1樓：匿名使用者
我核扮陸每次都是先把蔬菜的水涼幹，然後先用包紙包上一兩層，再用保鮮袋裝好，存放在冰箱裡，一般改頃3-4天都還是綠綠的，因為我平常下班晚，菜場都關門了，所以每到周未就要買好好幾天的菜放在冰箱裡缺弊，一直用這個方法都很有效！
不但是蔬菜，水果用這種方法也可以的，樓主試試吧！
2樓：匿名使用者
青菜類蔬菜要立起來放，不要放入冰箱，西紅柿臍朝上放，也不要放入冰箱，陰涼處放置，可以儲存較長時間。
3樓：邗耘貴從丹
用袋子真空包裝，有葉子的蔬菜最多隻能儲存三四天，其它的可能會比較久點。
蔬菜怎樣保鮮時間更長？
4樓：芊芊和你說教育
1、冬瓜。應選表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通風陰涼處鋪上木板，把冬瓜放在上面，可保鮮4～5個月。
2、冬筍和生薑。
找一容器鋪上溼沙，將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實，置於陰暗、通風處，可保鮮4～7周。
3、洋蔥和蒜苗。
晾乾洋蔥或稿含蒜苗，陪枯放在涼爽、乾燥、通風處，能貯藏很長時間，不宜用塑膠袋包住或放入冰箱，那樣洋蔥或蒜苗會悶軟、變質和發芽。
4、土豆。宜低溫冷藏，不宜高溫置放，否則土豆的澱粉含量會降低，還會發芽。除了要低溫儲存外，還要保持土豆的乾燥，以防黴爛。
5、大蒜。將好蒜裝入塑膠袋內封緊，放在室內，每週檢查一次，發現有乾癟的蒜及時拿出蘆敬洞來。
蔬菜如何保鮮時間長
5樓：皮蛋瘦肉周
不準備食用時，不要清洗。清洗過的菜很難徹底幹，潮溼容易滋生細菌。不要將蔬菜緊緊的包起來，可把蔬菜裝在塑膠袋裡，然後用大頭針在塑膠袋周圍扎大約10個孔，蔬菜便能夠更長久的保鮮。
綠葉青菜」在冰箱存放的位置非常重要，根部朝物敗下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。 <
1、保持綠色蔬菜乾燥罩爛顫：不準備食用時，不要清洗。清洗過的菜很難徹底幹，潮溼容易滋生細菌。
2、給蔬菜足夠的空間：不要將蔬菜緊緊的包起來，可把蔬菜裝在塑膠袋裡，然後用大頭針在塑膠袋周圍扎大約10個孔，這樣歷尺蔬菜便能夠更長久的保鮮。
3、存放位置：「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
蔬菜如何保鮮時間長
6樓：molly茉莉
蔬菜保鮮時間長需要乾燥的環境和足夠的空間，存放位置也有一定的要求，首先保持存放環境乾燥歷虧，以免滋生細菌，再將蔬菜放置在塑膠袋中，扎些小孔，保證透氣，然激爛鍵後將蔬菜根部朝下，放在冰箱冷藏，這樣可以延長蔬菜的保鮮時間。
1、乾燥環境
蔬菜要延長保鮮時間需要乾燥的環境，因為在潮溼的環境中，容易滋生細菌，使蔬菜葉子腐爛變質，因此，蔬菜要保鮮存放時，不能對其進行清洗，保持蔬菜本體的乾燥狀態，和儲存環境的乾燥。
2、足夠空間
蔬菜要延長保鮮時間需要足夠的空間，因為大量蔬菜緊密的放在一起，會使乙烯氣體聚集，從而使蔬菜催熟，最後腐爛變質，應該將蔬菜放置在稍大的塑膠袋中，扎些小孔，保證蔬菜透氣，有利於蔬菜保持新鮮度。
3、存放位置
蔬菜保險時間長對其在冰箱的明巧存放位置也有要求，最好將蔬菜根部朝下，然後放在冰箱冷藏室中較高的位置，以免溫度過低，儲存時間太長使蔬菜凍傷，失去其營養價值。
蔬菜怎樣保鮮時間更長？
7樓：
親(●✿首先是溫度。黃瓜、苦瓜、西紅柿、南瓜等喜溫蔬菜，適宜存放溫度一般在8℃—10℃的環境中，天冷時放在陰涼處存放即可，放入冰箱反而容易打蔫或握公升影響口感。大部分的綠葉菜，如菠菜、油菜、芥藍等都喜涼，適宜存放在0℃—2℃的環境中，因此大部分綠葉菜可用較薄的保鮮袋包好，在塑膠袋底部扎幾個洞，根段公升老部儘量向下豎著放在冰箱裡。
其次是溼度。一般情況下，蔬菜不要清洗後再放入冰箱，因為，過於溼潤的環境是細菌笑啟滋生的「溫床」。將蔬菜清洗後放入冰箱，容易使冰箱中的溼度增加，為細菌繁殖創造有利條件。
此外，一般果蔬表面都會有一層蠟質，可以保護其不受微生物的侵害，但清洗會使其遭到破壞，令細菌更容易進入果蔬內部。建議果蔬買回後最好不要洗。
蔬菜如何保鮮方法保質期長點
8樓：信必鑫服務平臺
（1）低溫儲存。
在一定期限內，低溫儲存可以抑制食品中微生物和酶的活性，減緩食品變質。低溫儲存可分為冷藏和冷凍兩種方式，一般會用到冰箱。
2）真空儲存。
它也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使大部分微生物沒有生存條件。同時，又隔絕了外界的細菌的接觸，以延長食物的保鮮期。
3）脫水乾燥。
脫水乾燥是指通過日曬、陰乾、烘乾、煙燻等方式，降低食品水分含量，抑制腐敗微生物的生長，使食品在常溫下長期儲存。紅薯幹、幹豆角、幹辣椒、燻肉、風乾腸等都是脫水乾燥的應用。
4）化學保藏。
化學保藏主要包括糖漬、鹽漬和醋漬。一般鹽漬濃度達10%，就可以抑制大部分微生物，但不能殺滅微生物。糖漬食品糖含量必須達到60%-65%。
此類食品還應在密封和防溼條件下儲存，否則容易吸水，降低防腐作用。常見醃魚、醃肉、醃鹹菜、果脯、蜜餞等。醋漬可提高氫離子濃度，多用於各種蔬菜，如泡菜和漬酸菜等。
如何保鮮蔬菜，蔬菜如何保鮮？
家裡蔬菜多怕壞怎麼辦？教你蔬菜長時間保鮮法，不用怕爛掉浪費了 最好的保鮮辦法是放在冰櫃裡，任何蔬菜都可以。蔬菜如何保鮮？葉類蔬菜保鮮 利用 紙 留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。儲存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單...
如何讓蔬菜快速脫水，請問如何使蔬菜脫水？
暈，這有點難度，多甩兩下，放在漏框裡拿到通風的地方，夏天干的很快的 1 選擇日照好，通風好的場所場地。根據不同蔬菜品種，設立脫水晾架或晒床，晾架應順風搭建，便於通風，選擇陰涼通風場地，或建遮陽棚。可以根據市場要求生產粒狀 塊狀 片狀 或條狀。粒 塊 片狀適宜晾床脫水，可搭建多層晒床，條狀適宜晾架掛晾...
怎樣做炸蔬菜，如何油炸蔬菜
主料胡蘿蔔1根，茄子1條，蓮藕1節，青椒1個，四季豆1小把，酥炸粉1碗，水1碗 調味料a料 醬油2小匙 香油2小匙 b料 番茄醬適量 製法1 胡蘿蔔去皮切絲，蓮藕去厚皮切薄片浸醋水15分鐘，茄子切片，青椒去籽切片，四季豆去頭尾及側筋洗淨備用。2 在大碗中加水及酥炸粉攪勻，將所有材料一一裹面衣。3 熱...