1樓:網友
水果、牛肉、培根、火腿、蔬菜……只需準備好一塊餅底敗緩和幾種簡單食材,根據個人愛好,可以加各種肉兆枯冊類,主要是芝族巨集士選好。
2樓:注意防滑
乳酪和番茄醬,香料基本上就是羅勒葉,香茅,迷迭香,牛至,等等,再加上一些海鮮或者是烤腸。
3樓:春季的風啊
他們會在裡面搭配葡萄乾,乳酪,雞胸肉,胡蘿蔔,青椒,這樣做出來的披薩會非常的美味,口感會非常的好。
比薩是義大利的什麼食品?
4樓:戚雁風
比薩(pizza)是一種著名的義大利食物,發源地是義大利的那不勒斯,在友喊如全球頗受歡迎,已經成為全球通行的食品,但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候,口味又稍有不同。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪好啟和其他配料,並由烤爐烤制而成,乳酪通常用馬蘇裡拉乳酪滲巧,也有混用幾種乳酪的形式。
披薩的配料是什麼?
5樓:網友
披薩薄餅的做法。
烘焙原料/調料:
白飯:300克。
臘腸:適量。
青辣椒:1條。
小蕃茄:數顆。
起司絲:適量。
美乃滋、蕃茄醬:各2大匙。
忌廉:少許 。
製作方法:1.手掌上塗一層忌廉,將白飯捏成扁圓形餅狀飯糰。
2.熱平底鍋,待忌廉放入熔化後,將飯糰略煎呈金黃色備用。
3.青辣椒洗淨後切成輪狀,去籽備用。
4.將美乃滋與蕃茄醬調勻,塗在煎好的飯糰上,再將臘腸、小蕃茄切成薄片,與青辣椒一起擺在上面,撒上起司絲,放入烤箱以中火(170℃~180 ) 約烤10分鐘即可。
番薯臘腸披薩的製作方法。
烘焙材料:餅皮:低筋麵粉100g、無鹽黃油50g、鹽1/8t、蛋黃1個。
餡料:中型紅薯1個、臘腸1截、青椒1/2個、紅椒1/2個 醬料:洋蔥1/4個、辣椒醬1大勺、番茄醬2大勺。
番薯臘腸披薩的製作方法:
醬料的做法:
1.洋蔥切丁,鍋燒熱,放入洋蔥,小火煸炒;
2.煸至洋蔥丁變軟、發黃,加入辣椒醬;3.加入番茄醬;4.翻炒均勻,盛出待用;5.臘腸去掉腸衣,切薄片;6.番薯去皮,切薄片。
披薩的製作:
1.低粉細緻過兩遍篩;
2.在麵粉中加入細鹽;
3.蛋黃打散,加入清水,攪拌均勻;4.將蛋液加入麵粉;
5.將黃油加熱至溶化,加入麵粉;
6.蓋上容器的蓋子,使勁上下晃動;
7.搖晃至麵粉結塊;
8.用橡皮刮刀將結塊的麵粉刮到保鮮膜上;9.隔著保鮮膜將麵粉整成麵糰,放入冰箱冷藏30分鐘左右;
10.冷藏後發麵團取出,蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀成釐公尺的薄片;
11.將麵餅扣在披薩盤上,四周貼緊,去除多餘的邊角料;
12.用叉子在麵餅上叉出小孔;
13.在麵餅上蓋上油紙,鋪上小石子,烤箱160度預熱,放入烤10分鐘;
14.去除石子,繼續烤5分鐘;
15.趁熱刷一層蛋液;
16.均勻塗一層醬料;
17.將番薯片、臘腸片及青紅椒圈交錯放入餅底;
18.撒上刨好的馬蘇裡拉,180度,烤30分鐘左右即可。
夏威夷披薩的配方與製作。
烘焙原料:餅底:乾酵母7g,高筋麵粉200g,水100ml,鹽1/2茶勺,糖1/4茶 勺,橄欖油1/2茶勺。
表層餡料:番茄1個,番茄醬適量,鹽一撮,菠蘿罐頭半罐(100g 左右),火腿150g,馬蘇裡拉芝士適量(按個人口味)
裝飾用:雪豆苗一小把。
烘焙過程:
披薩配料有哪些
6樓:旅行書桌
準備材料:高筋麵粉110克、披薩草適量、低筋麵粉45克、馬蘇裡拉乳酪120克、紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、聖女果3個、披薩醬適量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母克、奶粉6克、水95克。
一、將高筋麵粉110克、低筋麵粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母克、奶粉6克、水95克放入麵包機的桶內。
二、然後啟動麵包機揉成光滑的麵糰,再發酵至兩倍大。
三、將發酵好的麵糰取出,壓扁排氣,再擀成圓片。
四、將面片放入披薩盤內,用手按壓成四周厚中間薄的餅底。
五、再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時膨脹。
六、準備陂薩材料:青椒、紅椒、黃椒、聖女果、陂薩草醬和馬蘇裡拉乳酪。
七、將青椒、紅椒、黃椒洗淨切成小塊,焯後撈起瀝乾水份備用。
八、將拌有披薩草的陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上。
九、撒上少許馬蘇裡拉乳酪。
十、然後放上三椒和聖女果。
十。一、再撒上馬蘇裡拉乳酪在表面。
十。二、烤箱預熱200度,放中層烤15-20分鐘左右。
十。三、時間到後取出即可食用。
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