1樓:不著急上課
那時候酒的度數也是比較高的,只不過古人的酒量都非常的好。
2樓:愛小樹苗
並不高,因為當時的釀酒技術並不是很好,所以只能釀出度數較低的酒,所以才會千杯不醉。
3樓:劉心安兒
不高,而且這些酒一般都不容易醉,所以人們喝了很多之後,才會微微有一些醉。
4樓:哇塞塞影視剪輯
當然不高了。那時候的酒大多數都是糧食釀的酒,所以度數不是很高。
5樓:你還好嗎
很高,喝幾斤酒的往往都是一些粗漢,而猜銷且他們往往把酒當是水喝,所以一穗猜遊般會喝很多,來緩解身體的疲勞,兆殲同時吃飯也香。
6樓:哼唧咔咔
個人覺得那時候的酒精度數應該不是特別的高,比起我們現在來肯定是要低一點點的。
古代人喝的酒多少度?
7樓:萊克攸
在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的公尺酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十公升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句,像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十幾度左右。
漢書·食貨志》上讀到:一釀用粗公尺二斛,曲一斛,得成酒六斛六鬥。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試:
事實上,用櫱釀出的酒被稱為「醴」,是甜酒,酒精度很低,所以古人才說「小人之交甘若醴」,而用曲釀造出來的才是真正的酒,酒精要重一些,酒精度大致在10%到18%左右。
自北宋時期遼國、金國、元朝等蠻子進駐中國以後,才有蒸餾酒的首創,因為他們世代祖居北國的草原,氣候嚴寒,環境惡劣,必須要喝高濃度的酒才能保暖,而蒸餾酒正是元朝這個徹底統治中原的傑作,通過蒸餾提高酒度。後來滿清入關,因為也是由於東北天氣酷寒,所以再次引起一股高度蒸餾酒的熱潮,類似燒刀子。而我們現代人忽視了華夏文明的發酵酒,過度重視以契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒,所以才導致現代人普遍認為中國酒度數高,難喝,其實這是一種對我們自己國家酒莫大的誤解。
北宋時期遼國、金國、西夏等地的蒸餾酒還沒有完全火起來,或者是說當時由於宋朝的高度文明使得他們覺得發酵酒好喝,沒有高濃度烈酒的辛辣苦澀,所以還是將發酵酒作為高階宴席中的御酒,其蒸餾酒沒有在王公貴族裡流行,只是老百姓因為買不起發酵酒,還是喝以前世代祖輩流傳下的蒸餾酒。
而到了元朝因為建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土後,將蒸餾酒放在了所有酒類之上,其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒,使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚,但後來滿清入關後,他們生於雪國,所以對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鍾,因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、後勁很足的發酵酒,成為了主流。
8樓:南昌志明
樓主提問:電視裡看到古人喝酒幾大碗就醉了,古人喝的白酒有多少度啊?
網友回覆一:古時候造酒工藝落後,不會蒸餾,只會發酵,做出的酒,酒精度很低,大概和現在的公尺酒差不多。
網友回覆二:古人喝的酒,有些是低度,不全部是低度酒,有些地方是喝高度酒的,不過以前用糧食釀造純度高,好喝不上頭。
網友回覆三:據說有人考證過武松打虎前喝的三碗不過崗18度左右。
網友回覆四:那請問李清照喝的扶頭烈酒是多少度?
靠譜答案:大致在西元前幾千年仰韶文化的時候已經出現了穀物釀酒,那時候的酒是穀物自然發酵而成的,類似現在的公尺酒,甜度高,但酒精度低,後來古人們逐漸掌握了用酒麴釀酒的方法,秦漢時大量的造酒開始用酒麴,酒精度大致在10%到18%,類似黃酒,到了元朝,出現了蒸餾酒也就是燒酒,把酒麴發酵釀造的酒再蒸餾一下,得到度數更高的酒,大致酒精度有50%。
9樓:王文淵
古代酒的度數都不高。也有長時間發酵後度數增加的。不過大多都不高。像紅樓夢中賈府女眷喝的都是較甜的果汁酒。
古代人喝的酒,是什麼酒,古代人喝的酒到底是現在的什麼酒啊?
古代宋元之抄前大都是發酵酒,用高粱或者大米作原料,經過發酵而製成的,高粱做的是黃酒,大米做的是米酒,度數最高也就一二十度,所以才有動不動喝十幾碗 宋元之後,才有了蒸餾酒,就是我們現在喝的烈酒,是蒸餾法獲得的高濃度酒。古代喝的酒是用糧食釀的酒,然後放在酒曇裡放很長時間。釀的酒是時間越長酒越香。千年女兒...
古代人喝的是什麼酒啊,古代人喝的酒到底是現在的什麼酒啊?
在蒙元以前,我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒 南方人較多 也就是 九尾妖侍 朋友說的醪糟 通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國 中原本部 的 這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒,而南方人不甚習慣,這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時珍 燒酒非古法也...
古代人除了喝茶外,還有哪些飲料可以喝呢
古人除了茶,最不可少的當然是酒了。李白的一生可謂與就緊密相連。李白斗酒詩百篇 他的很多詩詞中都有寫到酒,可以說沒有酒,就沒有詩仙李白。歐陽修四十歲時在滁州自號 醉翁 寫下了千古名篇 醉翁亭記 晚年號 六一居士 在他的六個一中 酒 是其中之一必不可少。從他的兩個號中我們發現歐陽修對酒是情有獨鍾。很多東...