時間，填報。原料採購用款計劃 報財會部籌款，每週應提報 付款計劃 報財會。部和總經理。一批原物料驗收完畢，採購部應及時整理各種單據，列印 付款申。請單 一併送財會部做為付款憑證。原料的付款憑證有 採購申請單 合同 原料收貨報告 發票...
自私的人反而更加強大嗎？
自私的人當然不會強大了，這樣的人很少會交到真心的朋友的，因為他只想到自己而不考慮他人的。那麼有了朋友，路好走，沒有朋友，當然就會顯得孤助無援了。自私的人不但不強大，反而非常的弱小。乙個人自私，往往心胸狹隘 自私自利 目光短淺，甚至容不下任何人。有句話說 海納百川有容乃大 只有胸懷博大的人，他才是強大...
性格內向的人怎樣加強自己的人際關係
學會交流 要學會察言觀色 懂得朋友是怎樣想的 懂得為朋友考慮 我覺得性格內向的人很好 很會保護自己 像你們這種性格很少與人結怨 也遠離了是非 只是在於人相處的時候 多表現一下你對人的關心 大家自然就接受你了 我曾經就是性格內向的人，整天說不了幾句話，自從融入社會以後，才發現我們需要溝通，需要交流。漸...